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Miam!

In the spotlight: Grandma Louise and Xavier, her precious (and mischievous!) grandson and chef's apprentice. Together, they have a passion for cooking. Xavier's little cousin, Naomi will sometimes join in the culinary adventure. To try the recipes et discover other fun foods, visit tfo.org/miam.

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It`s a Kind of Magic Square

A chocolate dessert that warms the heart.



Production year: 2013

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VIDEO TRANSCRIPT

Miam! est une émission mettant en vedette XAVIER et sa MAMIE, qui concoctent différentes recettes à chaque épisode. Ils sont parfois accompagnés de NAOMI qui les aide à cuisiner. À l'intérieur de sa cage, VICTOR, le hamster domestique de Xavier, ajoute occasionnellement son grain de sel en commentant les recettes.


Générique d'ouverture


Titre :
Miam!


Dans le salon, MAMIE lit et livre. NAOMI, à ses côtés, semble triste.


MAMIE

Naomie, qu'est-ce qu'il y a?


NAOMI

Je m'ennuie.


MAMIE

Tu t'ennuies?

Tu t'ennuies de qui?


NAOMI

Papa. Il est parti

14 jours en Afrique.


MAMIE

Tu as les bleus, hein.


NAOMI

Les quoi?


MAMIE

Avoir les bleus, c'est être

un petit peu... une petite

tristesse, une nostalgie.

Tu t'ennuies de lui. Qu'est-ce

qu'on ferait bien pour se

réconforter un petit peu?

Un bon dessert. Hein?

Ça aiderait, hein? Oui.

On se cuisine un bon dessert.


Dans la cuisine, MAMIE ouvre un plat avec des pépites de chocolat.


MAMIE

Tiens, oh! Ha! ha! ha! Je sens

qu'on est pareilles là-dessus.

On aime le chocolat. Ah! Ca,

c'est un aliment réconfort

qui fait du bien. Oh!

Mais tu sais, il faut faire

vraiment attention. Les aliments

réconforts et sucrés et salés,

il ne faut pas en abuser.

Parce que d'abord ce n'est pas

très bon pour la santé. Et

ensuite, si tu en prenais comme

ça tous les jours, constamment,

bien, ça ne serait plus

un aliment réconfort, ce serait

un aliment comme un autre.


NAOMI

Mamie?


MAMIE

Hmm?


NAOMI

Tu sais ce que j'aime faire?


MAMIE

Qu'est-ce que tu aimes faire?


NAOMI

J'aime ça, cuisiner avec papa

parce que lui, il met

du chocolat partout.


MAMIE

Partout? Partout,

partout, partout?


NAOMI

Partout.


MAMIE

Partout! Dans une pâte?

Des pâtes au chocolat?


NAOMI

Peut-être pas.


MAMIE

Peut-être pas, mais sais-tu

quoi? On devrait chercher

parce que ça ne me surprendrait

pas si ça existait. Oh!

Je sais ce qu'on va se faire.

On se fait des petits carrés

magiques abracadabra.


ENSEMBLE

Ding!

Ding! Ding! Ding!


Transition animée


NAOMI est derrière le comptoir et est déguisée en exploratrice et regarde le public de l'émission avec des jumelles.


NAOMI

Pour faire cette recette,

ça vous prend de la chapelure

Graham, des pacanes, du beurre,

du lait condensé, de la noix

de coco et... du chocolat!


MAMIE

On a tout ce qu'il nous faut

pour préparer nos carrés

magiques abracadabra.


NAOMI

Ding!


MAMIE

Ding! Alors, ça nous prend, et

je te laisse verser, une tasse

et demie de chapelure Graham.

Ça nous prend un tiers de tasse

de beurre fondu. Je verse,

tu mélanges. Oui. Tu vois,

le beurre, ce que ça fait, ça

vient humidifier la chapelure.

Alors, tu vois, je verse le tout

dans mon petit moule carré de 8

pouces. Ça va bien, ça va super

bien. Puis, pendant ce temps-là,

parce qu'on a les mains hyper

propres, on va simplement

tasser la chapelure, le mélange

chapelure-beurre, dans le fond,

pour faire comme une petite

croûte à tarte. Mais en fait,

ce n'est pas une tarte et ce

n'est pas une croûte. C'est

pour ça que tout est magique

là-dedans. Ha! ha! ha! Alors là,

on a à verser notre tasse

et quart de noix de coco non

sucrée. Comme ça. On va rajouter

notre tasse de noix de pacane,

mais on pourrait prendre de

la noix de Grenoble aussi, qu'on

a coupée en petits morceaux.

