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Miam!

In the spotlight: Grandma Louise and Xavier, her precious (and mischievous!) grandson and chef's apprentice. Together, they have a passion for cooking. Xavier's little cousin, Naomi will sometimes join in the culinary adventure. To try the recipes et discover other fun foods, visit tfo.org/miam.

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Naomi`s Birthday

A surprise dessert for Naomi.



Production year: 2013

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VIDEO TRANSCRIPT

Miam! est une émission mettant en vedette XAVIER et sa MAMIE, qui concoctent différentes recettes à chaque épisode. Ils sont parfois accompagnés de NAOMI qui les aide à cuisiner. À l'intérieur de sa cage, VICTOR, le hamster domestique de Xavier, ajoute occasionnellement son grain de sel en commentant les recettes.


Générique d'ouverture


Titre :
Miam!


XAVIER et MAMIE sont seuls dans la cuisine et lisent la carte qu'ils ont écrite pour la fête de NAOMI.


MAMIE

"Chère Naomi, tu es

la plus jolie coccinelle.

Bon anniversaire. De Xavier..."

Oh! C'est elle, c'est elle! Ou

est-ce qu'on la cache? Attends!

La jarre à biscuits! OK!


XAVIER

Comme je te disais, le temps,

il fait très beau, ici.


MAMIE

Oui, oui...


NAOMI

Allô mamie!


ENSEMBLE

Allô!


NAOMI

J'ai un petit creux.

Je pourrais manger

un petit biscuit?


MAMIE

Bien oui! Euh, non, non!

En fait, il n'y en a plus.


XAVIER

Je les ai tous mangés.


MAMIE

Xavier les a tous mangés.


NAOMI

Qu'est-ce que

je pourrais manger?


XAVIER

Du yogourt, oui, oui!


MAMIE

Oui, du yogourt,

c'est une excellente idée.


XAVIER

En plus, il y a du calcium.


MAMIE

Parfait! Ah!, non. Ça, ce n'est

pas du yogourt. C'est du kéfir.

Ce n'est pas la même chose.


NAOMI

Du quoi?


MAMIE

Du kéfir. C'est un lait

fermenté. On se sert de ça

en cuisine pour faire

des gâteaux qui sont moelleux,

délicieux, fabuleux, spongieux--


NAOMI

Mamie?


MAMIE

Hein?


NAOMI

Les gâteaux pour ma fête?


MAMIE

Euh...


XAVIER

(S'adressant au public de l'émission)

C'est difficile de préparer

une fête pour quelqu'un

qui est arrivé trop tôt!


XAVIER retient NAOMI prisonnière et MAMIE lui bande les yeux.


XAVIER

Xavier, qu'est-ce que tu fais?!


MAMIE

Il faut ce qu'il faut!

Puisque c'est ton anniversaire,

si on veut te faire un dessert

surprise, il ne faut pas

que tu le voies d'avance. Voilà!


NAOMI

Je ne vois plus rien, mamie.


MAMIE

C'est le but!


VICTOR LE HAMSTER

Hi! Hi! Hi!


MAMIE

C'est parfait!


NAOMI

C'est qui ça?


MAMIE

C'est Xavier qui arrive

avec des ingrédients

pour notre... petit gâteau!


XAVIER

Oui.


NAOMI

C'est à quoi, la recette?


MAMIE

Ah!


NAOMI

Au chocolat, aux carottes?


ENSEMBLE

C'est une surprise!


MAMIE

C'est sûr!


Transition animée


NAOMI est derrière le comptoir et a les yeux bandés. Les ingrédients sont étalés devant elle. Elle se sert de ses autres sens pour nommer les ingrédients de la recette.


NAOMI

Pour faire cette recette, ça

vous prend de la poudre à pâte,

des betteraves, du kéfir,

du sucre, du cacao,

du bicarbonate de soude,

du chocolat, des oeufs... Et ça,

c'est quoi? C'est un concombre?


XAVIER et MAMIE sont prêts à débuter leur recette. NAOMI est assise dans un coin de la cuisine et a les yeux bandés.


