Ciabatta grillé à la bolognaise

2 portions

• planche à découper
• couteau d'office
• bol
• spatule

• 2 pains ciabatta
• 100 ml de sauce à la viande (type sauce à spaghetti)
• 100 ml de mozzarella râpée
• ¼ de poivron vert tranché finement
• 30 ml de pesto
• 30 ml de margarine ou de beurre

Préparer la margarine au pesto

Fondre la margarine (ou le beurre) au micro-ondes, puis ajouter le pesto et mélanger.

Assembler les pains ciabatta

Couper les pains en deux à l'horizontal. Tartiner chaque côté intérieur de sauce. Ajouter la moitié de la mozzarella sur le pain du dessous, puis disposer les lanières de poivron vert et ajouter le reste de mozzarella. Refermer le pain et badigeonner chaque côté de margarine au pesto.

Cuire les pains ciabatta

Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Cuire les sandwichs 3 minutes de chaque côté.

Miche de blé rôtie au bacon et cheddar

2 portions

• planche à découper
• couteau d'office
• plaque à pâtisserie
• spatule

• 4 tranches de pain de blé en miche
• 120 g de fromage cheddar doux tranché
•  ½ pomme tranchée
•  4 tranches de bacon
•  15 ml de margarine ou de beurre

Cuire le bacon

Déposer une feuille de papier absorbant dans une assiette, y placer les tranches de bacon, puis déposer une autre feuille de papier absorbant dessus. Cuire au four micro-ondes pendant quelques minutes (le bacon doit commencer à être croustillant).

Assembler les sandwichs

Déposer 2 tranches de pain sur la planche, garnir de cheddar, ajouter le bacon, puis les tranches de pommes. Ajouter l'autre tranche par-dessus.

Cuire les sandwichs

Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Badigeonner chaque côté d'un peu de margarine. Cuire les sandwichs 2 minutes de chaque côté.
 
 

Vous pouvez remplacer le bacon par 2 tranches de jambon fumé.

Sandwich chaud au brie et aux figues

2 portions

• planche à découper
• couteau d'office
• spatule

• 2 pains à hot-dog
• 80g de Brie
• 2 figues séchées
• 100 ml de jus de pomme
• 15 ml de margarine ou de beurre

Bouillir les figues

Déposer les figues dans une casserole. Ajouter le jus de pomme et porter à ébullition. Laisser reposer 10 minutes.

Assembler les sandwichs

Couper les figues en lanières. Couper les pains en deux à l'horizontal. Déposer le Brie en fines tranches, puis disposer les figues. Refermer le pain.

Cuire les sandwichs

Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Badigeonner chaque côté d'un peu de margarine. Cuire les sandwichs 2 minutes de chaque côté.

 
 

On peut remplacer les figues par la même quantité d'abricots séchés ou de dattes.