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Vlog: The Sausage Factory

Nowadays, it´s hard to know exactly what´s in our food. As if preservatives and GMOs weren´t enough, we often hear stories of inedible substances found in our favourite foods. What is really going on in your plate?



Réalisateur: Louis-Philippe Gallant-Caron
Acteur: Alexandre Normand
Production year: 2015

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VIDEO TRANSCRIPT

Début émission


MEILIE est dans la rue.


MEILIE

Yo! Savez-vous c'est quoi le

point commun entre Taylor Swift,

la reine d'Angleterre, un pygmée

et PL Cloutier? Tout le monde

habite au même endroit:

sur la planète Terre.


VOIX D'ENFANTS

Yé!


MEILIE

Le problème, avec la Terre,

c'est qu'on en fait à peu près

n'importe quoi pour du cash.

C'est comme une usine à

saucisses. Ça produit beaucoup

avec pas grand-chose.

Et pourquoi ça coûte pas

cher, une saucisse? C'est

que ça vaut pas cher.


Texte informatif :
L'usine à saucisses


Un cuisinier met un rongeur dans le hachoir à viande. De retour à MEILIE.


MEILIE

En France, une compagnie de

biscuits a dû rappeler des

collations, car elles contenaient

des morceaux de caoutchouc.

Des myrtilles congelées se sont

aussi fait rappeler, car

elles n'étaient pas

microbiologiquement conformes.

Un produit chimique...

l'azodicarbonamide, était

utilisé dans le pain

d'une chaîne de fast-food

mondialement connue jusqu'à

récemment. T'sais, quand tu

veux vraiment manger frais.


On entend un disque qui saute.


MEILIE

Ce produit est aussi utilisé

dans les matelas de yoga et

comme isolant phonique dans

les voitures, en plus d'être

dangereux pour la respiration.

Mais qu'est-ce qui se passe

dans notre assiette?!

Ahh!


Le cuisinier place un matelas de yoga dans le hachoir à viande. De retour à MEILIE.


Texte informatif :
Food Drug Administration


MEILIE

La FDA dit qu'un produit peut

avoir une certaine quantité

de matière inconnue. Quoi?

C'est quoi, ça, de la matière

inconnue? Bien, ça le dit.

Ça peut être n'importe quoi.


LE CLIENT est au restaurant et tente de lire le menu, mais tous les plats ont des «?» à la place des mots.


LE CLIENT

Euh... Pff...

(Pointant sur le menu)

Je vais

vous prendre ça.


LE SERVEUR

Ah, excellent choix.


LE CLIENT

Merci.


De retour à MEILIE.


MEILIE

Il est passé où, le temps où

on mangeait de la vraie bouffe?

Quand la nourriture bio était

tout simplement appelée

"nourriture".

Pour faire plus de cash,

les compagnies doivent produire

beaucoup plus, le plus

rapidement possible, au coût

le moins élevé. Ça fait que

ta carotte miniature est trempée

dans le chlore, que tes mini

tomates contiennent plus d'une

dizaine de pesticides, et que

tes

jalaneños sont pas mal

plus chimiques qu'on

peut le penser.

Tu sais, un pesticide, ça sert à

tuer les choses indésirables sur

nos légumes. Donc, on met

volontairement du poison sur

notre bouffe, puis on la mange.


LE CLIENT met du poison sur son plat. De retour à MEILIE.


MEILIE

Ça vous surprend pas qu'on

injecte votre poulet à l'eau

salée, que des milliers de porcs

partagent le même espace avant

de se faire abattre, ou qu'on

gave les canards pour qu'ils

aient de plus gros foies?

C'est ça, une usine à saucisses.

Faire le plus avec moins.

On ajoute une belle étiquette

pour rendre tout ça bien beau

et bye bye! C'est parti.


ALEX ouvre une boîte de conserve de tomates.


ALEX (Narrateur)

Les petites tomates

chimiques! Pas cher, pas cher!

100% presque naturelles, avec

un soupçon de produits dont

vous ne pouvez pas prononcer.

Comme du glutamate monosodique

et du bêta-carotène.


ALEX verse les tomates dans un bol. Un liquide noir est mélangé avec les tomates.


ALEX (Narrateur)

Les aimez-vous, mes petites

tomates? 100% presque vraies.


De retour à MEILIE.


MEILIE

On vous dit pas de devenir

végétariens ou de tout acheter

bio, mais plutôt de prendre

conscience des pratiques qui

se passent jusque dans votre

épicerie, de faire les bons

choix et de trouver un

équilibre. Pourquoi ne pas faire

pousser vos propres légumes

l'été, ou acheter dans

des boucheries locales?

Manger du

real food à la place

du fast-food. Manger des

animaux élevés en plein air.

Apparemment, la liberté a

bien meilleur goût.


Des images de porcs et de poulets en élevage sont montrées sous des cris de porcs. De retour à MEILIE.


MEILIE

La soif du cash mène le monde.

Et tant que l'homme ne sera

pas assouvi, toute ressource est

bonne à être utilisée jusqu'à sa

disparition. Soyez conscients

et faites partie de la

solution, non du problème.


Une image d'un hot-dog est montrée.


Texte informatif :
Composition d'une saucisse: Restants animal ne pouvant être vendus E452 – Polyphosphates E301 – Sodium ascorbate E160c – Paprika extract Préservatifs Protéine laitière E120 – Carmine E451 triphosphates de potassium et de sodium Sel Carcasses de poulet broyées Et un soupçon d'amour!


Fin émission

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