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Miam!

In the spotlight: Grandma Louise and Xavier, her precious (and mischievous!) grandson and chef's apprentice. Together, they have a passion for cooking. Xavier's little cousin, Naomi will sometimes join in the culinary adventure. To try the recipes et discover other fun foods, visit tfo.org/miam.

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That`s Using Your Melon!

A barbecued dessert that`s perfect for the summer.



Production year: 2013

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VIDEO TRANSCRIPT

Miam! est une émission mettant en vedette XAVIER, NAOMI et MAMIE, qui concoctent différentes recettes à chaque épisode. À l'intérieur de sa cage, VICTOR le hamster ajoute occasionnellement son grain de sel en commentant les recettes.


Générique d'ouverture


Titre :
Miam!


XAVIER est dans la salle à manger et imite un loup. MAMIE arrive.


MAMIE

Mais qu'est-ce qu'il

y a, mon petit loup?


XAVIER

Bien, dans mon livre, j'ai

appris, là, que les loups,

ils pouvaient se parler

à une grande distance.


MAMIE

Une grande distance, vraiment?


XAVIER

Ouais! Les loups, ils peuvent

entendre un homme à plus de

10 puis même 20 km, tandis

qu'un homme peut entendre

un loup de 3 à 4 km.


MAMIE

Ah! Oh! C'est impressionnant,

ça! Tu es un petit loup!


XAVIER

Oui!


XAVIER imite un loup.


MAMIE

Oh!

Oh! Est-ce que tu essaies

de me dire quelque chose?


XAVIER imite un loup en se frottant le ventre.


MAMIE

Est-ce que, par hasard, tu as

une petite faim, mon loup?


XAVIER

Oui!


MAMIE

Comme tu as une faim de loup,

qu'est-ce que tu dirais si je

te faisais manger quelque chose

de spécial comme un loup?


XAVIER

Euh... on va manger du loup?


MAMIE

Non, non, pas l'animal!

On pourrait faire le

loup au barbecue!


XAVIER

Hein? Au barbecue?


MAMIE

Ah, si, on peut faire le

cantaloup au barbecue, et c'est

ce qu'on va faire! On va se

faire un petit melon

meloup!


XAVIER

Ah! Alors, on va faire un

cantaloup sur le barbecue,

qui va s'appeler melon

meloup!


MAMIE

Oui, absolument!


Transition animée


XAVIER présente les ingrédients.


XAVIER

(S'adressant au public de l'émission)

Pour faire cette recette,

ça vous prend...

(imitation du hurlement du loup)

... du yogourt glacé...

(imitation du hurlement du loup)

... des amandes effilées...

(imitation du hurlement du loup)

... de l'huile d'olive...

(imitation du hurlement du loup)

... du miel...

(imitation du hurlement du loup)

... et de la cantaloup!

(imitation du hurlement du loup)


Plus tard, MAMIE et XAVIER commencent leur recette.


MAMIE

Pour faire notre recette

de melon

meloup,on va

prendre notre cantaloup

et on va aller le laver.


XAVIER

Mais pourquoi?


MAMIE

Parce qu'il peut y avoir

des bactéries à la surface.

A l'extérieur, ici, il peut y

avoir des bactéries. Ce qui va

arriver, c'est que, si on ne le

lave pas, quand on va couper,

bien, on va transférer les

bactéries de la surface à la

chair, et on ne veut pas ça.


XAVIER

Non!


MAMIE

Alors, donc, on va laver

notre melon.


MAMIE et XAVIER lavent le melon.


MAMIE

Et on va laver,

et tu frottes. Et tu frottes!


VICTOR LE HAMSTER

C'est propre, propre,

propre, propre!


MAMIE

Et maintenant, je vais le

couper, pendant que toi, tu

fais la petite marinade.


XAVIER

Oui!


MAMIE

Toute petite, toute simple.


XAVIER

Alors, on met une cuiller

à soupe d'huile d'olive.


MAMIE

Exact!


XAVIER

Une cuiller à soupe de miel.


MAMIE

Alors, évidemment, j'enlève

tous les grains, j'égraine.

Alors, maintenant, je vais

nous couper de belles tranches.

Et on va les déposer, et tu

vas les badigeonner des 2 côtés.

Et le tour est joué! Et comment

tu aimes ça, toi, faire du

barbecue quand il fait froid?


XAVIER

Euh... bien...