Et tu vois, quand on va manger

ça, non seulement c'est magique,

parce que nous met de bonne

humeur, mais c'est magique parce

que ça va nous donner plein

d'énergie. On ajouter une tasse

de pépite de chocolat. Et on

termine en vidant sur le dessus

une boîte de lait condensé.


NAOMI

Mmmm.


MAMIE

Et on va enfourner.

J'ai fait préchauffer mon four

à 350 degrés. Et on va enfourner

pendant 25 minutes. Et ce n'est

pas plus compliqué que ça.

Et tu vois, juste de faire

à manger comme ça, toi et moi,

bien, il me semble que

ça te fait du bien. Il me semble

que tu es moins triste que

tantôt. C'est vrai, hein? Alors,

tu m'aides? Tu ouvres la porte

et je mets ça pour 25 minutes.


NAOMI

C'est chaud!


MAMIE

Et le tour est joué.

C'est chaud!


Dans la salle à manger, MAMIE et NAOMI sont devant une foule de peluches.


MAMIE

Si on faisait un tout petit jeu

d'essayer de trouver l'aliment

réconfort de tout ce qu'on a ici

comme personnage. Commençons

par notre amie la souris, ici.

Qu'est-ce que tu penses

que la souris aime

comme aliment réconfort?


NAOMI

Fromage.


MAMIE

Le fromage! Un bon point

pour vous. Ici, nous avons

un petit minou.


NAOMI

Euh, le poisson.


MAMIE

Le poisson.

Ensuite, l'écureuil!


NAOMI

L'écureuil, les noix?


MAMIE

Oui! Les noix, excellent.


NAOMI

Je suis bonne.


MAMIE

Ensuite, le petit bébé. Qu'est-

ce qu'il aime, le petit bébé?


NAOMI

Le lait.


MAMIE

Absolument! Le lait de monsieur

bébé. Allez, le père Noel.

Qu'est-ce qu'il aime?


NAOMI

Tu fais dring, dring

si je l'ai bon.


MAMIE

D'accord.


NAOMI

Des biscuits!


MAMIE

Oui!


NAOMI

Puis, on pourrait mettre

le lait, mais s'il y avait

un verre de lait.


MAMIE

Le père Noel est très heureux.

Le petit singe.


NAOMI

Allô, banane? Je pense

que c'est la banane.


MAMIE

Tu penses! Et tu as bien

raison, c'est la banane. Tiens,

je vais laisser le singe.

Le petit chien aux oreilles

extraordinaires. Le petit chien?


NAOMI

Il bouge sa queue si c'est bon.


MAMIE

Si c'est bon.


NAOMI

Alors, l'os.


MAMIE

(Secouant le petit chien)

L'os!

La tête, la queue. Le bonheur

suprême. Et on termine avec le

petit nounours. Un petit ours.

Qu'est-ce qu'il aime, l'ours?


NAOMI

Le miel.


MAMIE

Oui, le miel. Et puis, une

mamie, qu'est-ce qu'elle aime?


NAOMI

Tout.


MAMIE

Toutes ces choses et beaucoup

une pomme. Merci, au revoir.


NAOMI

Bien là, mamie!


Dans le salon, MAMIE arrive avec une part de leur recette.


MAMIE

Tiens, regarde si c'est beau.


NAOMI

(S'adressant à sa peluche de singe)

Tu en veux?


MAMIE

Penses-tu qu'il en veut?

Oui, hein. Tu sais moi,

je te comprends. Parce que quand

j'étais petite, mon papa était

commis-voyageur. Puis, il se

promenait partout. Et il partait

des fois des semaines d'affilée.

Moi aussi, je m'ennuyais.

Alors, je te comprends

très bien. Mais aujourd'hui, ce

n'est plus pareil. Eh non. On a

des ordinateurs et Internet.

Puis, on peut se parler quand

on veut, c'est presque magique.

Comme nos petits

carrés magiques.


NAOMI

Ding.


MAMIE

On goûte? Ding! On goûte.


NAOMI

Trop bon.


MAMIE

C'est vrai que c'est trop bon.

(Entendant une sonnerie)

Oh, c'est l'ordinateur!

C'est ton papa qui téléphone!

C'est ton papa qui appelle!


NAOMI

(S'adressant au public de l'émission)

Bye, je vais aller

parler à papa.


Générique de fermeture


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