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Miam!

En vedette : Grand Maman Louise et Xavier, son petit trésor, pour ne pas dire son petit crapeau... d'apprenti cuisinier! Ensemble, ils vivent une passion pour la cuisine. La petite cousine de Xavier, Naomi, se joindra parfois à cette aventure culinaire. Pour essayer les recettes de l'émission et faire des découvertes culinaires amusantes, veuillez visiter le site tfo.org/miam.

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Les barbotines

Une délicieuse brise de barbotine.



Année de production: 2013

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VIDÉO TRANSCRIPTION

Miam! est une émission mettant en vedette XAVIER et sa MAMIE, qui concoctent différentes recettes à chaque épisode. Ils sont parfois accompagnés de NAOMI qui les aide à cuisiner. À l'intérieur de sa cage, VICTOR, le hamster domestique de Xavier, ajoute occasionnellement son grain de sel en commentant les recettes.


Générique d'ouverture


Titre :
Miam!


XAVIER est dans la salle à manger et regarde par la fenêtre, l'air ennuyé.


XAVIER

Victor, est-ce que tu trouves ça

plate, toi, quand il fait froid?

Hein? On gèle.


MAMIE arrive près de XAVIER en soupirant­.


MAMIE

Tu as bien raison.

Moi, j'ai beau aimer l'hiver,

je t'avoue que j'aimerais ça

avoir des journées

ensoleillées, davantage

de journées ensoleillées.


XAVIER

On pourrait faire

de la luminothérapie.


MAMIE

Luminothérapie?


ENSEMBLE

Une luminothérapie!


MAMIE

La belle idée!

Si l'été ne veut pas

venir à nous...


ENSEMBLE

Nous irons à l'été.


Dans la cuisine, MAMIE et XAVIER sont habillés en vacanciers avec leurs lunettes de soleil et leurs colliers de fleurs hawaïens.


MAMIE

Il fait chaud.


XAVIER

Il fait tellement chaud.


MAMIE

Tellement chaud.

C'est vrai que j'ai monté un peu

le chauffage, mais c'est pas

grave. Il fait tellement chaud

que ça nous prendrait une petite

barbotine pour se rafraîchir.


XAVIER

Une sloche?


MAMIE

Tu sais que le mot sloche, ça

vient de l'anglais et ça s'écrit

s-l-u-s-h? Et ça veut dire quoi

la slush? Ça veut dire de la

gadoue, de la neige, de la

glace, congelée, humide, dans

laquelle on se met les pieds

en hiver, qu'on en arrache,

qu'on souffre tellement.

Mais là, là, il fait chaud.


XAVIER

Oui, il fait chaud.


MAMIE

On est bien.

Et on va prendre

de la barbotine.

Vive l'été!


Transition animée


XAVIER est derrière le comptoir en costume de bain avec sa serviette sur les épaules. Il y a un cocotier en carton à ses côtés. Les ingrédients sont étalés sur le comptoir devant eux.


XAVIER

Il fait chaud! Pour faire

cette recette, ça vous prend

des oranges, des fraises,

des citrons, des glaçons

et du sirop d'érable.

Il fait chaud ici, hein?


MAMIE

Tu sais, pour faire une bien

bonne barbotine, on peut

inventer n'importe quoi.

C'est ça qui est merveilleux.

Là, j'avais la chance d'avoir

des oranges fraîches, du citron.

Au lieu de prendre un jus

commercial, bien, j'ai pris ça.

Si on prend un jus commercial,

c'est aussi bon. Mais mettons

que ça donne un petit goût

de plus quand on a

des fruits frais.

Un tiers de tasse de jus

d'orange, un tiers de tasse

de jus de citron.


XAVIER

80 mL aussi.


MAMIE

J'avais un tiers de tasse.

J'avais des fraises congelées.

Je mets des fraises congelées.

Si on a des fraises fraîches,

tant mieux, quel que petit fruit

qu'on aime. Quatre cuillérées

À thé de sirop d'érable.

Ça va être bon, ça!

Un quart de tasse d'eau

et puis, quoi donc?

Trois tasses de glaçons.

Attends, ils sont tellement

bien pris. Voilà!


XAVIER

Grand-maman.


MAMIE

Oui.


XAVIER

Pourquoi on irait pas

À la plage?


MAMIE

Ça, c'est une belle idée.

C'est une tellement belle idée.

