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Miam!

En vedette : Grand Maman Louise et Xavier, son petit trésor, pour ne pas dire son petit crapeau... d'apprenti cuisinier! Ensemble, ils vivent une passion pour la cuisine. La petite cousine de Xavier, Naomi, se joindra parfois à cette aventure culinaire. Pour essayer les recettes de l'émission et faire des découvertes culinaires amusantes, veuillez visiter le site tfo.org/miam.

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Les volailles

Xavier a hâte de célébrer la fête de son papa et a besoin de l’aide de Mamie pour préparer un délicieux poulet rôti spécial! Il découvre en plus qu’il peut autant s’amuser en trouvant des poulets cachés qu’en cuisinant ses propres croquettes de poulet ou en créant un “ dindon-burger “ ! A quoi ça ressemble déjà une autruche



Année de production: 2011

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VIDÉO TRANSCRIPTION

Miam! est une émission mettant en vedette XAVIER et sa MAMIE, qui concoctent différentes recettes à chaque épisode. À l'intérieur de sa cage, VICTOR, le hamster de XAVIER, ajoute occasionnellement son grain de sel en commentant les recettes.


Générique d'ouverture


Titre :
Miam!


VICTOR LE HAMSTER

Cette émission comporte

des scènes qui pourraient

vous inciter à cuisiner

avec vos enfants.


Dans sa cuisine, MAMIE découpe des coupons d'épicerie. Elle a déjà un petit paquet d'accumulé sur le comptoir. XAVIER rejoint MAMIE.


XAVIER

Grand-maman! Encore

en train d'épargner?


MAMIE

Manger à bon prix, je trouve

ça très important, de nos jours.

Oui, c'est important!

On économise et on...


XAVIER s'apprête à éternuer.


MAMIE

Qu'est...


XAVIER éternue et les coupons s'envolent du comptoir. Un des coupons arrive devant MAMIE.


MAMIE

Ah! Poitrine de poulet

en spécial! Oh! La bonne idée!


VICTOR LE HAMSTER

Wow! C'est cool!


XAVIER

Grand-maman?


MAMIE

Oui?


XAVIER

Moi, j'aime beaucoup

les croquettes du resto,

les croquettes de poulet.


MAMIE

Oui, c'est vrai. Il y en a

de très, très bonnes, au resto.

Mais sais-tu c'est quoi

l'avantage d'en faire

à la maison? C'est que tu peux

y mettre les ingrédients que

tu aimes. Et des ingrédients

frais. Moi, j'aime tellement ça,

je trouve ça tellement agréable.

Les sauces que tu veux, tout ce

que tu veux. Alors faisons des

croquettes de poulet à souhait.


XAVIER

Ou des croquettes

de poulette à souhaite.


MAMIE

Ou des croquets

de poulet à souhait.


XAVIER

Oui!


Transition animée


​​[Derrière le comptoir

de la cuisine, XAVIER

présente les ingrédients

de la recette. Il s'adresse

au public de l'émission.]


XAVIER

Pour faire cette recette,

ça vous prend de la farine,

du pain, du poulet, du basilic,

de la poudre d'ail,

de la cassonade et un oeuf.


Dans la cuisine, MAMIE et XAVIER sont prêts à commencer leur recette.


MAMIE

Pour cuisiner

nos croquettes au poulet...


MAMIE fait semblant de vouloir éternuer.


MAMIE

... à vos souhaits, j'ai

préchauffé le four à 350 degrés

et on va faire cuire

nos croquettes dans une plaque

pendant au moins 30 min

ou jusqu'à ce que la viande soit

bien cuite. Alors, nous avons

besoin d'une demi-livre

de poulet que j'ai coupée

en gros cubes, un tiers de tasse

de farine tout usage.


XAVIER

Un oeuf!


MAMIE

Exactement, une c. à thé de

de cassonade, une c. à thé

de poudre d'ail.


XAVIER

Une c. à thé de basilic.


