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Miam!

En vedette : Grand Maman Louise et Xavier, son petit trésor, pour ne pas dire son petit crapeau... d'apprenti cuisinier! Ensemble, ils vivent une passion pour la cuisine. La petite cousine de Xavier, Naomi, se joindra parfois à cette aventure culinaire. Pour essayer les recettes de l'émission et faire des découvertes culinaires amusantes, veuillez visiter le site tfo.org/miam.

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Coccinelle en fête

Xavier et sa cousine Naomi préparent un plat qui porte un joli nom : Madame Coccinelle.



Année de production: 2013

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VIDÉO TRANSCRIPTION

Miam! est une émission mettant en vedette XAVIER et sa MAMIE, qui concoctent différentes recettes à chaque épisode. Ils sont parfois accompagnés de NAOMI qui les aide à cuisiner. À l'intérieur de sa cage, VICTOR, le hamster domestique de Xavier, ajoute occasionnellement son grain de sel en commentant les recettes.


Générique d'ouverture


Titre :
Miam!


À la table, XAVIER dessine tandis que NAOMI regarde un livre.


XAVIER

Ah! Un chien! Wouaf! Wouaf!


NAOMI

Wouf! Wouf!


XAVIER

Wouf! Wouf! Wouf!


NAOMI

Wouf!


XAVIER

Wouf! Wouf!


NAOMI

Wouf!


XAVIER

Wouf! Wouf!


MAMIE

Ha! ha! ha! Est-ce que

j'ai entendu des chiens

dans la maison, moi?

J'ai vraiment entendu ça?


NAOMI

Oui, regarde!


MAMIE

Oh! C'est beau! Qu'est-ce

que tu fais? Tu regardes

des livres de maquillage.


NAOMI

Pourrais-tu m'en faire un?


MAMIE

Pourquoi je te ferais

un maquillage, Naomi?


NAOMI

C'est ma fête!


MAMIE

"C'est ma fête!" Oui, c'est

ta fête, oui, oui, oui! Ça va

me faire plaisir. Je vais t'en

faire un, maquillage. Il y a

toutes sortes de maquillages. Il

y a des maquillages de tous les

jours, comme ça, j'ai un peu de

maquillage gentil. Le maquillage

du cinéma, bien là, c'est

sans limites! Le maquillage

d'Halloween. Ensuite, quel autre

maquillage on pourrait parler?


NAOMI

Camouflage?


MAMIE

Oui, tu as raison, c'est vrai!

Les guerriers.

Les maquillages, c'est vraiment

super, super agréable à faire

et c'est amusant.


NAOMI

Oui!


Transition animée


Les enfants sont toujours à la table. NAOMI dessine et XAVIER fait un origami. MAMIE arrive avec un bol rempli d'eau.


MAMIE

Veux-tu me dire, toi,

pourquoi tu as besoin d'eau?


XAVIER

C'est pour mon origami.


MAMIE

Ah oui, l'origami!


NAOMI

L'ori-quoi?


MAMIE

Origami.


NAOMI

Ori-quoi?


MAMIE

Origami, ça vient du Japon,

et ça se disait "oru kami".

Ça veut dire "plier du papier".

C'est l'art de plier du papier.

C'est un art populaire.

Avec une feuille,

ils faisaient n'importe quoi,

totalement n'importe magique.


NAOMI

Comme des grenouilles!


MAMIE

Tu vois, oui! D'ailleurs,

moi, je ne suis pas très douée,

mais vraiment, Xavier,

il l'a tellement bien.

Comme des grenouilles!

Ils pouvaient faire tout.

Je pourrais nous faire

une petite coccinelle en fête.


ENSEMBLE

Coccinelle en fête!


Transition animée


NAOMI est derrière le comptoir. Elle porte un chapeau de fée et tient une baguette magique. Au fur et à mesure qu'elle nomme un ingrédient et agite sa baguette, l'ingrédient en question apparaît devant elle.


NAOMI

Pour faire cette recette,

ça vous prend du sel

et du poivre, ding!

Du saumon fumé, ding!

Des craquelins, ding!

Du fromage à la crème, ding!

Du pesto, ding! Des tomates

cerise, ding! Des olives noires,

ding! Du basilic, ding!

Ding! Ding! Ding!


MAMIE

On a tout ce qu'il faut

pour préparer nos...


ENSEMBLE

... coccinelles en fête.


MAMIE

Ça nous prend 1/3 de tasse de

fromage à la crème qu'on a mis

À la température de la pièce. On

peut vraiment travailler avec. A

ça, on va ajouter 2 c. à thé de

pesto. On s'entend que quand on

met du pesto dans une recette,

si on a du sel à rajouter,

on vérifie avant, parce que

le pesto, c'est goûteux et

c'est assez salé. Tiens, tu vois

comment ça fait d'un beau vert?

On va commencer par tartiner

chaque petit craquelin.

