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Miam!

In the spotlight: Grandma Louise and Xavier, her precious (and mischievous!) grandson and chef's apprentice. Together, they have a passion for cooking. Xavier's little cousin, Naomi will sometimes join in the culinary adventure. To try the recipes et discover other fun foods, visit tfo.org/miam.

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Get the Ball Rolling

How to make a high-energy bar.



Production year: 2013

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VIDEO TRANSCRIPT

Miam! est une émission mettant en vedette XAVIER et sa MAMIE, qui concoctent différentes recettes à chaque épisode. Ils sont parfois accompagnés de NAOMI qui les aide à cuisiner. À l'intérieur de sa cage, VICTOR, le hamster domestique de Xavier, ajoute occasionnellement son grain de sel en commentant les recettes.


Générique d'ouverture


Titre :
Miam!


XAVIER et MAMIE sont à l'extérieur et jouent au basketball.


ENSEMBLE

Oh!


MAMIE

Voler! Je me suis fait voler!


XAVIER

Si je marque, je gagne.


MAMIE

Ah!


XAVIER

Ah non!


MAMIE

J'ai encore une chance!

J'ai encore une chance!


XAVIER

Oui, vas-y.


MAMIE

Je suis imbattable!

Je suis la meilleure!


XAVIER

Attends! Il faut que je l'aie,

là! S'il te plaît, ballon,

fais-moi gagner!

Non!


VICTOR LE HAMSTER

Ah là là là là!


MAMIE

Ah, la belle boule, la belle

boule! Allez! Sais-tu? Ça me

donne une idée. Je pense qu'on

pourrait se cuisiner un roule,

roule, ma boule! Tu sais,

ma belle recette énergétique?


XAVIER

(Faisant tourner le ballon sur le bout de son doigt)

Oui! Regarde, il faut que je

te montre quelque chose!

Je viens d'apprendre ça.


MAMIE

Oh! Mais tu sais qu'à ça,

je suis imbattable. Je dois

enlever absolument mes gants.

Tiens, je mets cela et regarde

bien. D'accord? Tu vois

la chose? Moi, c'est

presque magique.


VICTOR LE HAMSTER

Vas-y, mamie!


MAMIE fait tourner le ballon de basketball sur un doigt.


MAMIE

Ah!

Ouh ouh! C'est bon, hein?

Je suis bonne! Je suis

vraiment bonne!


MAMIE enlève son doigt et le ballon continue à tourner dans le vide.


XAVIER

Euh... mamie?


MAMIE

Oui?


Transition animée


XAVIER est derrière le comptoir et les ingrédients pour la recette sont étalés devant lui. Il tient de petits cerceaux dans ses mains qu'il essaie de lancer autour des ingrédients à mesure qu'il les nomme.


XAVIER

Pour faire cette recette, ça

vous prend du beurre d'arachide,

du miel, des flocons d'avoine,

du riz soufflé, des canneberges,

du beurre... Ouais!

Des noix de Grenoble.

Du chocolat. Ouais!

Et du chocolat. Attends,

je vais l'avoir, les noix

de Grenoble. Ouais!


ENSEMBLE

Ça roule,

ma boule!


MAMIE

Alors, pour ce faire,

on a besoin d'ingrédients tout

simples. Une cuillérée à soupe

de beurre à température

de la pièce.


XAVIER

Oui.


MAMIE

Oui!


XAVIER

Du beurre mou.


MAMIE

Absolument! Deux cuillers

à soupe de miel.


XAVIER

Deux cuillers à soupe de miel.


MAMIE

Oui. Et ici, trois cuillers

à soupe de beurre d'arachide

naturel. Je tiens, tu mêles.

Oh! que tu fais bien ça!

Super! Ensuite, on va se

rajouter, et tu mêleras à la fin

une demi-tasse de riz soufflé.


XAVIER

Riz soufflé!


MAMIE

Une petite céréale de riz

soufflé. Une demi-tasse de

flocons d'avoine à cuisson

rapide. On est en train de faire

une sorte de petite barre tendre

qui est une petite boule

d'énergie, si tu veux. Deux

cuillers à soupe de chocolat.


XAVIER

Oui!


MAMIE

Que j'ai haché. Ensuite, ici,

il y a des canneberges. Deux

cuillers à soupe. Je les ai

hachées. Et ici, il y a des noix

de Grenoble, deux cuillérées

à soupe également.


XAVIER

Oui.


MAMIE

Et puis, on mélange tout ça.


XAVIER

Alors, c'est comme une boule

d'énergie frigorifiée.


MAMIE

Oui! Frigorifiée parce qu'on

va tout mettre ça au frigo

pendant au moins une heure!

Tu as bien mélangé tout ça?

Alors, je vais simplement

mettre au frigo.


XAVIER

Mmm! Mmm!