MAMIE

Absolument. Trois tranches

de pain dont nous avons enlevé

les croûtes. On y va! Et tu vas

voir que ça va aller vite!

Je te laisse faire la partie

où on met...


XAVIER met les tranches de pain dans le robot culinaire.


MAMIE

Tu peux

la déchirer, si tu veux.


XAVIER

Ça va quand même au robot?


MAMIE

Ah, ça va totalement au robot.

Je te laisse faire la partie

sèche. Tu mets tout ça, pendant

que moi, je fais ceci.


XAVIER

Je vais te casser ton oeuf.


MAMIE

Ah, bien, tu peux me casser

mon oeuf, si tu veux!


XAVIER

Oups!


MAMIE

Encore! Super!

Merci, Monsieur. Tiens.


XAVIER

Et voilà!


MAMIE

Merci beaucoup.


XAVIER

Bon, je mets la cassonade.


MAMIE

Alors, c'est tellement simple

à faire, c'est incroyable.

Je vais ajouter un tout petit

peu de sel.


XAVIER

OK!


MAMIE

Et de poivre! Au goût! Voilà!

Est-ce que tout y est?

Le basilic.


XAVIER

Et voilà!


MAMIE

Et voilà! Simple comme

bonjour! Je te laisse

pulser, et moi, j'y vais.


XAVIER active le robot culinaire.


MAMIE

Ça va bien? Tu peux continuer.


VICTOR LE HAMSTER

Ouf! Je suis fatigué!


MAMIE

Tu vois, tout simple. Tiens!


XAVIER arrête le robot culinaire.


XAVIER

Voilà!


MAMIE

Attends, on va enlever

le couteau. Il faut faire

très attention.


XAVIER

On le verse là-dedans.


MAMIE

Tiens. Merci, je vais mettre

ça derrière. On va se faire un

petit peu de place. Toujours

agréable. Maintenant, on est

prêts. Alors, on secoue bien

la farine, pour enlever

l'excédant. On passe dedans,

de tous les côtés. Évidemment,

inutile de te dire qu'on s'est

bien lavé les mains et

qu'on a les mains bien

propres pour faire ça.


MAMIE et XAVIER trempent les morceaux de poulet dans le mélange.


MAMIE

Parfait! Tu le passes

dans la chapelure. Tiens.


XAVIER

Oh! Il se fond dans le décor!


MAMIE

Oui, il se fond

dans le décor. Voilà!

Tu vois, ça prend un rien

de temps et c'est fait. Est-ce

que tu l'as bien secoué?


XAVIER

Oui.


MAMIE

Tiens. Alors tu enlèves

l'excédant, oui. Bien, tu vois,

ça n'a pas été plus compliqué

que ça. Alors, là, on est prêts

à mettre au four. Tiens.

Alors, tu vas m'ouvrir la porte?


XAVIER

Bien oui.


MAMIE

Bien oui. Oh, tu veux

te rincer les mains un peu.

Moi, je vais faire ça

tout de suite après. D'ailleurs,

tu sais que quand on travaille

avec le poulet, il faut

vraiment, vraiment extrêmement

bien nettoyer les ustensiles,

nos planches à découper,

tout ça. C'est très important.


MAMIE met la recette au four.


MAMIE

Maintenant, il ne reste

plus qu'à nettoyer.


XAVIER

Alors, moi, je lave!


MAMIE

Oui, mais bien. Très bien.

Très, très, très...


ENSEMBLE

Très, très, très...


MAMIE

Ah! J'ai oublié!

J'ai oublié! Très.


Dans un autre segment, MAMIE et XAVIER sont dans la cour. Ils ont chacun un poulet en caoutchouc dans la main.


MAMIE

Le jeu est très simple.

Il s'agit de retrouver

un poulet. Moi, je cache

un poulet, et tu me caches

un poulet. C'est moi qui

commence, tu fermes tes yeux.

OK, tu fermes tes yeux,

tu fermes tes yeux,

tu fermes tes yeux!