Si on va à la plage, je te

propose de faire un pique-nique.


XAVIER

Bonne idée!


MAMIE

Mais attends une seconde.

Qu'est-ce que t'aimes manger

quand il fait chaud?


XAVIER

Des popsicles.


MAMIE

Sais-tu que le popsicle a été

inventé au début du 20e siècle?

Je vais préparer des sandwichs.

Toi, tu vas aller me chercher

mon sac de congélation.

Il est au sous-sol. En entrant,

À gauche dans l'armoire,

le sac bleu.


XAVIER

Ouais.


MAMIE

Parfait. Moi, j'y vais.

On y va tranquillement.


VICTOR LE HAMSTER

Moi aussi, j'en veux!


Dans le segment qui suit, MAMIE et XAVIER montrent comment faire des verres givrés.


MAMIE

Comment se faire des beaux

petits verres givrés?

Tout à fait simple.

Tu vois, j'ai ici un petit jus

de citron. Alors, je vais

tremper d'abord mon verre dans

le jus de citron. Je te laisse

faire la même chose. Ensuite,

je viens le tremper délicatement

et je tourne comme ça.

Je vais le refaire. Je tourne

comme ça. Et tu vois, j'ai déjà

un beau petit verre ici.

Toi, tu peux rajouter une autre

étape, c'est-à-dire le tremper

dans du sirop de grenadine,

comme il faut. On va attendre

la couleur. C'est beau.

Tu le laisses comme ça.


XAVIER

Je le retrempe dans...


MAMIE

Non, c'est beau. C'est beau.

Je le laisse juste... Tiens.

Et voilà, on a nos beaux petits

verres. Et puis là, je vais

prendre simplement un petit

essuie-tout. Je vais essuyer.

On fait comme ça. Ç’aurait été

mieux de le faire peut-être

délicatement, pas jusqu'au bout,

jusqu'au fond. Mais c'est

pas grave, ça fait

des belles décorations.


XAVIER

Ça fait... Oui! Ça fait

des belles décorations.


MAMIE

Parfait! On a deux verres bien

différents, toi et moi. Et puis,

c'est pas plus compliqué que ça.

On se rajoute...


XAVIER

Quelques glaçons.


MAMIE

Un petit glaçon.

Voilà!

Puisque nous parlons de glace,

on s'est fait un beau

petit bol de glace.

Un petit jus de raisin.

Santé!


XAVIER

Santé!


VICTOR LE HAMSTER

Oh! C'est beau.


MAMIE et XAVIER sont toujours habillés en vacanciers et se lancent un ballon de plage.


MAMIE

Tiens! Tiens!

Oh! On va avoir tellement

de plaisir à la plage. Il fait

tellement chaud. On doit vite

terminer de mettre les choses

dans notre sac isothermique.

Alors, il y a ici des petits

fruits, de l'eau, des petits

légumes. C'est bon. J'adore

les petites trempettes, moi,

dans un pique-nique. Je mets...

Je termine avec nos petits

sandwichs, des petites salades

de fruits pour dessert,

si on en a envie. Et qu'est-ce

que je mets sur le dessus?

Eh bien, tu le sais.


XAVIER

De la glace.


MAMIE

La plaquette de congélation.

C'est important de la mettre

toujours sur le dessus.

Tu sais pourquoi?


XAVIER

Parce que le froid descend

vers le bas.


MAMIE

Exactement. Quand le froid

descend, tous les aliments

sont protégés.

Là, je regarde cette barbotine

et je peux pas y résister. C'est

long, la plage, c'est loin.


XAVIER

C'est loin.


MAMIE

On pourrait peut-être boire

notre barbotine tout de suite.

Qu'est-ce que t'en penses?


XAVIER

C'est une très bonne idée.


VICTOR LE HAMSTER

Eille, là! Ne m'oubliez pas!


MAMIE

Je pense que, pour l'occasion,

je vais mettre mes verres fumés.

Et je vais goûter

À cette barbotine.


XAVIER

Ah! C'est surette, ça!


MAMIE

Oui, mais c'est agréable,

surette en été.


XAVIER

(S'adressant au public de l'émission)

C'est surette!

C'est surette!

C'est surette, mais c'est bon.


MAMIE

En route vers la plage et ce

merveilleux pique-nique. Prêt?


XAVIER

Oh oui!


MAMIE

Oh que oui!


Générique de fermeture


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