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TFO 24.7

TFO 24.7, the new francophone point of view. A magazine that entertains, informs, and comments on French-Canadian social and cultural finds. TFO 24.7 presents artisans, artists, youths, entrepreneurs, leaders, and many others who breathe life into French-Canadian culture from coast to coast. Stories, features, interviews, humour, and opinion videos: a show that offers an authentic look on our French-Canadian identity.

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Vox Pop: Autumnal Sugar Shack?

Quebec City is a tourist destination no matter the season. In the fall, cruise ships stop there by the dozen. Many activities are offered to tourists, like visiting the streets of Old Quebec City, seeing the museums and… have a traditional meal in a sugar shack. Surprised, Karine Charbonneau decided to look into this activity that she usually associates with spring. Is it a tourist trap? See what cruise ship visitors think about it.



Production year: 2015

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VIDEO TRANSCRIPT

KARINE CHARBONNEAU est à Québec, au Québec, afin de rencontrer les touristes qui viennent essayer la cabane à sucre.


KARINE CHARBONNEAU

Québec est une ville

très touristique,

quelle que soit la saison.

À l'automne, c'est les bateaux

de croisière qui accostent

par dizaine.

Plusieurs activités sont

offertes aux touristes.

Ils peuvent par exemple

se balader dans les rues du

Vieux-Québec, visiter des musées

et aller à la cabane à sucre!


CAMÉRAMAN

Bien, ça marche pas,

on est à l'automne. Le temps

des sucres, c'est au printemps.


KARINE CHARBONNEAU

Ah, on s'en fout! Il y a pas

de saison pour vivre

ma cabane au Canada.

Expliquez-moi un peu la tablée

que vous avez de cabane à sucre.


HOMME 1

Eh bien, nous mangeons

des haricots, bien sûr.


KARINE CHARBONNEAU

Des

beans.


HOMME 1

Tourte.


KARINE CHARBONNEAU

La tourtière.


HOMME 2

(Propos traduits de l'anglais)

La nourriture est bonne,

comme dans une famille.


HOMME 3

C'est pas que le repas. C'est

le repas, c'est le sourire,

le service, l'accueil.


HOMME 4

Ça, ça ressemblait à ce qu'on

avait chez nous dans le temps,

parce qu'on a perdu

ça un peu en France,

sauf dans les campagnes.


KARINE CHARBONNEAU

Qu'est-ce que ça a changé, la

venue des croisières à Québec?


HOMME 3

On a plus de touristes

et de plus de régions.


FEMME 1

La grosse fin de semaine

du mois d'octobre, il y a 35 000

croisiéristes en trois jours.


KARINE CHARBONNEAU

Ça fait beaucoup

de monde qui débarque.

(Propos traduits de l'anglais)

Pourquoi venez-vous à ce

moment de l'année; l'automne?


HOMME 5

(Propos traduits de l'anglais)

Pour voir les érables.


KARINE CHARBONNEAU

(Propos traduits de l'anglais)

Pour les couleurs?


HOMME 5

(Propos traduits de l'anglais)

Pour les couleurs, oui!


HOMME 6

C'est surtout pour le paysage.


KARINE CHARBONNEAU

Pas vrai?


HOMME 6

Si. Je rêve depuis tout

petit de venir au Canada.


KARINE CHARBONNEAU

Nous, on vient à la cabane

à sucre le printemps parce que

l'eau coule le printemps.

Donc, vous trouvez pas

que ça fait un petit peu

"attrape-touristes" comme

événement, comme activité?


HOMME 1

Ah, pas du tout.

C'est absolument pas ce que

je ressens. Non, non, non.


FEMME 1

Moi, je crois pas que c'est

vraiment un attrape-touristes.

Je pense plutôt qu'il faut

être fier de sa culture,

puis la partager.


KARINE CHARBONNEAU

On va se faire un petit

quizz ensemble. Un quizz

du Canadien français.

(Propos traduits de l'anglais)

Vous devez compléter ma phrase.

Swingue la bacaisse

dans le fond de la...


Un homme tente de répéter ce qu'elle dit sans succès.


KARINE CHARBONNEAU

Swingue la bacaisse dans

le fond de la boîte à bois.


Un autre homme tente de répéter ce qu'elle dit sans succès.


KARINE CHARBONNEAU

La bacaisse.


HOMME 7

La baguette.


KARINE CHARBONNEAU

Non, pas la baguette, pas la

baguette française. La bacaisse.

On se retrouve pour le dessert,

à la tire, à l'extérieur.


HOMME 7

D'accord.


KARINE CHARBONNEAU (Narratrice)

Pour réussir sa dégustation

de tire, voici quelques

trucs pratiques.

D'abord, s'armer

d'un bâton de bois.

Enfilez un bonnet de bain

pour éviter que la tire

ne colle dans les cheveux.

Attendre que la tire

fige sur la neige.

Roulez autour du bâton le filet

de sucre gelé et dégustez!


FEMME 2

J'avais vu à la télé,

donc je suis contente de

le faire en vrai. Super.


HOMME 8

Mmm!


FEMME 3

Mmm... C'est délicieux.


KARINE CHARBONNEAU

Ça fait beaucoup,

là, avec le repas.


HOMME 6

Peut-être, oui.


KARINE CHARBONNEAU

Il va falloir faire

de l'exercice, René.


HOMME 6

Ha, ha! Et manger

des légumes, surtout.


KARINE CHARBONNEAU

Oh... Oh...

(Couchée dans les feuilles, un bâton de tire collé sur le visage)

Je pense que j'en ai trop mangé.

J'en ai eu assez jusqu'au

printemps prochain,

je pense. Oh...


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