MAMIE cache son poulet.


MAMIE

Bon! OK!


XAVIER

Maintenant, c'est toi

qui fermes tes yeux!


XAVIER cherche un endroit pour cacher son poulet.


MAMIE

C'est long!


XAVIER

OK!


MAMIE

OK. Cinq, quatre,

trois, deux, un, poulet!


XAVIER

Poulet!


XAVIER et MAMIE cherchent les poulets dans la cour.


MAMIE

Poulet! Poulet!


XAVIER

Poulet, poulet, poulet!

Poulet!

Tu l'as bien caché, ton poulet!


MAMIE trouve le poulet de XAVIER.


MAMIE

Poulet-tuêtre

la meilleure du monde!


XAVIER

Bien, oui, mais il est

caché où, ton poulet?


MAMIE

Regarde un peu, viens ici!


XAVIER

Je ne l'ai même pas...


MAMIE

Regarde un peu plus...


XAVIER trouve le poulet de MAMIE.


XAVIER

Ah! Bien là!

Tu ne l'as même pas...


XAVIER danse avec le poulet de MAMIE.


XAVIER

Poulet! Poulet! Poulet!


MAMIE danse avec le poulet de XAVIER.


MAMIE

La danse du poulet!


XAVIER

Cot, cot,

cot, cot, cot, cot...


Le segment est terminé. Dans la cuisine, MAMIE et XAVIER s'apprêtent à déguster leur recette.


MAMIE

Est-ce qu'on est

prêts à goûter?


XAVIER

Oui. Mais grand-maman?


MAMIE

Oui?


XAVIER

Tu sais que les animaux aussi

mangent des croquettes?


MAMIE

Ah, bien oui. Et de quoi

sont faites les croquettes?


XAVIER

De viande et de céréales.


MAMIE

Et qu'est-ce qu'on est

en train de manger, là?


XAVIER

De la viande et des céréales.


MAMIE

Eh oui! Mais je suis

certaine que c'est

sûrement de beaucoup meilleur.


XAVIER

Peut-être.


MAMIE

Bah! Pas peut-être!

Goûtes-y, et dis-moi!


XAVIER et MAMIE goûtent aux croquettes.


MAMIE

Mmmm!


XAVIER

Mmmm!


MAMIE

Aussi bon qu'au restaurant?


XAVIER

Oui!


MAMIE

Meilleur qu'au restaurant?


XAVIER

Un petit peu.

(S'adressant au public de l'émission)

Sincèrement, la panure donne

un petit goût épicé et

c'est les meilleures croquettes

que j'ai jamais mangées

de toute ma vie.


Transition animée


Dans la cuisine, XAVIER et MAMIE préparent une fête. XAVIER essaie d'attacher un ballon gonflé.


XAVIER

Grand-maman?


MAMIE

Oui?


XAVIER

Est-ce que tu peux

aider pour ma balloune?


MAMIE

Je vais essayer, mais je ne

suis pas bien bonne là-dedans.

Tu y arrives! Tu y arrives! OK.


XAVIER

Je n'y arrive pas. Bon!


MAMIE

Bon!


XAVIER

Puis, à quelle heure

papa est supposé arriver?


MAMIE

Ah, là, là, tout est arrangé

avec ta mère, imagine-toi.

Elle va lui téléphoner,

lui dire qu'elle ne peut

vraiment pas venir te chercher.

Là, il va venir et elle va

arriver avec son ami Marc.

Puis là, ça va être parfait

et je vais lui faire

son repas préféré entre tous!


XAVIER

C'est quoi, son repas préféré?


MAMIE

Le poulet rôti spécial

mamie! Ça, c'est une recette

top secrète! Allez!

Alors, tu m'aides! Il faut

absolument qu'on finisse ça

avant qu'ils arrivent.

Un, deux, trois, go!


MAMIE soulève XAVIER pour qu'il accroche une banderole.


MAMIE

(En riant)

Sais-tu que tu n'es pas

un petit poids plume, toi?


