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TFO 24.7

TFO 24.7, le nouveau regard francophone. Un magazine qui divertit, informe et commente les découvertes sociales et culturelles de notre francophonie canadienne. TFO 24.7 met à l'avant-scène les artisans, les artistes, les jeunes, les entrepreneurs, les leaders et toutes celles et ceux qui font vibrer notre francophonie d'un bout à l'autre du pays. Reportages, chroniques, entrevues, humour, opinions, une émission qui pose un regard authentique sur notre identité franco-canadienne.

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Louis Charest, chef exécutif de Rideau Hall

Louis Charest est le cuisiner de Rideau Hall, la résidence officielle du gouverneur général du Canada. Autrement dit, Louis Charest est le cuisinier du représentant de la reine au Canada. Non seulement il prépare les repas pour le gouverneur général et pour les employés de Rideau Hall, mais il s’occupe également à confectionner les menus et à cuisiner pour les invités aux cérémonies de remises de prix, ainsi que pour ceux qui sont conviés aux soupers d’État. Tout un travail lorsque l’on pense que le chef de rideau Hall fait, en plus, de la recherche sur les habitudes culinaires des invités étrangers, afin de créer des menus qui plaisent tout en portant une touche canadienne. D’ailleurs, toute la cuisine de Louis Charest est faite à base de produits canadiens, dont il a le mandat de faire rayonner. Découvrez l’homme derrière le chef exécutif.



Réalisateur: Chantal Villemaire
Année de production: 2015

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