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Méthode
• On prend un cul-de-poule.
• On verse 200 ml de lait de coco, 100 ml de crème 15% et deux oufs.
• On ajoute 60 ml de noix de coco râpée non sucrée, 30 ml de raisins secs et 45 ml de cassonade.
• On mélange.
• On ajoute un litre de pain de ménage en cubes et on mélange.
• On graisse quatre ramequins.
• On remplit les ramequins de la préparation.
• On cuit à 180º C pendant 40 minutes.
• On nappe de sirop.
• Et le tour est joué!
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