Un peu plus tard, XAVIER et MAMIE discutent dans la cuisine.


MAMIE

Est-ce que tu sais

que le poulet rôti,

c'est une recette qui existe

dans tellement de pays,

et depuis tellement longtemps!

J'ai même lu qu'il y a 3500 ans,

les Égyptiens et les Chinois

faisaient cuire du poulet rôti.


XAVIER

Hein!


MAMIE

Et maintenant là,

chaque famille a sa recette

de poulet rôti. Il y en a que

c'est avec des légumes,

de l'ail, du vin, des herbes,

de la sauce BBQ, du bouillon!

Chaque famille a sa recette!


XAVIER

Toi...


MAMIE

Oui?


XAVIER

Est-ce que tu me dirais

c'est quoi ta recette secrète?


MAMIE

Je vais faire mieux que ça.

Je vais t'apprendre à faire le

poulet rôti de mamie à ton papa.

Qu'est-ce que tu dirais de ça?


XAVIER

(Incrédule)

Non!


MAMIE

Oui, Monsieur! Certainement!


Transition animée


XAVIER arrive derrière le comptoir de la cuisine dans une voiture de carton. XAVIER présente les ingrédients de la recette. Il s'adresse au public de l'émission.


XAVIER

Pour faire cette recette,

ça vous prend du poulet,

une boisson gazeuse citron-lime,

des épices à BBQ, du sel

et du poivre. Bip, bip!


Dans la cuisine, MAMIE et XAVIER sont prêts à commencer leur recette.


MAMIE

Pour cuisiner notre poulet

rôti spécial mamie,

ça nous prend un gentil poulet.

Ça nous prend des épices à BBQ.

Évidemment, notre boisson

gazeuse lime et citron.


XAVIER

Mais pourquoi

on a besoin de ça?


MAMIE

Je vais la mettre ici, on va

rentrer le poulet directement

sur cette structure-là.

Le poulet va cuire au barbecue

et à l'intérieur de la boisson

gazeuse, je vais mettre

un tout petit peu d'épices

et ça va humidifier la viande.

Et la viande va être

extrêmement tendre.

Ça nous prend du sel, du poivre.

Alors, on commence par se donner

un peu de courage. On doit

enlever un petit peu de liquide.

On se fait un petit tchin-tchin.

Tchin-tchin!


XAVIER

Tchin-tchin à papa!


MAMIE

Tchin-tchin à papa!


XAVIER et MAMIE trinquent et boivent leur boisson gazeuse.


MAMIE

Hmmm! Ça fait du bien!

Alors, tu vois...


XAVIER

Ça pétille!


MAMIE

Bien oui, c'est une petite

boisson pétillante! Je la mets

comme ceci. Évidemment,

j'ai bien lavé mon poulet et je

l'ai bien asséché. Et je me suis

lavé les mains avant et après.


MAMIE écarte les pattes du poulet.


MAMIE

Maintenant, tu vas mettre,

toi, un petit peu de sel

à l'intérieur. Oui.

Et allez donc, Monsieur,

un peu de poivre.

Parfait! Super beau!

Et là, avant que je n'oublie,

on met au moins une c. à thé

dans notre contenant. Comme ça.

Là, tiens. Tu vois, je me

prépare. J'y vais comme ça. On

en met partout, sur les pattes.


XAVIER

Sur les petites pa-pattes.


MAMIE

Les petites pa-pattes!


XAVIER

On n'en met pas à l'intérieur?


MAMIE

Oh, quelle belle idée, toi!

Tiens! Tu me le verses,

un petit peu?


XAVIER

OK.


MAMIE

Puis, moi... Parfait! Parfait!

Tiens! Et là, je ne vais mettre

ça que comme ça.


MAMIE dépose le poulet sur son support de cuisson.


MAMIE

Et je le glisse, tout bonnement.

Et comme ça, il est parfait.

