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Miam!

En vedette : Grand Maman Louise et Xavier, son petit trésor, pour ne pas dire son petit crapeau... d'apprenti cuisinier! Ensemble, ils vivent une passion pour la cuisine. La petite cousine de Xavier, Naomi, se joindra parfois à cette aventure culinaire. Pour essayer les recettes de l'émission et faire des découvertes culinaires amusantes, veuillez visiter le site tfo.org/miam.

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Rubans multicolores

Rubans multicolores



Année de production: 2011

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VIDÉO TRANSCRIPTION

Miam! est une émission mettant en vedette XAVIER et sa MAMIE, qui concoctent différentes recettes à chaque épisode. À l'intérieur de sa cage, VICTOR, le rat domestique de Xavier, ajoute occasionnellement son grain de sel en commentant les recettes.


Générique d'ouverture


XAVIER est chez sa MAMIE et lui prépare un cadeau. MAMIE entre dans la cuisine couverte de ruban d'emballage.


MAMIE

Ah! Je pense que j'ai perdu le

contrôle de mes rubans.

J'ai trouvé le bon, par

exemple. Ça me donne une idée,

les rubans! Oh!

On va se faire quelque chose

avec des rubans. On va manger

des bons rubans. Ha ha!


XAVIER

Des rubans de même?


MAMIE

Des rubans. Je ne t'en dis pas

plus.


VICTOR LE RAT

Ha ha! Tu parles d'une drôle

d'idée!


MAMIE

(Emballant le cadeau)

Mets ton petit doigt là.

Parfait, merci beaucoup.

Tu sais, là, je te regarde puis

tu manges des légumes, puis ça

me fait tellement plaisir.

Parce que tu sais que quand on

mange des légumes, c'est

exactement comme si on engageait

une armée de soldats pour

défendre son organisme. C'est

plein de vitamines, c'est plein

de minéraux, puis...


XAVIER montre son doigt qui est encore coincé sur le paquet.


MAMIE

Ah! Ha ha! Excuse-moi.

Je m'enflamme un peu, tu sais.

Mais ça m'a donné l'idée qu'on

prépare ensemble des rubans de

légumes qu'on pourrait mettre

sur nos pâtes.

Petit soldat? Alors, caporal,

êtes-vous prêt pour la recette

de rubans multicolores?


XAVIER

Oui, chef!


MAMIE

À l'action.


XAVIER

(S'adressant au public de l'émission)

À mon commandement: rubans!

Eille, j'ai dit à mon

commandement: rubans!


Transition animée


Derrière le comptoir de la cuisine, XAVIER présente les ingrédients de la recette. Il s'adresse au public de l'émission.


XAVIER

Ouf!

(Présentant les ingrédients)

À mon commandement, pour faire

cette recette, ça vous prend de

l'huile, une courge jaune, des

brocolis, des carottes et de

l'ail. À mon commandement!


Transition animée


Dans la cuisine, MAMIE et XAVIER sont prêts à commencer leur recette.


MAMIE

Comme nos rubans multicolores,

c'est un plat d'accompagnement,

bien, j'ai pensé qu'on pourrait

manger ça sur des belles pâtes,

des boucles avec une petite

sauce blanche et toute cette

belle couleur et ces vitamines

ensemble. Là, mon eau bout.

Je vais mettre mes pâtes. Tiens.

On met les pâtes. Et allez donc,

les pâtes! Voilà pour les pâtes.

Parfait! Alors, tu as compris le

principe, exactement.

Mais tu sais que tu es très bon!


XAVIER

Grand-maman, qui a inventé

l'économe?


MAMIE

Ça, c'est une histoire

incroyable. Tu sais qu'en 1929,

il y a eu une période très, très

dure, où les gens étaient

extrêmement pauvres. On appelait

ça la Grande Crise. Bien, Victor

Pouzet, lui, il trouvait que

quand les gens pelaient les

légumes puis les fruits, puis

tout ça, ils enlevaient trop de

chair. Alors il a inventé ça

pour qu'on puisse enlever juste

des petites quantités pour qu'il

y ait plus de nourriture pour le

monde.


XAVIER

Tu as entendu ça, Victor?

Je savais que tu portais un nom

célèbre!


VICTOR LE RAT

Wow!


XAVIER

(S'adressant au public de l'émission)

Mesdames et messieurs, achetez

l'économe 2011 pour seulement

tatati, tatata, plus taxes.