Évidemment, on y va

délicatement. Un craquelin,

ça brise facilement.

J'avais des petites tomates

cerise. J'en ai 8,

mais j'ai aussi du saumon fumé,

des tranches de saumon fumé.


NAOMI

Mais c'est facultatif?


MAMIE

C'est facultatif, tu as bien

raison. On peut en faire avec,

mais on peut en faire sans.

Super! On s'est bien lavé

les mains avant, c'est

ce qui nous permet de toucher à

la nourriture. La petite tomate.


NAOMI

Comme ça.


XAVIER

Michou.


MAMIE

Hé!


XAVIER

C'est Michou!


MAMIE

C'est Michou? Michou?

Quelle belle initiative!

On est en train d'inventer

des choses. Là, on fait

une coccinelle, mais on pourrait

faire tellement de choses.


XAVIER

Michou 1.


MAMIE

Oui? Je pensais

que c'était lui, Michou 1.


XAVIER

Oui, mais lui c'est Michou,

lui c'est Michou 1.


MAMIE

Excuse-moi!


NAOMI

Ça, c'est comme Michou 0, 1, 2.


MAMIE

Michou 0? D'accord,

si vous voulez. Ce n'est pas

plus compliqué que ça. Vous

voyez une chose: en cuisine,

l'imaginaire et l'inventivité,

ça n'a pas de limites.


On présente un reportage où MARIE-PIER BELZILE parle des cupcakes. Défilent des images illustrant ses propos.


MARIE-PIER BELZILE

Quand j'étais jeune, j'aimais

faire des mélanges de gâteaux

avec ma grand-mère et mélanger

les ingrédients, la farine,

le sucre, le beurre. J'aimais

surtout à la fin pour lécher

le fond du bol. Aujourd'hui,

je fais des petits gâteaux. J'ai

décidé de devenir pâtissière.

Un cupcake est un petit gâteau

pour une personne. On le cuit

dans un moule à gâteau

comme ceci. Le cupcake

n'est pas un muffin. Le cupcake

est beaucoup plus sucré.

Pour décorer un cupcake, il nous

faut du glaçage, que je mets

dans une poche à pâtisserie.

Puis on le décore comme ça.

Au début, c'est plus difficile,

mais maintenant, je suis rendue

habituée. A la maison,

vous pouvez prendre un petit sac

À sandwich et couper le bout

pour décorer vos cupcakes.

Après avoir mis le glaçage,

on peut décorer les cupcakes

de différentes manières.

Moi, aujourd'hui, je vais

utiliser des bonbons colorés.

Pour finir, je vais utiliser

du glaçage rouge pour décorer

mes cupcakes. Le glaçage,

on peut le colorer

de différentes couleurs, un peu

comme vos crayons de couleur.

Voici des cupcakes

que j'ai décorés au gré

de ma fantaisie. J'en ai fait un

juste pour vous. Regardez!


Transition animée


Dans la cuisine, XAVIER est avec MAMIE et ils préparent un plateau de petites bouchées. XAVIER joue avec un ballon.


XAVIER

Poisson!


MAMIE

Très beau poisson, d'ailleurs!


XAVIER

Et ça fait un chapeau.


MAMIE

Très beau chapeau également.

Ça ressemble quasiment à ce que

j'ai... C'est super beau!


NAOMI

(Arrivant dans la cuisine)

Mamie, mamie!

Regarde mon beau chapeau!


MAMIE

Oh! Mais qui est-ce qui

t'a offert ça? Est-ce que

c'est un cadeau d'anniversaire?


NAOMI

Oui!


MAMIE

Ah! Il est magnifique!

Viens, viens me voir, ma belle.

Vous avez chacun un chapeau,

et moi j'ai un petit bandeau,

c'est presque pareil.

Voilà nos petites coccinelles!

Maintenant, je suis prête

À les mettre au frigo.


NAOMI

Mamie...


MAMIE

Oui?


NAOMI

Je pourrais en manger un?


MAMIE

Tu veux en manger un tout

de suite, tout de suite, là, là?


NAOMI

Oui!


MAMIE

Ah! Parce que c'est ta fête,

je suis bien d'accord. Tiens!


XAVIER

Moi aussi, j'en prendrais un.


MAMIE

J'attendais que

tu me le demandes! Attends,

lequel tu veux prendre?

Tiens. Voilà. Tiens!


NAOMI

Mmmm! Trop bon.


MAMIE

Trop bon? Bien là, c'est dur

pour moi, parce que moi,

je n'en prends pas pendant

ce temps-là. C'est dur pour moi.


NAOMI

Prends-en un!


MAMIE

Je pourrais prendre

une petite bouchée de chaque!


NAOMI

(S'adressant au public de l'émission)

C'est trop bon! Je ne sais

même pas comment le dire.

La sauce... Mmmm! Trop bon!


Générique de fermeture

Épisodes

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