Et là, je vais mettre ça sur

le barbecue dehors que j'ai déjà

réchauffé sur un seul côté.

Alors, l'important dans tout ça,

c'est que quand on fait chauffer

son barbecue, on met le poulet,

on ne le mettra pas là

où l'élément chauffe. On va

le mettre là où l'élément

ne chauffe pas. Et on va faire

cuire pendant au moins

1 heure 30. Mais on vérifie.

Il faut que la chair soit bien

blanche, que le jus qui sort

du poulet ne soit jamais rosé,

c'est important. Et c'est aussi

simple que ça. Là, maintenant,

tu connais ma recette secrète.


XAVIER

Oui!


Dans un autre segment, MAMIE et XAVIER sont dans la salle à manger.


XAVIER

Je vais te faire

un tour de magie!


MAMIE

D'accord.


XAVIER

Regarde bien!


XAVIER fait voler une plume avec un ventilateur de poche.


MAMIE

Oh! Wô! Ouh!


XAVIER

Et voilà!


MAMIE

Oh, qu'elle est belle!

C'est beau! Absolument

ravissant. Est-ce que tu penses

que les plumes... Qu'il y aurait

une volaille qui aurait

une plume bleue?


XAVIER

Non.


MAMIE

Non, hein? Mais ils ont

des plumes, pareil!


Le segment est terminé. MAMIE sort le poulet du barbecue dans la cour et se rend à la cuisine avec XAVIER.


MAMIE

Oh, ça s'en vient!

Ils vont arriver bientôt!


XAVIER

Je peux y goûter?


MAMIE

Tu veux y goûter?


XAVIER

Oui.


MAMIE

Attends une seconde.

Je peux faire ça. Mais est-ce

que tu peux me rendre service?


XAVIER

Oui.


MAMIE

Est-ce que tu peux,

s'il te plaît, me préparer

les petites serviettes de table?

Pendant ce temps, moi, je vais

te sortir ça. Bouge pas.


XAVIER

OK, voilà.


Avec des pinces, MAMIE retire le poulet de son support.


MAMIE

Oh! Je ne veux pas que

ça se défasse! C'est trop joli!

Je vais te donner... Tu vois?


MAMIE donne un morceau de poulet à XAVIER.


MAMIE

On voit que c'est bien cuit,

parce que tout ça se détache

extrêmement facilement.

Je te donne une petite...

Tiens. Goûte. Tiens.

Prends le couteau également.


XAVIER

Et voilà.


XAVIER goûte au poulet.


XAVIER

Mmmm!

(S'adressant au public de l'émission)

Je comprends maintenant pourquoi

c'est la recette de mon père

depuis si longtemps!


On sonne à la porte.


MAMIE

Oh! Oh, c'est ta mère!


XAVIER

Salut, maman!


MAMIE et XAVIER vont à la porte. VICTOR LE HAMSTER commente la recette.


VICTOR LE HAMSTER

Hmmm! Ça a l'air bon!


Transition animée


XAVIER et MAMIE discutent dans la cuisine. MAMIE tient dans sa main un petit os de poulet.


MAMIE

Monsieur Xavier,

connaissez-vous ceci?


XAVIER

Non.


MAMIE

Ceci est un bréchet.


XAVIER

Qu'est-ce qu'un bréchet?


MAMIE

Un bréchet est la clavicule

du poulet. Et est-ce que

tu savais que le bréchet,

même chez les Romains,

c'était pratiquement un sport.

Ils faisaient le tir du bréchet,

parce que sais-tu quoi?

Déjà, chez les Romains,

on faisait un voeu

et celui qui avait la partie

la plus longue gagnait.

Et aujourd'hui, Monsieur Xavier,

je vous propose de faire

le tir du bréchet avec moi!


XAVIER

OK.


MAMIE

On fait d'abord un voeu.


XAVIER

OK!


MAMIE

OK.


MAMIE et XAVIER tirent sur l'os chacun de leur côté. L'os ne se brise pas.


