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TFO 24.7

TFO 24.7, the new francophone point of view. A magazine that entertains, informs, and comments on French-Canadian social and cultural finds. TFO 24.7 presents artisans, artists, youths, entrepreneurs, leaders, and many others who breathe life into French-Canadian culture from coast to coast. Stories, features, interviews, humour, and opinion videos: a show that offers an authentic look on our French-Canadian identity.

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Unusual: All About Popcorn!

Caroline loves popcorn. Sometimes, she goes to the movies not to watch something new, but to eat awesome popcorn. She always requests extra butter, because popcorn without butter is an outrage! Have you ever wondered why we eat popcorn at the movies? How did the snack get so popular before the big screen? Find out in this unusual clip about popcorn! Are you as much of an addict as Caroline?



Réalisateur: Carine Ouellet
Production year: 2015

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VIDEO TRANSCRIPT

CAROLINE LEAL tient un bol de maïs soufflé. Durant ses propos, défilent des images de cinémas d'époque, et de maïs soufflé.



CAROLINE LEAL

J'ai un aveu à vous faire.

Je suis accro au popcorn.

Non, mais "vraiment" accro.

Il m'arrive parfois... souvent

de chercher un film à regarder

au cinéma simplement pour manger

du bon popcorn. Et je demande

toujours pour du beurre

additionnel sur mon popcorn.

Parce que du popcorn, sans

beurre, c'est insultant.

Mais vous êtes-vous déjà

demandé pourquoi est-ce qu'on

mange du popcorn au cinéma?

Comment est-ce que cette

délicieuse grignotine est

devenue si populaire

devant le grand écran?

D'abord, il faut comprendre que

le maïs soufflé ne provient pas

du même épi de blé d'Inde que

l'on connait si bien chez nous.

Il existe une seule variété

capable de produire cette

délicieuse grignotine: le maïs

à éclater, une espèce qui donne

des grains beaucoup plus

petits que le maïs commun.

Selon quelques études

scientifiques, ce serait le

Mexique qui aurait découvert le

maïs à éclater, il y a 9000 ans.

Dès son arrivée en Amérique du

Nord, en 1890, le popcorn fait

fureur. On le consomme partout.

Surtout dans les rues, car c'est

facile à faire et peu coûteux.

Le seul endroit où l'on ne

trouve pas de popcorn, au

cinéma. Vous voyez, à l'époque,

les cinémas essayaient de

reproduire une expérience de

théâtre, voire une sortie

sophistiquée. Les cinémas

étaient dotés de rideaux

en velours et de tapis, et non

de lunettes 3D et de machines

à fromage nacho comme

les Cinéplex d'aujourd'hui.

Dans le temps, leurs machines à

fromage nacho auraient sûrement

été dotées d'un petit

rideau en velours aussi.

Puis, il faut dire qu'à l'époque

des films muets, personne

ne voulait entendre le son

désagréable des gens en train

de manger du popcorn.

Mais dès l'arrivée du son

au cinéma, en 1927, le public

évolue et les salles de cinéma

sont remplies. Et c'est

la Grande Dépression qui marque

l'arrivée du popcorn

dans les salles de cinéma.

Comme cette activité ne coûtait

pas trop cher, la sortie au

cinéma était le divertissement

de choix durant cette époque

fort maussade. Le popcorn, lui,

arrive dans les salles de façon

clandestine. On les cache

dans nos bourses et dans

nos manteaux. C'est au milieu

des années 1930 que

les propriétaires de cinéma

se rendent compte du potentiel

de profits à vendre le popcorn

eux-mêmes. à tel point,

qu'aujourd'hui, le prix

du popcorn se vend au même

prix qu'un billet d'entrée.



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