MAMIE

Mon crapaud! T'en profites

pour goûter, hein? Tu fais bien.


XAVIER

Non, mais j'en avais un peu

sur les doigts.


MAMIE

Ah bien, t'étais obligé,

alors. C'était un cas

de force majeure.


VICTOR LE HAMSTER

Ça sent bon!


ENSEMBLE

♪ Ça roule,

ma boule ♪

Ça roule, ma boule ♪


MAMIE

Tiens! Tu sais pourquoi on a

mis une heure au frigo, hein?


XAVIER

Pour que ça se tienne mieux.


MAMIE

Exactement! Tout simplement.

Pour que ça se manipule mieux

puis que ça se tienne mieux

parce que c'était

un peu mou, hein?


XAVIER

Oui.


MAMIE

Voilà. Tout simplement.


XAVIER

Un petit peu plus.


MAMIE

Tiens...


XAVIER

(Faisant tenir une boule sur son nez)

Regarde, mamie!

Je suis comme au cirque!


MAMIE

Ah... Ah... Ah...

Ça, c'est... Maintenant,

t'as le nez tout sucré.

Bon! Alors, c'est pas plus

compliqué que ça, et c'est

super plein d'énergie.


XAVIER

Oui.


Dans un reportage, AUDREY parle de la canneberge.


AUDREY

Allo! Moi, je m'appelle

Audrey, et je capote sur les

canneberges. Je suis même

productrice de canneberges, j'en

ai plusieurs champs à la maison.

La canneberge, on peut faire

des muffins, des gâteaux,

du jus, canneberges séchées.

Et toi, en as-tu déjà mangé,

de la canneberge?

Un plan de canneberges, ça

ressemble à une petite tige

comme ça. Moi, pour planter mes

champs, j'ai pris plein de tiges

comme ça, je les ai déposées sur

le sol, et avec beaucoup d'eau

et beaucoup d'amour,

on a eu des fruits.

Pour la production de

canneberges, il faut des grands

champs. Là, je vous amène à une

place, c'est pour la récolte de

la canneberge. C'est sûrement

pas récolté comme vous imaginez.

Suivez-moi!

Tu penses que c'est une grosse

piscine, hein? Mais non! Les

plants de canneberges sont en

dessous de l'eau. Seulement

pour la récolte, par exemple!

Viens voir. La récolte de la

canneberge, c'est pas une

récolte comme les fraises ou les

bleuets. La canneberge pousse

dans des bassins. Pour faciliter

la récolte, on inonde le bassin,

et un tracteur avec des peignes

qui passe pour détacher la

canneberge. Ensuite, c'est tout

rapproché dans un coin. Puis

après ça, ça va être transporté

à l'usine pour être nettoyé.

Je vais t'expliquer pourquoi

la canneberge flotte.

À l'intérieur, la canneberge,

elle a quatre trous remplis

d'air, ce qui fait qu'elle

flotte. C'est un peu comme un

ballon. Il y a une chose que je

vous ai pas dite! La canneberge,

c'est excellent pour la santé.

Ça prévient la carie dentaire,

les ulcères d'estomac,

les infections urinaires.

Dans le fond, c'est miraculeux,

la canneberge!


Le reportage est terminé.


XAVIER et MAMIE s'installent sur le coin du comptoir afin de déguster leur recette.


MAMIE

Alors, pour agrémenter...

Et voilà! Tu en prends un

et je goûte...


XAVIER

Grand-maman? Est-ce qu'on

pourrait mettre un pot? Puis là,

je pratiquerais mon lancer pour

voir si j'ai encore mon lancer

de ce matin.


MAMIE

Est-ce que tu sais qu'il y a

des limites à jouer

avec la nourriture?

Imagine, tout ce qui ne rentrera

pas dans ton petit pot va être

perdu! Ça va rouler n'importe

où puis... Mais non!


XAVIER

Non, c'est une blague!


MAMIE

J'espère bien. On ne joue pas

avec la nourriture. On goûte?


XAVIER

On goûte!


ENSEMBLE

Ça roule,

ma boule!


XAVIER

Mmm!


MAMIE

Mmm! Mmm! Mmm!


XAVIER

Le beurre d'arachide, il donne

un bon petit goût.


MAMIE

C'est vrai, hein, que

c'est plutôt goûteux! Mmm!

Moi, je goûte le miel aussi!

Tchin-tchin! Mmm!


XAVIER

(S'adressant au public de l'émission)

Notre petite boulette, là,

elle goûte le chocolat,

les canneberges, les noix

de Grenoble, le riz soufflé,

le miel. C'est normal!

C'est tous les ingrédients qu'il

y a dans la petite boulette!

Mais j'en ai oublié quelques-

uns, mais c'est pas grave.

C'est tellement bon, là!


Générique de fermeture


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