MAMIE

(Préparant la recette)

Je viens de partir mon feu à

feu assez vif. Je vais mettre

mon huile végétale. Une petite

cuillérée à thé. Là, je vais

rajouter mon ail et puis je vais

rajouter mes petits légumes dans

30 secondes...


XAVIER

Une, deux, trois...


MAMIE

(Riant)

Tac, tac, tac...


XAVIER

Six, sept, huit, neuf...


MAMIE

Alors, on s'est fait une

petite sauce pour les pâtes.

Toute simple. Regarde, moi,

c'est le bruit que j'aime. Ah!

Que ça sent bon!


XAVIER

Vingt-neuf, trente!


MAMIE

Ah, merci! Regarde-moi ces

couleurs-là!


XAVIER

Des couleurs.


MAMIE

Là, on va brasser. Puis ça va

cuire pendant 5 minutes, tout

doucement. Puis il faut brasser,

parce qu'il ne faut pas que ça

colle, il ne faut pas que ça

brûle. Hein?

Ça va tomber, c'est ce qu'on

dit, c'est le terme.

Puis on va rajouter, à la

dernière minute, je viens de

penser à ça, on va rajouter des

petites graines de sésame.

À la dernière minute.

Tu vois comment c'est un plat

d'accompagnement puis en même

temps, on n'oublie pas que c'est

notre petite armée qui nous

défend, quand on mange des

légumes, on a notre petite

armée. Oui, chef!

Puis, on va rajouter à notre

plat principal qui est des pâtes

avec une petite sauce blanche,

ce n'est pas très coloré.

On va rajouter, regarde-moi

cette couleur-là! Formidable.


XAVIER se met à brasser la sauce.


MAMIE

Merci, de faire ça! C'est

plaisant! J'aime beaucoup

cuisiner avec toi, est-ce que tu

savais ça?


XAVIER

Bien, oui!


MAMIE

(Riant)

Bien, oui, tu le sais!

On fait des découvertes, on fait

des tentatives. Des fois, on ne

réussit pas toujours bien, mais

on a toujours du plaisir, puis

c'est ça qui important.


XAVIER

Comme casser un oeuf puis

juste prendre le blanc.


MAMIE

Oui, bien, là, il faut le

faire une fois pour le savoir.


VICTOR LE RAT rigole.


XAVIER

(Tenant une caméra)

Cinq, quatre, trois, deux, un:

action!


XAVIER filme MAMIE en train de préparer la recette.


XAVIER

Victor, c'est grâce à ton nom

célèbre qu'on mange ce repas-là.


MAMIE

(Remarquant la caméra)

Oh! Monsieur le réalisateur.

Regarde, on a égoutté nos pâtes.

Je vais rajouter notre petite

sauce.


XAVIER

Gros plan: sauce.


MAMIE

Nos légumes sont prêts. J'ai

rajouté, à la dernière seconde,

j'ai rajouté nos graines de

sésame, j'ai rajouté un peu de

poivre et je suis prête,

monsieur, je suis prête à vous

servir les rubans multicolores.


XAVIER

Gros plan: légumes.


MAMIE

Voilà, monsieur.

Est-ce assez beau? Voilà.


XAVIER

Je m'apprête à manger ceci.

Déposons la cam et allons-y.


MAMIE

Tiens. Alors, on s'assoit.


XAVIER

Je vais goûter une pâte avec

de la sauce Alfredo.


MAMIE

D'abord.


XAVIER

D'abord.

La sauce Alfredo est très bonne.


MAMIE

Elle est très bonne.


XAVIER

(S'adressant au public de l'émission)

C'est bon. Mais je trouve que

les légumes sont un petit peu

trop poivrés.


MAMIE

Tu sais, ça, c'est mon

problème. Très souvent, je me

laisse aller, je m'emporte,

c'est comme pour les rubans, je

m'emporte, tu comprends? J'en ai

mis peut-être un petit peu trop.


XAVIER

Grand-maman?


MAMIE

Oui?


XAVIER

Sais-tu ce qui manque sur ton

cadeau? Il manquerait un légume.


MAMIE

Il me manque un légume sur mon

cadeau? Attends une seconde...

Euh... Qu'est-ce que tu veux que

je mette comme légume sur le

cadeau?


XAVIER

Un... chou!


MAMIE

(Riant)

Un chou! Ha ha!

Tout à coup, j'ai vu un

zucchini, j'ai vu une carotte,

mais je n'ai pas vu le chou.


VICTOR LE RAT

Moi aussi, j'en veux, moi

aussi, j'en veux!


Générique de fermeture

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