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Miam!

En vedette : Grand Maman Louise et Xavier, son petit trésor, pour ne pas dire son petit crapeau... d'apprenti cuisinier! Ensemble, ils vivent une passion pour la cuisine. La petite cousine de Xavier, Naomi, se joindra parfois à cette aventure culinaire. Pour essayer les recettes de l'émission et faire des découvertes culinaires amusantes, veuillez visiter le site tfo.org/miam.

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La pizza à Xavierino

La pizza à Xavierino.



Année de production: 2011

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VIDÉO TRANSCRIPTION

Miam! est une émission mettant en vedette XAVIER et sa MAMIE, qui concoctent différentes recettes à chaque épisode. À l'intérieur de sa cage, VICTOR, le hamster de Xavier, ajoute occasionnellement son grain de sel en commentant les recettes.


Générique d'ouverture


Titre :
Miam!


VICTOR LE HAMSTER

Cette émission contient des scènes

qui pourraient vous inciter à cuisiner

avec vos enfants.


MAMIE place des fleurs dans sa cuisine. XAVIER la rejoint en chantonnant.


XAVIER

Ah la, la, la! Bonne fête!

Tralalala, bonne fête!

Bonne fête Mamie!


MAMIE

Ah! Merci, merci, merci!

Merci! Regarde les belles fleurs

que Michel m'a envoyées.

Bien, en fait, ça vient de chez

vous. C'est toute la famille...

Merci.


XAVIER

Hé, grand-maman!


MAMIE

Oui?


XAVIER

Tu sais qu'aujourd'hui,

je vais te faire à manger?


MAMIE

Tu vas me faire à manger,

pour moi?


XAVIER

Oui!


MAMIE

Tu vas vraiment me faire

à manger? Bien, voyons donc...


XAVIER

Elle est sensible,

ma grand-maman...


VICTOR LE HAMSTER

Ah... c'est beau l'amour.


MAMIE

Est-ce que je peux savoir

ce qu'on va manger,

ou bien si c'est une surprise?


XAVIER

Bien, je pensais te faire

une pizza.


MAMIE

Une pizza? Ah, j'adore ça!


XAVIER

Parce que je le sais

que tu aimes ça.


MAMIE

Ah oui, j'aime ça.

Tu sais que la pizza,

c'est presque aussi vieux

que moi. Je pense que

la première pizza, elle est

arrivée il y a à peu près

1 000 ans, mais il y avait juste

de la pâte et de la crème.

Mais la pizza avec la sauce

tomate, ça, c'est arrivé

il y a à peu près 300 ans.


XAVIER

Bien, c'est vrai que

c'est aussi vieux que toi.


MAMIE

Ah... Xavier!


XAVIER

Tu sais que je suis capable

de faire des blagues, moi aussi.


MAMIE

Oui.


XAVIER

Alors, j'ai pensé nous faire

"la pizza à Xavierino".

(ensemble)


MAMIE

La pizza

à Xavierino!


MAMIE

(En faisant un câlin à MAMIE)

Ah ma, bambini!

Ma, bambino!


VICTOR LE HAMSTER

Moi aussi, j'en veux un câlin.


Transition animée


Derrière le comptoir de la cuisine, MAMIE présente les ingrédients de la recette. Il s'adresse au public de l'émission.


MAMIE

(Chantant)

♪ Pour faire la pizza ♪

♪ à Xavierino ♪

♪ Ça prend des pains pitas ♪

♪ De blé entier ♪

♪ Ça prend ♪

♪ Des champignons tranchés ♪

♪ Et du poivron tranché ♪

♪ Et de l'origan tranché ♪

♪ Ça prend la sauce tomate ♪

♪ Ça prend du mozzarella ♪

♪ Ça prend des olives noires ♪

♪ Et du jambon en cubes ♪

♪ Ça prend ♪

♪ Tous ces ingrédients ♪

♪ Pour faire la pizza ♪


Dans la cuisine, MAMI et XAVIER sont prêts à commencer leur recette.


XAVIER

Alors, pour faire la pizza

à Xavierino, j'ai préchauffé

mon four à 400, ça ne devrait

pas tarder, il devrait bientôt

être prêt. Ça nous prend

2 pains pitas, 125 ml de sauce...


MAMIE

... tomate, 1/2 tasse.


XAVIER

5 ml d'origan sec.


