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Là est la question !

Adrien, Gabrielle, Olivier et Tamara sont quatre amis âgés de 12 à 14 ans, qui enquêtent afin de répondre à quatre questions qu'ils se posent dans leurs activités quotidiennes. Ils découvrent, grâce à leurs reportages colorés et dynamiques, que la science n'est pas composée uniquement de formules chimiques ou de calculs savants, mais qu'on la retrouve dans les éléments de la vie de tous les jours. Présentant sujets étonnants et informations surprenantes, Là est la question! est une série scie...

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Boisson énergisante

La différence entre une boisson sportive et une boisson énergisante.



Année de production: 2012

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VIDÉO TRANSCRIPTION

Titre :
Boisson énergisante


TAMARA

(S'adressant au public de l'émission)

Ah, j'ai tellement soif!

Mais... je sais pas quelle

boisson choisir. Est-ce que je

prends la bleue qui désaltère

ou la rose qui donne

de l'énergie? D'après vous?

Marie-Josée Leblanc

est nutritionniste. C'est une

spécialiste de l'alimentation.

Salut, Marie-Josée.


MARIE-JOSÉE

Salut, Tamara.


TAMARA

J'aimerais savoir si c'est

vrai que certaines boissons

donnent de l'énergie.


MARIE-JOSÉE

Oui, y a certaines boissons

qui donnent de l'énergie. Par

exemple, les boissons pour

sportifs et les boissons

énergisantes.


TAMARA

Et quelle est la différence

entre une boisson sportive et

une boisson énergisante?


MARIE-JOSÉE

Ah, y a une grosse différence.


TAMARA

OK.


MARIE-JOSÉE

Je te propose de les tester

pour voir la différence

entre les deux.


TAMARA

OK.


MARIE-JOSÉE

Est-ce que tu reconnais ces

bouteilles-là, Tamara?


TAMARA

Hum-hum.


MARIE-JOSÉE

On en retrouve beaucoup de

toutes les couleurs. D'abord,

c'est surtout de l'eau.

Pour 350 ml, il y a l'équivalent

de 3 sachets de sucre.

C'est vraiment le meilleur

carburant pour ton corps lorsque

tu pratiques de l'activité

physique. Sur l'étiquette,

parfois c'est écrit dextrose,

glucose, ce sont tous des

synonymes pour du sucre blanc.

Alors après le sucre, on

retrouve aussi du sel. À peu

près une petite pincée de sel.

Donc, tu peux y aller.

Parfait. Tout ce qui reste à

faire maintenant, c'est de

rajouter du colorant

alimentaire.


TAMARA

Le orange.


MARIE-JOSÉE

Je savais que c'était lui que

t'allais choisir.


TAMARA

Wô!


MARIE-JOSÉE

Est-ce que ça te tente

d'essayer notre boisson

sportive?


TAMARA

Oui.


TAMARA et MARIE-JOSÉE font du jogging.


TAMARA

Hum... c'est vrai que c'est

rafraîchissant et désaltérant.

Mais pourquoi on rajoute autant

de sel et de sucre?


MARIE-JOSÉE

Le sucre, c'est un peu comme

un carburant. Puis le sel, on le

met pour remplacer les minéraux

que tu perds. Parce que tu

perds de l'eau puis dans l'eau,

il y a aussi des petits minéraux

comme le sodium, le chlore, le

potassium. Tu peux prendre un

peu de sueur sur ton front, par

exemple, puis la goûter.


TAMARA

Hum... c'est vrai que ça

goûte salé.


MARIE-JOSÉE

Exactement.

C'était agréable, Tamara?


TAMARA

Oui.


MARIE-JOSÉE

Alors, est-ce que tu reconnais

ces bouteilles-là?


TAMARA

C'est des boissons

énergisantes?


MARIE-JOSÉE

Oui. On va faire une petite

recette pour savoir ce qu'on

retrouve dans ces boissons-là.

Ici, on a une tasse de café. Un

café filtre ordinaire. De l'eau

sucrée gazéifiée.

On rajoute le sucre. Entre sept

et 15 sachets de sucre.


TAMARA

Mais si j'aime pas le café,

est-ce que je vais goûter le

café dans la boisson

énergisante?


MARIE-JOSÉE

Euh... le sucre qu'on ajoute,

ça masque pas mal le goût

du café.


MARIE-JOSÉE

Et voilà.


TAMARA saute à la corde.


MARIE-JOSÉE

...98, 99, 100. Wow!


TAMARA prend une gorgée de boisson énergisante.


TAMARA

C'est pas très bon.

Est-ce que ça améliore au moins

mes performances sportives?


MARIE-JOSÉE

Pas vraiment, malheureusement.

Les boissons énergisantes,

elles sont trop sucrées pour

quelqu'un qui fait du sport.

Puis aussi, la caféine qu'il y

a là-dedans, ça fait aller aux

toilettes un peu plus souvent

chez certaines personnes.

Surtout chez les jeunes qui

sont pas habitués à prendre de

la caféine. Ça te déshydrate au

lieu de t'hydrater.


TAMARA

Après un exercice comme ça,

c'est quoi la meilleure boisson

qu'on peut prendre?


MARIE-JOSÉE

Je vais peut-être te

surprendre, mais la meilleure

boisson qu'on peut prendre,

c'est de l'eau tout simplement.

Pour faire une boisson

sportive maison, c'est très

facile. On choisit un jus qu'on

aime bien.


TAMARA

Hum... jus de pomme.


MARIE-JOSÉE

Jus de pomme, parfait.

Le jus de pomme, c'est ça qui

va te donner ton sucre. On a 150 ml

de jus de pomme, et la même quantité

d'eau. Un petit peu de sel.


TAMARA

Bien, merci beaucoup,

Marie-Josée, j'ai

beaucoup appris.


MARIE-JOSÉE

Merci, à ta santé, Tamara.


TAMARA

Toi aussi.

J'ai enfin trouvé la meilleure

boisson. C'est la recette

maison de Marie-Josée.

Tellement bon!


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