MAMIE

Voyons donc! Je n'ai jamais

vu ça! On a perdu notre force,

ou alors ce bréchet-là

est indestructible!


XAVIER

Il va falloir le retourner

au poulet qui va le retourner

à la compagnie qui...


MAMIE

Qui va le retourner

dans le champ.


XAVIER

Qui va le retourner

dans les feuilles...


VICTOR LE HAMSTER

Bien voyons!


MAMIE

Xavier? Est-ce que tu manges

de la dinde souvent?


XAVIER

Bien non. À Noël,

oui, chez toi.


MAMIE

Oui. Mais est-ce que tu sais

que maintenant, à l'année,

tu peux trouver des découpes

de dinde partout dans

les grandes surfaces?

Puis, tu peux même avoir

de la dinde hachée.

Pas trop gras, nourrissant.

Est-ce que tu as déjà mangé

de la viande hachée de dinde?


XAVIER

Non.


MAMIE

Non? Mais de la dinde hachée,

c'est un peu comme

du boeuf haché. Tu peux faire

des boulettes de dinde hachée,

du hachis de dinde hachée.

Tu peux faire du hamburger

de dinde...


XAVIER

Des hamburgers?


MAMIE

Oui! Des hamburgers!


XAVIER

Faut faire... Je veux

avoir des hamburgers.

Des

dindons-burgers!


MAMIE

Des

dindons-burgers?


XAVIER

Oui!


MAMIE

Tiens donc!

(Transition animée)


Derrière le comptoir de la cuisine, XAVIER présente les ingrédients de la recette. Il s'adresse au public de l'émission en portant une fausse moustache.


XAVIER

Pour faire cette recette,

ça vous prend de la dinde

hachée, un oeuf, du beurre,

de la sauce chili, du persil,

de l'ail et des pains hamburger.


Dans la cuisine, MAMIE et XAVIER sont prêts à commencer leur recette.


MAMIE

Pour cuisiner notre

dindon-burger, tiens donc,

ça nous prend 1 c. à thé

de beurre. Ça nous prend un

quart de tasse de persil frais,

2 c. à soupe de sauce chili,

une demi-gousse d'ail,

qu'on a dégermée et qu'on va

passer au presse-ail.

Ça nous prend une demi-livre

de dinde hachée,

deux pains hamburger et un oeuf.


XAVIER

Un oeuf!


MAMIE

Et on va tout

mettre ça ensemble.


XAVIER

J'y vais!


MAMIE

Tu y vas, pendant que moi,

je vais simplement partir

le feu à feu moyen.


XAVIER

Et voilà!


MAMIE

Et voilà, parfait!

Et là, on peut rajouter

tous les ingrédients. Vas-y,

je te laisse rajouter,

pendant que moi, je fais...


XAVIER

Mais, c'est quoi,

la sauce chili?


MAMIE

Ah, la sauce chili,

on retrouve ça dans plusieurs

pays du monde. C'est une sauce

qui est faite à base,

évidemment, à base de tomates,

de piments. C'est fait à base

de vinaigre, différentes épices.


XAVIER

Ah!


MAMIE

Maintenant, on va rajouter.

Alors, attends, je vais

le partir et tu vas voir, on va

finir ça, évidemment, on finit

presque toujours avec nos mains.

C'est bien difficile de faire

une belle boulette sans y mettre

la main à la pâte! Vas-y,

tu peux brasser, maintenant.


XAVIER

Wouhou!


MAMIE

Pendant ce temps, moi, je vais

simplement... On se prend

une c. à thé, tout simple.

Ce qui est important: la viande

de dinde. Il faut que ça soit

aussi bien cuit. On va faire

cuire 9 min de chaque côté.

Alors on y va avec les mains.

On a les mains bien propres?

Et voilà! Et maintenant,

je sépare en deux. C'est vrai

que ça a l'air un tout petit peu

liquide, mais tu vas voir que

quand on va la mettre

à la poêle, tout de suite, ça va

se ressaisir. J'en pars une.