MAMIE

Une cuillerée à thé.


XAVIER

125 ml de jambon

coupé en cubes.


MAMIE

1/2 tasse.


XAVIER

180 ml de fromage

mozzarella râpé.


MAMIE

3/4 de tasse.


XAVIER

60 ml d'olives noires,

coupées.


MAMIE

Miam, miam, miam!

1/4 de tasse.


XAVIER

4 champignons blancs,

un demi-poivron rouge.


MAMIE

Oui, coupé en lamelles.


XAVIER

Premièrement, je vais mélanger

mon origan sec

avec la sauce tomate.


XAVIER prépare la recette avec l'aide de MAMIE.


MAMIE

J'aime assez ça quand

tu fais à manger!


XAVIER

Et voilà! Alors là,

on en prend, on en met

sur la pizza. Comme ça,

on étend.


MAMIE

Pourquoi tu as choisi

des pains pitas?


XAVIER

Parce que il y avait

une petite croûte mince.


MAMIE

Ah! Tu sais que le pain pita,

en fait, c'est ce qui

se rapproche le plus de la vraie

pizza napolitaine. Les autres

croûtes plus épaisses, ça,

ça fait partie des pizzas

que les Américains

ont inventées. Tiens.


XAVIER

Maintenant, on va garnir,

on va mettre du jambon, ça.

Woupidou!


MAMIE

Woupidou!


XAVIER

On va en mettre sur le tien.

On va mettre les champignons

sur la tienne.


MAMIE essaie de manger un bout de champignon.


MAMIE

Même pas un tout petit?

Un tout petit, caché, perdu?

Un petit perdu. Tiens, regarde.

Un petit perdu.


XAVIER

Un petit perdu. Après ça,

on va mettre le fromage.


MAMIE

Ah ça, j'imagine que ça,

tu en veux.

Je te connais, quand même,

mon petit crapaud.


XAVIER

Après, ça va nous faire du bon

fromage gratiné. Je vais

me mettre une belle petite

tranche au milieu.


MAMIE

Oui!


XAVIER

Je vais en mettre une ici,

une là. Et une petite, ici.

Pour toi, je vais mettre

des belles olives.


MAMIE

Ah là, c'est trop...

je ne suis plus capable.

C'est trop. Tu me gâtes trop.


XAVIER

Et ça va cuire pendant

à peu près 5 minutes.

On est prêts à mettre au four.


MAMIE

Qu'est-ce que ça va être bon!


VICTOR LE HAMSTER

Miam, miam, miam, miam, miam!


Le prochain segment présente ALEXANDRE, pizzaïolo. Tout au long du segment ALEXANDRE montre comment faire une pizza.


ALEXANDRE

C'est bon, de la pizza.

Mon nom, c'est Alexandre.

Je suis un pizzaïolo.

Pizzaïolo, c'est une personne

qui fait de la pizza,

dans la vie.

On commence par faire

une belle croûte.

Apprendre à faire ça, sans

la percer, ce n'est pas facile,

au début. Mais, avec

la pratique, on y arrive.

Et on fait une belle

pizza ronde.

Aujourd'hui, je vous fais de la

"pepperoni fromage". On commence

par une bonne sauce tomate,

qu'on met partout sur la pâte.

Partout, partout. Après ça,

on met du bon fromage. Mmmm...

Dernière étape: la faire cuire.

C'est prêt. On va déguster

de la bonne pizza.

C'est bon!


Le segment est terminé. Dans le salon, MAMIE et XAVIER s'apprêtent à déguster leur recette. XAVIER fait le service.


XAVIER

Tiens.


MAMIE

Ah, c'est tellement beau!


XAVIER

Alors, la pizza est prête.


MAMIE

On peut goûter?


XAVIER

Oui!


MAMIE

Mmmm... Tu es tellement

extraordinaire, je suis

tellement chanceuse d'avoir

un petit-fils comme toi.

Merci. C'est trop.


XAVIER

Elle est donc bien sensible,

ma grand-mère.


MAMIE

C'est vraiment, vraiment

délicieux. C'est...

toutes les saveurs se marient

et c'est comme...

molto bueno.

Je sais même pas si c'est ça,

mais c'est tellement bon.


VICTOR LE HAMSTER

Dommage, je n'ai pas

le droit d'en manger.


Générique de fermeture

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