MAMIE

Est-ce que, oui ou non,

ça te donne un goût d'été?


XAVIER

Oui! Ouais!


MAMIE

C'était le but!


VICTOR LE HAMSTER

Allez,

hop,à vos chaudrons!


Plus tard, MAMIE et XAVIER sont près du barbecue.


MAMIE

Tu vois, j'ai bien nettoyé ma

grille. Et maintenant, je vais

la huiler. Alors, ce que je

fais, c'est que je prends un

papier essuie-tout, que je

trempe dans l'huile, et je vais

huiler ma grille maintenant.

C'est important de la huiler

pour ne pas que mes fruits,

mes petits cantaloups,

adhèrent à la grille. Alors,

là, maintenant, pour notre...

Melon meloup!

Alors, on a mis à moyen-élevé,

et je vais simplement

les déposer comme ça.


XAVIER

Alors, 2, 3 minutes.


MAMIE

Deux, trois minutes de chaque

côté. Et tu sais avec quoi on

peut manger ça? Ha! Je te le

donne en mille! Qu'est-ce

que tu dirais d'une petite

boule de crème glacée?


XAVIER

Oui!


MAMIE

Ha, ha! Et puis des

amandes effilées!


XAVIER

Ouais!


Transition animée


Titre :
Les solutions de Xavier


XAVIER est près du barbecue.


XAVIER

Avant de s'adonner au plaisir

du barbecue, il y a certaines

règles à respecter pour votre

sécurité. Première règle à

respecter en tout temps pour

faire un bon barbecue, pour

ceux qui ont mon âge, un peu

plus que mon âge ou un peu

moins que mon âge: toujours

être en présence d'un adulte.

C'est la première règle et

la plus importante, je pense.

Deuxième règle à respecter:

toujours avoir les bons

instruments. En premier,

les pinces, idéales pour

les saucisses; la brosse,

idéale pour nettoyer le gril;

et la spatule, idéale pour

les boulettes. Troisième

règle à respecter: ne pas porter

des vêtements qui pourraient

être trop longs ou trop grands,

car ils pourraient s'enflammer

avec le vent.

(Enlevant son foulard)

Donc, on enlève

ça. Et voilà! Et maintenant,

on est prêt à faire du

barbecue... sauf qu'il manque

encore la première règle...

Mamie!

Quatrième règle: toujours avoir

à portée de main un extincteur,

car on ne sait jamais, il

pourrait arriver un petit

incident, et qui sait? Si vous

respectez toutes ces règles,

vous êtes enfin prêts à faire un

barbecue! Alors, amenez-en des

hot-dogs, des hamburgers, des

côtelettes, des steaks, des

saucisses, des boulettes:

tout ce que vous voulez

sur le barbecue!


Plus tard, MAMIE et XAVIER sont assis à table et s'apprêtent à goûter leur recette.


MAMIE

Jolie présentation

toute simple!


XAVIER

Oui!


MAMIE

Est-ce que tu sais qu'il y a

plein d'autres fruits qu'on peut

faire comme ça, sur le barbecue?


XAVIER

Du melon miel,

du melon d'eau...


MAMIE

Ah, tous les melons, ouais!

Le melon d'eau, le melon miel,

l'ananas, des belles pommes.

Alors, tout! Mais je vais te

dire encore quelque chose de

mieux: ce n'est pas nécessaire

d'attendre le barbecue, on

pourrait se faire à la poêle

exactement la même chose.

Peut-être qu'il n'y aurait

pas les petites rainures, mais,

encore, on peut prendre des

poêles striées. On pourrait se

faire exactement la même chose

à la poêle, à l'année longue.

Plein de petits fruits...

Les petits fruits, on pourrait

les faire à la poêle, tu sais.

Ça serait intéressant.


XAVIER

Oui!


MAMIE

Alors, moi, je te

propose de goûter!


XAVIER

Moi aussi!


MAMIE et XAVIER goûtent.


MAMIE

Mmm!


XAVIER

Mmm!

MAMIE

Avec les amandes, la

crème glacée ou même, quoi,

le yogourt glacé, hein, ce

serait aussi parfait. Un dessert

rapide, bon, bon, bon! Tiens!

Ah, tu vois, ça, c'est

littéralement lancer

le cantaloup dans la

gueule du loup!


XAVIER

Que ç'a bon goût!


Générique de fermeture



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