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Les meilleurs moments

Capsules informatives et divertissantes sur l'Ontario et les francophones qui se sont démarqués au fil des années.

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Christian Pilon

La recette de la fabrication du canot d’Écosse.



Année de production: 2016

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VIDÉO TRANSCRIPTION

Générique d’ouverture


Titre :
Les meilleurs moments. Images et visages de l'Ontario français. Christian Pilon.


Des dessins animés viennent illustrer les propos de PATRICK et FABIENNE, les deux animateurs.


FABIENNE

Hé, Patrick: est-ce que

ça te tente de découvrir

une vieille recette?


PATRICK

Une recette de dessert?


FABIENNE

Une recette pour fabriquer

un canot d'écorce avec du cèdre,

de l'écorce de bouleau,

de la gomme d'épinette

et de la graisse d'ours.


Une liste d'ingrédients animée apparaît.


FABIENNE

Savais-tu que l'histoire du

canot au Canada remonte à il y a

10 000 ans? Malheureusement,

l'art de construire

un canot traditionnel est

de plus en plus oublié,

même chez les Amérindiens

qui l'ont pourtant inventé.


PATRICK

J'aurais mieux aimé

que ce soit un gâteau!


FABIENNE

Pour comprendre la recette qui

permet de construire un canot à

la manière d'autrefois, il faut

parler avec Christian Pilon.


On nous montre une photo de CHRISTIAN PILON sur un canot.


FABIENNE

Originaire d'Azilda,

ce Métis passionné est un expert

pour construire des canots.


PATRICK

Moi, ce qui m'intrigue,

c'est la graisse d'ours!


FABIENNE

La graisse d'ours, c'est pour

plus tard. Pour commencer

notre recette, il faut fabriquer

le cadre du canot avec du cèdre.


Tout au long de l'explication de FABIENNE, on nous montre des photos des différentes étapes de la fabrication d'un canot.


FABIENNE

Pour la coque de l'embarcation,

ça prend de l'écorce de bouleau,

car elle est légère, imperméable

et glisse bien sur l'eau.

Pour rendre cette écorce

plus souple, tu l'arroses

avec de l'eau bouillante.

Ensuite, il faut des racines

d'épinette pour coudre

les morceaux d'écorce.

Puis, on mélange de la gomme

d'épinette avec de la cendre

et de la graisse d'ours.

On recouvre tout le canot

avec cette pâte pour le rendre

imperméable. La graisse d'ours

est super importante, car

c'est le symbole de l'esprit qui

protège le voyageur sur l'eau.

Après toutes ces étapes, tadam!

Le canot est enfin prêt

pour la mise à l'eau.


En dessin animé, un homme fait du canot sur une rivière.


PATRICK

Ouais! Et là, on se croise

les doigts pour pas qu'il coule.


FABIENNE

Pour Christian Pilon, un canot,

ce n'est pas juste un moyen

de transport; c'est aussi

une façon de créer des liens

de génération en génération,

d'une culture à l'autre.


On nous montre une vidéo de CHRISTIAN PILON qui discute avec des jeunes dans une école.


FABIENNE

C'est pour ça que Christian va

dans les écoles de l'Ontario

pour apprendre aux jeunes

comment fabriquer

des canots traditionnels.


PATRICK

Moi aussi, j'aimerais ça

fabriquer un canot!


FABIENNE

Le 24 juin 2011 est une journée

mémorable pour Christian Pilon.

Ce jour-là, sur le lac Ontario

à Oshawa, il a mis à l'eau

un canot de 26 pieds de long

qu'il a nommé Kokomis Tchiman,

le "canot grand-mère".


On nous montre une vidéo de CHRISTIAN PILON en compagnie de plusieurs personnes sur un grand canot.


FABIENNE

C'est le premier canot

que le Métis a construit

à la manière de ses ancêtres,

il y a 10 000 ans.


Générique de fermeture

Épisodes