Je t'en fais une plus petite,

mais je vais

t'en faire deux, tiens.


XAVIER

Grand-maman?


MAMIE

Hum?


XAVIER

J'aimerais ça manger ça

avec des frites maison.


MAMIE

Des frites maison?

Mais il n'y a rien de plus

simple! Il suffit de le demander

gentiment avec un bisou!


XAVIER donne un bisou sur la joue de MAMIE.


VICTOR LE HAMSTER

Moi aussi,

j'en veux un, câlin!


C'est le début d'un reportage sur NICOLAS, un éleveur d'autruches. NICOLAS tient une petite caille dans sa main.


NICOLAS

Je m'appelle Nicolas,

et quand j'avais votre âge,

j'ai découvert un bel oiseau

qu'on appelle une caille.

(À sa caille)

Veux-tu faire dodo?

Avec son petit oeuf.

Bien, j'ai voulu avoir plein

d'oiseaux dans ma vie,

et maintenant, j'ai

des autruches. Là, je vais aller

montrer le plus grand oiseau

du monde: Jonquille.


NICOLAS entre dans un enclos où se trouve une autruche.


NICOLAS

C'est une autruche. As-tu vu ça?

Wow! Elle, c'est ma préférée.

C'est la plus grosse volaille

au monde. C'est comme

un gros poulet. Et on peut

manger la viande.

C'est une viande très rouge.

Et ça fait des oeufs énormes.

Un bel oeuf d'autruche! Il est

tout chaud! Ça pèse 1,4 kg,

et il y a l'équivalent

de 24 oeufs de poule, là-dedans.

On peut faire plein de choses!

Des sandwichs aux oeufs,

des omelettes, du pain doré,

des crêpes, des gâteaux. Wow!

Une autruche, ça descend

des dinosaures. Regarde ça!

Dans l'aile de l'autruche,

il y a deux griffes qui

proviennent de son ancêtre.

Sur mon doigt ici, la griffe

de l'autruche descend du temps

des dinosaures. Le dinosaure,

le Gallimimus.Les autruches

ont des pattes extrêmement

puissantes avec une griffe

en avant. Ils courent à 70 km

par heure et dans certains pays,

on les monte. On entend souvent

que les autruches se mettent

la tête dans le sable,

mais ce n'est pas vrai.

C'est une légende, un mythe.

Moi, j'aime tellement ça,

les autruches.


Le reportage est terminé. Dans la cuisine, MAMIE et XAVIER terminent leur recette.


MAMIE

Pendant que je faisais cuire,

je nous ai fait des petites

frites maison, mais celles-ci

sont un peu spéciales,

elles sont au sirop d'érable.

Tu m'en reparleras!


XAVIER

Grand-maman, est-ce que

tu sais c'est quoi

le cri de la dinde?


MAMIE

Oh, le cri de la dinde. Je

crois qu'une dinde glougloute.

(imitation de la dinde)

Ou quelque chose comme ça.


MAMIE imite une dinde.


MAMIE

Une poule, qu'est-ce

que ça fait?


XAVIER imite la poule.


MAMIE

Oui, tu sais ce que ça fait,

mais comment on appelle ça?

On dit qu'une poule va caqueter.

Une poule caquette.

Oh, goûte-moi ces frites-là

et parle-m'en!


XAVIER goûte aux frites.


XAVIER

(S'adressant au public de l'émission)

Mmmm! Le petit goût du début

des patates, c'est vraiment

le sirop d'érable.

Et maintenant, ceci!


VICTOR LE HAMSTER

On ne parle pas

la bouche pleine, Xavier!


MAMIE

C'est très agréable de manger

un burger de dindon.

Et alors, dis-moi...


XAVIER

(S'adressant au public de l'émission)

Le petit goût de la dinde,

il est excellent. Et le chili

aussi fait un bon mélange

avec la dinde.


VICTOR LE HAMSTER

Oh, c'est déjà fini!


Générique de fermeture


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