MAMIE

Alors je vais te demander

de t'occuper des ingrédients

secs. Ce que ça nous prend

comme ingrédients secs,

et de les mélanger tous ensemble

dans ton bol. 1 1/2 tasse

de farine. Il y a 2 c. à soupe

de cacao. Il y a 1 1/2 c. à thé

de poudre à pâte, et il y a

1/2 c. à thé de bicarbonate

de soude, et une grande pincée

de sel. Pendant ce temps-là,

moi, j'ai 2 oeufs et j'ai

1 tasse de sucre. Je vais battre

ça ensemble pour que ce soit

bien homogène. Ho! Ho! Voilà.

Est-ce que tu reconnais le bruit

très, très, très appétissant

d'un petit gâteau

qui se prépare?


NAOMI

Mélangeur!


MAMIE

Mélangeur!

Un petit coup encore.

Attends, voilà, c'est parti!


NAOMI

Mais qu'est-ce que vous faites?


MAMIE

On va mêler nos ingrédients

secs avec mes 2/3 de tasse

de kéfir. Tu en mets un peu,

2 cuillérées au moins, oui.

Moi, je mets du kéfir.


NAOMI

Du kéfir dans mon gâteau?

Ça va être moelleux!


MAMIE

On s'entend que quand on fait

comme ça du gâteau, on espère

que notre pâte est bien lisse

et bien belle, et qu'il n'y a

pas de grumeaux. Tu te demandes

bien ce qu'on fait, hein?

Si tu savais comme on est

en train de te préparer quelque

chose de beau! Encore un tout

petit peu, une dernière fois.


XAVIER

Allez. Et voilà.


MAMIE

Parfait. Et moi, je termine

avec mon peu de kéfir. Ça s'en

vient! Je vais nous rajouter

notre betterave cuite.


NAOMI

Betterave?


MAMIE

Oui, de la betterave

cuite râpée.


NAOMI

Qu'est-ce que ça fait

dans mon gâteau?


MAMIE

Ça fait une méchante belle

couleur et une méchante bonne

saveur, si tu savais! Tu sais

qu'il y a du sucre de betterave?

Tu savais ça, toi, qu'il y a du

sucre... Oui, on fait du sucre

avec la betterave. 1/2 tasse

de beurre fondu. Toi, tu peux

me rajouter le chocolat noir.


NAOMI

Du chocolat!


MAMIE

C'est un chocolat noir parfait.


NAOMI

Du chocolat noir, mettez-en,

j'aime ça!


MAMIE

On est rendus à la belle et

merveilleuse étape de mettre,

dans nos petites caissettes...


NAOMI

Déjà?


MAMIE

Oui, on est rendus. Ça va vite,

hein? Un petit peu, pas trop.

C'est beau, c'est beau. Et là,

tu le mets. Mets-le à l'envers.

Et voilà! Pas plus compliqué

que ça. Tiens, super. Pendant

ce temps-là, moi, j'ai mis mon

four à 350 et on va mettre ça au

four pendant 20-25 minutes. On

vérifie toujours. Il y a rien de

mieux qu'un petit cure-dent qui

ressort sec quand on le pique

directement au centre du petit

gâteau pour voir si tout est

bien beau. Et voilà! Nos petits

cupcakes aux betteraves...


ENSEMNLE

... et chocolat!


Transition animée


NAOMI et XAVIER sont dans le salon. NAOMI tient un rouleau de papiers toilette dans ses mains.


NAOMI

Moi et Xavier, on joue

À la momie. C'est un jeu super

pour les anniversaires.

Prêt?


NAOMI enroule XAVIER dans le papier toilette.


XAVIER

Oui!

C'est à mon tour, maintenant!


C'est au tour de XAVIER d'enrouler NAOMI dans le papier de toilette.


XAVIER

Bon, il n'en reste plus,

c'est la fin du rouleau.


Transition animée

À la table à dîner, MAMIE est avec ses petits enfants et tient un briquet dans ses mains.


MAMIE

Je pense que le moment

est venu d'allumer

cette chandelle d'anniversaire!


XAVIER

Tadadam!


MAMIE

Oui!


XAVIER

Attention!


MAMIE

♪ Tadadam, tadadam ♪

Et voilà! Et voilà

ce merveilleux petit cupcake

à la betterave et au chocolat!


NAOMI souffle sur sa bougie.


MAMIE

Bravo! Bonne fête!

Et on goûte!


NAOMI

(S'adressant au public de l'émission)

Mmmm! Il est bon, ce gâteau-là!

Vous devriez y goûter!


Générique de fermeture

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