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Miam!

In the spotlight: Grandma Louise and Xavier, her precious (and mischievous!) grandson and chef's apprentice. Together, they have a passion for cooking. Xavier's little cousin, Naomi will sometimes join in the culinary adventure. To try the recipes et discover other fun foods, visit tfo.org/miam.

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Red and Orange Soup

Red and Orange Soup



Production year: 2011

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VIDEO TRANSCRIPT

Miam! est une émission mettant en vedette XAVIER et sa MAMIE, qui concoctent différentes recettes à chaque épisode. À l'intérieur de sa cage, VICTOR, le hamster de XAVIER, ajoute occasionnellement son grain de sel en commentant les recettes.


Générique d'ouverture


Titre :
Miam!


Générique d'ouverture


Titre :
Miam!


XAVIER rentre de l'école avec de la peinture sur le visage. Il rejoint MAMIE dans sa cuisine.


XAVIER

Salut, grand-maman!


MAMIE

Bonjour, mon Picasso!


XAVIER

Salut!


MAMIE

Mais tu es bien mignon

et coloré! Qu'est-ce que tu as

fait à l'école, aujourd'hui?

Je m'en doute un peu!


XAVIER

De la peinture.


MAMIE

(À la blague)

Arrête donc! C'est surprenant!

Qu'est-ce que tu as appris

en peinture, aujourd'hui?


XAVIER

Des couleurs.


MAMIE

Des couleurs. Quelles

couleurs? Euh... bleu?


XAVIER

Oui.


MAMIE

Euh... jaune?


XAVIER

Oui.


MAMIE

Et puis... Attends une minute,

laisse-moi chercher. Rouge?


XAVIER

Oui!


MAMIE

Comment on appelle ça

ces couleurs-là, d'ailleurs?


XAVIER

Les couleurs primaires.


MAMIE

Exactement. Et qu'est-ce

que tu as appris

sur les couleurs primaires?


XAVIER

Que c'était la base des

couleurs et qu'on pouvait faire

toutes les couleurs avec. Bien

presque toutes les couleurs.


MAMIE

Quelles couleurs a-t-on

pris pour faire du rose?


XAVIER

Du blanc et du rouge.


MAMIE

Et du rouge.


XAVIER

Ou du blanc et du rouge.


MAMIE

Oui! Et puis quelles

couleurs... Ça, c'est une petite

question piège, peut-être.

Pour faire le brun, quelles

couleurs on a prises?


XAVIER

J'ai déjà appris ça.


MAMIE

Oui, hein?


XAVIER

Ah oui! C'est ça.

C'est toutes les couleurs.


MAMIE

Tu es franchement bon!


VICTOR LE RAT

Tu es un as, Xavier!


MAMIE

Mais tu es franchement

barbouillé et je pense qu'avant

de faire quoi que ce soit, on va

se laver le bout du nez.


Avec un doigt, MAMIE tape le nez de XAVIER.


MAMIE

Boum!


XAVIER montre des filtres de couleur en s'adressant au public de l'émission.


XAVIER

Voici le jaune! Voici

le rouge! Voici le orange!


MAMIE

C'est fou comme dans la vie

courante, on rencontre plein,

plein de choses qui ont

des couleurs extraordinaires:

les fruits, les légumes...

Et regarde les deux légumes

aujourd'hui avec lesquels

on va travailler.


MAMIE coupe une patate douce en deux.


XAVIER

Ça, ça fait du orange?


MAMIE

Ça, c'est vraiment un orange

exceptionnel. C'est super beau.

Ça, ça s'appelle de la patate

douce. Et ça ici, ça s'appelle

de la betterave.


XAVIER

Bien oui, de la betterave!


MAMIE

Et regarde-moi la couleur,

la couleur de la betterave!


XAVIER

Ça, ça fait cette couleur-là.


MAMIE

Oui!


XAVIER

Ça, ça fait cette couleur-là.


MAMIE

On parle de taches, tu vois,

ça, ça fait... On peut faire

même de la teinture végétale,

teindre des choses avec ça.

Sais-tu ce qu'ils ont réalisé,

les scientifiques? Ils ont

réalisé que dans les fruits

et les légumes qui avaient

des couleurs incroyables,

il y avait aussi une grande

concentration de vitamines.

Savais-tu ça? Oui! Plus

il y a de couleurs, plus il y a

de vitamines. Et aujourd'hui, on

va se faire un potage de patates

douces et de betteraves. On va

voir quelle couleur va gagner.


XAVIER pointe la patate douce.


XAVIER

Moi, je dis que

c'est celle-là!


MAMIE

Oh! Je ne suis pas certaine,

moi. Je ne suis pas certaine.


Transition animée


Derrière le comptoir de la cuisine, XAVIER présente les ingrédients de la recette. Il s'adresse au public de l'émission.


