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TFO 24.7

TFO 24.7, the new francophone point of view. A magazine that entertains, informs, and comments on French-Canadian social and cultural finds. TFO 24.7 presents artisans, artists, youths, entrepreneurs, leaders, and many others who breathe life into French-Canadian culture from coast to coast. Stories, features, interviews, humour, and opinion videos: a show that offers an authentic look on our French-Canadian identity.

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Vincent De Haître: An Athlete´s Diet

Many people dream of being an Olympic athlete. While it sure has its advantages, it also takes a great deal of effort, especially when it comes to adapting your diet to meet the requirements of high-performance sports.
Cumberland, Ontario´s Vincent De Haître is a speed skater and track cyclist. In 2014, at the ripe age of 19, the young Franco-Ontarian went to Sochi, Russia, to compete in his first Winter Olympics, in the 1000- and 1500-meter classes. De Haître also holds a Canadian champion title in the 1000-meter track cycling time trial.
But in order to live his dream, he´s had to work hard and give up certain types of food. Vincent De Haître talks about the five foods he misses the most.



Réalisateur: Raphaëlle Mercier
Production year: 2014

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VIDEO TRANSCRIPT

VINCENT DE HAÎTRE, cycliste et patineur de vitesse, présente les cinq aliments qu'il a dû oublier comme athlète.


Intertitre :
5. Alcool


VINCENT DE HAÎTRE

Ça a beaucoup d'effets

négatifs sur les performances et

on apprend souvent après les...

aux gains mineurs qu'on fait

sur une durée de temps et c'est

à chaque petit gain qu'on peut

faire qu'on s'améliore à

la fin de la saison.

Donc l'alcool, c'est une

des petites choses qui ont

un effet négatif sur ça.

Juste au niveau que ça

déshydrate et ça aide pas à

la récupération. Oui, il y

a beaucoup d'énergie dans

l'alcool, mais il y a plus

d'effets négatifs qu'il y a

d'effets positifs, donc c'est

pour ça qu'on en prend pas.


Intertitre :
4. Nutella


VINCENT DE HAÎTRE

C'est un petit vice que j'ai.

Si j'en prends un peu, c'est que

je vais en prendre beaucoup et

des fois, c'est à la cuillerée.

Donc j'ai dit que OK, il faut

couper le Nutella et il faut

voir comment ça va, donc j'en ai

pas pris cette année, et dans un

mois que j'ai après la saison,

j'en ai pris trop, mais je vais

attendre une autre année

avant d'en prendre encore.


Intertitre :
3. Kraft Dinner


VINCENT DE HAÎTRE

Le Kraft Dinner, c'est genre le

petit repas qu'on a en jeunesse.

Il y avait une couple de fois,

j'en ai mangé. Comme ça, ça

te rappelle des bonnes

histoires qu'il y avait quand

t'étais jeune, on va dire.

Et c'est quelque chose qu'il y a

pas trop de nutrition, on va

dire, à l'intérieur du Kraft

Dinner, comparé à un repas

complet. Donc, c'est pour

ça que j'en mange pas.

Un repas complet, pour moi,

consiste un peu plus de riz,

poulet, légumes ou steak,

pâtes, salade.


Intertitre :
2. Gâteau


VINCENT DE HAÎTRE

Ah, c'est une

treat

qu'on se fait.

Comme peut-être, juste

après la compétition ou...

À la fin de la saison, encore,

dans le mois de repos qu'on a.

C'est une des affaires que

genre, il faut éviter

les sucreries, aussi.

Pour faire sûr qu'on maintient

une bonne forme, donc...

Manger du gâteau, c'est pas

vraiment quelque chose qui

apporte des bénéfices

à la performance.

Disons, le problème, c'est de

les manger ou de les manger en

excès qui est le problème.

Parce que des fois, quand on

commence, on arrête pas.


Intertitre :
1. Soya


VINCENT DE HAÎTRE

Ça, c'est quelque chose que j'ai

appris dans la dernière année ou

deux, le problème avec le soya,

ça aide pas à la physiologie,

on va dire. Il y a des produits

là-dedans, qui, disons, imitent

l'oestrogène, on va dire. Donc,

ça, ça aide pas à maintenir

notre forme, disons, le

pourcentage de gras et tout ça.

Le soya, il y en a dans

plusieurs barres de

protéines qu'on a.

Il y a un des ingrédients que tu

vas voir que c'est

soy protein

ou quelque chose de même.

Surtout même, juste des

suppléments de protéines.

Il y a que ça va être une

protéine végétale, donc du

soya, au lieu d'une protéine

whey, animale.

Donc, c'est dans toutes sortes

de produits, mais il faut

juste regarder l'étiquette.


Texte informatif :
vincentdehaitre.com

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