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Miam!

In the spotlight: Grandma Louise and Xavier, her precious (and mischievous!) grandson and chef's apprentice. Together, they have a passion for cooking. Xavier's little cousin, Naomi will sometimes join in the culinary adventure. To try the recipes et discover other fun foods, visit tfo.org/miam.

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Mush! Mush!

Creamy cereal: a sticky soft sensation.



Production year: 2013

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VIDEO TRANSCRIPT

Miam! est une émission mettant en vedette XAVIER et sa MAMIE, qui concoctent différentes recettes à chaque épisode. Ils sont parfois accompagnés de NAOMI qui les aide à cuisiner. À l'intérieur de sa cage, VICTOR, le hamster domestique de Xavier, ajoute occasionnellement son grain de sel en commentant les recettes.


Générique d'ouverture


Titre :
Miam!


XAVIER et MAMIE sont dans la cuisine. XAVIER raconte une histoire à MAMIE en faisant de grands gestes et accroche un verre qui se renverse sur le comptoir.


XAVIER

Et là, as-tu vu? J'ai fait...

Oh! Vite, vite, vite.


MAMIE

Attends, attends.


XAVIER

Vite, vite, vite.


MAMIE

Oui, oui.


XAVIER

Non, ce sera pas assez.

C'est sec.


MAMIE

Vas-y, vas-y, ça va absorber

l'eau, je te promets.

Allez, allez. Tiens, là.

Bon. Attends.

Tu vois que l'éponge absorbe

l'eau. Regarde, elle était toute

sèche et regarde-la maintenant.

Elle absorbe l'eau.

Elle en absorbe tellement...

Tiens, regarde-moi ça.


XAVIER

Oui.


MAMIE

Là, tu peux ensuite éponger.

Fiou!

As-tu... Ça, c'est exactement

comme tes céréales le matin.

Tu sais, les céréales que

tu te fais le matin. Et puis là,

tout à coup, tu te mets à jouer

sur ma tablette. Et cinq minutes

plus tard, tes céréales

sont devenues un amas mou.

Les céréales! Hé, moi,

j'ai le goût de manger

un bol de céréales.


XAVIER

Oui!


MAMIE

Mais je sais ce qu'on va

se faire. On va se faire un bol

de céréales crémeux. On va se

faire un mouyouyou à l'avoine.


XAVIER

OK, je suis prêt à essayer.


Transition animée


Derrière le comptoir, XAVIER porte une casquette la palette vers l'arrière et adopte la posture d'un chanteur de rap. Les ingrédients sont étalés devant lui.


XAVIER

(Rapant)

♪ Pour faire cette recette ♪

♪ Ça vous prend des bananes

collantes et molles ♪

♪ Du lait

et du yogourt crémeux ♪

♪ De l'avoine croquante ♪

♪ Et c'est tout ♪

♪ Et maintenant, on recommence ♪

♪ Ça vous prend des bananes

collantes et molles ♪

♪ Du lait

et du yogourt crémeux ♪

♪ Et de l'avoine croquante ♪

♪ Quand, quand, quand, quand? ♪

♪ Maintenant ♪


MAMIE

On va se concocter

un tellement bon...


ENSEMBLE

Mouyouyou

à l'avoine.


MAMIE

Ça va être tellement bon.

C'est tout simple.

Ça nous prend 1 tasse de gruau

à cuisson rapide. Et puis,

ça nous prend aussi 1/3 de tasse

de lait, et puis 3/4 de tasse

de yogourt nature.

Pas plus compliqué que ça.

Ce qui est intéressant,

c'est que là, même si je viens

de dire que j'utilise

du gruau à cuisson rapide,

je ne le ferai pas cuire.


XAVIER

Hein?


MAMIE

On va faire un mélange de lait

et de yogourt, et on va mettre

ça là-dessus, et on va laisser

reposer pendant une demi-heure.

Là, ça va absorber et là,

ça va devenir mou, mou, mou.


XAVIER

Bien moi, je suis habitué

de juste manger des céréales...


MAMIE

Allez, encore. Jusqu'au bout.


XAVIER

De juste manger mes céréales

avec le lait.


MAMIE

Oui.


XAVIER

Je suis pas sûr que je vais...


MAMIE

Mais tu sais, ce sont

des produits laitiers. C'est

un mélange de produits laitiers.

C'est pas juste avec du yogourt.

Il y a du lait là-dedans.

Et puis, c'est beau,

maintenant. Super.


XAVIER

Et voilà.


MAMIE

Et je prends...

attention, voilà. Et je prends

ici mon yogourt nature.

Et c'est 3/4 de tasse.