XAVIER

Ouf! Pour faire cette recette

colorée, il faut deux betteraves

rouges, deux patates douces

orange, du persil frisé vert

et du bouillon de légumes doré,

tout simplement. Je vous aime!


Dans la cuisine, MAMIE et XAVIER sont prêts à commencer leur recette.


MAMIE

Tiens! Mon petit bouillon de

légumes. D'ailleurs, on pourrait

prendre du bouillon de poulet.

Et si on n'en a pas déjà de fait

à la maison, on peut en acheter,

mais le moins possible de sel

dedans, donc allégé en sel. On

met notre bouillon à l'intérieur

de notre casserole. On met nos

deux patates douces, nos deux...


XAVIER

Betteraves.


MAMIE

Betteraves. On rajoute

notre persil qu'on a ciselé,

c'est-à-dire qu'on a coupé

tout fin. On ouvre le feu.

Et voilà, c'est parti! Et c'est

là qu'on va voir quelle couleur

va prendre le dessus. On laisse

bouillir ça. Oh! Quel bon potage

ça va faire! Eh bien voilà,

dans 10 minutes, nous aurons

un potage coloré absolument

délicieux et hyper-vitaminé.


XAVIER

(S'adressant au public de l'émission)

Quelle couleur penses-tu

que ça va faire si on mélange

le violet et le orange? Moi,

je pense que ça va faire

du violet.


MAMIE verse du mélange de la casserole dans le mélangeur.


XAVIER

Oh! Oh! Oh!

Ça commence pour moi, là!


MAMIE

Oui, j'ai bien peur que

tu aies raison. Tu vois

la belle couleur?

C'est incroyable! Tiens!


XAVIER

La belle couleur

de la victoire!


MAMIE

(En riant)

La belle couleur

de la victoire! Je trouve que

tu te vantes un peu beaucoup.


XAVIER

Oh! Il y a plein de buée.


MAMIE

C'est chaud, là-dedans.

OK, alors, on le met.


MAMIE place le mélangeur sur le socle.


XAVIER

Je peux y aller?


MAMIE

Absolument.


XAVIER démarre le mélangeur.


VICTOR LE HAMSTER

Pas facile, la vie de hamster!


MAMIE

Tu as vu la belle couleur?


XAVIER

Oui!


MAMIE

Regarde, c'est presque rouge.


XAVIER arrête le mélangeur.


VICTOR LE HAMSTER

Ouf! Je suis fatigué!


Dans un autre segment, XAVIER et MAMIE discutent dans la cuisine.


MAMIE

C'est quand ta prochaine

partie de soccer?


XAVIER

Après-demain.


MAMIE

Qu'est-ce que tu dirais si là,

on se faisait des petits cubes

glacés-surprises? Tu pourrais

inviter tous tes amis joueurs

et on pourrait, je ne sais pas,

prendre un jus après la partie

et des crudités? Ça serait bien.


XAVIER

Oui.


MAMIE

Tu mets une rangée

de framboises, des petits

bleuets. Et moi, je mets

des jus différents. Et quand

ils viennent, on sert un petit

jus de canneberge blanche.


XAVIER

Quand ça va être défondu...


MAMIE

Pardon? Quand ça va

être fondu...


XAVIER

Fondu ou décongelé.


MAMIE

Décongelé. Ça,

Xavier, c'est un mot

de son dictionnaire personnel.


XAVIER

Oui, le dictionnaire

Xavier Loyer 2012!


MAMIE

Oui!


XAVIER

Quand ça va être décongelé,

il va y avoir...


MAMIE

Ils vont goûter

les petits fruits

qui vont être à l'intérieur.


XAVIER

On y va!


XAVIER et MAMIE mettent du jus et des petits fruits dans un moule à glaçons.


XAVIER

Voilà!


MAMIE

Et voilà! Et on met ça

au congélo pendant une journée.

Tu m'ouvres la porte

du congélateur? Et puis voilà!


VICTOR LE HAMSTER

Brrrr! Il fait froid!


Le segment est terminé. Dans la cuisine, MAMIE et XAVIER dégustent leur recette.


MAMIE

Mmmm! Avoue que

c'est un bon potage.


XAVIER

Oui. Ça fait différent

des autres et c'est très coloré.


MAMIE

Oui. C'est formidable.


XAVIER

En parlant de couleurs,

j'ai gagné, alors

ça commence maintenant.


MAMIE

Ah! mon crapaud d'amour!

Tourne-toi!


MAMIE masse les épaules de JULIEN.


VICTOR LE HAMSTER

Moi aussi, j'en veux!

Moi aussi, j'en veux!


MAMIE

Ça, c'est bon, hein?


Générique de fermeture

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