Matériel nécessaire :

• 2 éponges

• peinture rouge

• planche à découper

• une assiette

Expérience :

• On prend 2 éponges ;

• On en appelle une « poulet cru » et l'autre « poulet cuit »;

• Avec de la peinture rouge, on peint l'éponge « poulet cru »;

• On place « poulet cru » sur une planche à découper;

• On découpe en deux;

• On dépose les 2 morceaux dans une assiette;

• Imaginez que la peinture rouge est le jus du poulet. Sans avoir lavé la planche, on coupe « poulet cuit » en deux. Alors, qu'est-ce qui se passe? Les mauvaises bactéries de « poulet cru » ont contaminé « poulet cuit ». Et peu importe ce que l'on coupe sur la planche non lavée, l'aliment sera contaminé. Pour éviter la contamination croisée, il faut laver la planche.

• Et le tour est joué!