Et là, on va bien mélanger tout

ça. Ah! Oui, quelle bonne idée!

Ha ha, ça, c'est bien!

Tu vois ici, j'ai une banane

qui est un petit peu mûre.

Elle a commencé à bien mûrir.

Je vais l'utiliser. Moi,

je vais... Tu mélanges tout ça.

Tu sais, l'ajout de la banane,

outre le fait que ça nous donne

plein de belles et bonnes

vitamines, bien, ça rajoute

encore à la texture crémeuse

qu'on cherche. On y va

avec ce qu'on a. Et puis,

tu vas voir que ça peut

être très intéressant.

L'important, c'est de laisser ça

bien reposer de façon à ce que

le gruau va vraiment comme

aspirer le liquide. Il va

devenir tout mou. C'est pour ça

qu'on a pas besoin de le cuire.


XAVIER

Tout mouyouyou.


MAMIE

Tout mouyouyou.

Tu brasses comme il faut.

Une dernière fois, une petite

brassée ici. Je prends

le tout. J'y vais comme ça.

Et on va mettre une pellicule

plastique... Non.


XAVIER

Non?


MAMIE

On travaille pour

la planète, ce matin.


XAVIER

Oui.


MAMIE

On travaille pour la planète.


XAVIER

Oui.


MAMIE

Comme ça va au frigo

pendant 30 minutes...


XAVIER

Et voilà.


MAMIE

On y va avec celle-là. Mais

tiens, on va faire ça comme ça.

C'est encore mieux.


XAVIER

Ah oui!


MAMIE

Alors, je te laisse y aller?


XAVIER

Oui.


MAMIE

Je le laisse y aller.

Et moi, je nettoie.


Dans la salle à manger, MAMIE et XAVIER sont assis à table et XAVIER a les yeux bandés.


MAMIE

Alors, petit exercice où

on va s'amuser. Je vais faire

des choses et tu vas essayer

de me dire ce que je suis

en train de faire. Tu vois rien?

J'enlève devant moi. Voilà.

Tu écoutes comme il faut.

Il y a une seconde action.


XAVIER

C'est du lait... c'est

du lait dans des céréales.


MAMIE

Exactement. Excellent,

excellent! Deuxième chose.


XAVIER

Ça croque.

Du céleri.


MAMIE

Ah!

Génial!


XAVIER

Et ça sentait aussi

un peu le céleri.


MAMIE

Ha ha! Tu vois, t'as deux sens

qui ont travaillé pour toi. Ici.


XAVIER

Bien, tu fais des bulles

dans un verre d'eau.


MAMIE

T'es trop bon. T'es trop bon.

Ah, ça, c'est plus difficile.

Je recommence.


XAVIER

Tu casses des pa...

des, des, des pâtes.


MAMIE

Tu es extraordinaire.

Écoute bien.


XAVIER

C'est du poivre.


MAMIE

Tu peux enlever ça.

Tu as tout trouvé.

T'es vraiment extraordinaire.

Tu as l'ouie aiguisée. Bravo!


XAVIER et MAMIE sont maintenant prêts à goûter à leur recette.


MAMIE

Regarde-moi ce beau...


ENSEMBLE

Mouyouyou

à l'avoine.


XAVIER

Et aux bananes.


MAMIE

Et aux bananes.


XAVIER

Oui.


MAMIE

C'est vrai, on a rajouté

la banane. Maintenant, tu peux

rajouter ce que tu désires.


XAVIER

OK.


MAMIE

Et tu sais, c'est extrêmement

nourrissant. Tu imagines

un petit déjeuner de ça

et partir à l'école après,

comment tu vas te sentir

plein d'énergie?

Et tu sais, je te parle souvent

qu'il faut prendre le temps

de mastiquer, c'est pas pour

rien. Ça nous permet de vraiment

goûter les choses. C'est bon

pour la santé, mastiquer.


XAVIER

Oui.


MAMIE

Un petit bleuet. Qui, un petit

bleuet; qui, une petite fraise.

Voilà.

Et tu me dis ce que t'en penses.


XAVIER

Mmm!


MAMIE

T'as vu, hein!

Ah, mon petit crapaud!

Tu mastiques et tu mastiques.

Ha ha ha!

Oui, d'accord. Tu mastiques,

tu développes ton goût.

Ton goût apprécie-t-il?


XAVIER

Oui.


MAMIE

Oui.

En route vers l'énergie.


XAVIER

Oui, en route vers l'énergie.

(S'adressant au public de l'émission)

Mmm! Le mouyouyou à l'avoine

et aux bananes,

pour les amateurs d'avoine,

de bananes, de yogourt,

de lait et de petits fruits.


Générique de fermeture


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