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TFO 24.7

TFO 24.7, le nouveau regard francophone. Un magazine qui divertit, informe et commente les découvertes sociales et culturelles de notre francophonie canadienne. TFO 24.7 met à l'avant-scène les artisans, les artistes, les jeunes, les entrepreneurs, les leaders et toutes celles et ceux qui font vibrer notre francophonie d'un bout à l'autre du pays. Reportages, chroniques, entrevues, humour, opinions, une émission qui pose un regard authentique sur notre identité franco-canadienne.

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Québécois, Québécoises, connaissez-vous votre bière?

Québec a accueilli la première brasserie commerciale canadienne dans le temps de la Nouvelle-France. Après cinq ans d’opération, elle fût abandonnée et transformée en un « palais » pour les besoins de l’intendant en poste à Québec. L’histoire brassicole ne s’est cependant pas arrêtée là. La ville de Québec est très intéressante pour les brasseurs avec ses nombreuses rivières à proximité (l’ingrédient principal de la bière étant l’eau) et son accès au port pour recevoir certains ingrédients et pour pouvoir exporter leur production. Au fil des années, de grosses brasseries tel que Boswell et Dow ont fait partie du paysage de Québec. De nos jours, la région de Québec compte plus de quinze microbrasseries dont cinq en basse-ville. Comme quoi Québec est une ville de la bière!



Année de production: 2015

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VIDÉO TRANSCRIPTION

KARINE CHARBONNEAU se trouve sur une terrasse dans la ville de Québec et s'adresse au public de l'émission.


KARINE CHARBONNEAU

Le printemps est synonyme

de terrasse, et terrasse

est synonyme de bière!

Savez-vous que Québec a une

histoire vraiment spéciale

avec ce breuvage? De la

Nouvelle-France jusqu'aux

micro-brasseries d'aujourd'hui,

la bière fait partie de l'ADN

de la ville. Mais je me demande

si ses habitants en sont vraiment

conscients. Gens de Québec,

connaissez-vous votre bière?


KARINE se promène dans les rues de Québec et questionne les gens assis aux terrasses.


KARINE CHARBONNEAU

Il y a des gars qui boivent de

la bière. Il y a un monsieur qui

boit de la bière. Est-ce que

vous aimez ça, vous, la bière?


HOMME 1

Oui.


KARINE CHARBONNEAU

On a un fan. Votre oiseau,

est-ce qu'il aime ça, la bière?


KARINE s'adresse à un homme qui a un perroquet perché sur son épaule.


HOMME 2

Non, il aime pas ça.

Il faut pas donner

de la boisson aux animaux.


KARINE CHARBONNEAU

J'ai un quizz sur la bière.


HOMME 3

Yes! La bière!


KARINE aux gens, assis à une terrasse et à d'autres personnes dans la rue.


KARINE CHARBONNEAU

On va s'amuser ensemble.

Ça va être vraiment

formidable. On y va?


HOMME 4

OK.


KARINE CHARBONNEAU

On part. Question 1. Quel

était le nom de la première

brasserie commerciale canadienne

qui se trouvait

ici même à Québec?


HOMME 5

Seigneur, tu... Je sais pas.


FEMME 1

Eh boy. Labatt?


HOMME 6

C'est un gouverneur qui

l'avait faite. C'était...


KARINE CHARBONNEAU

C'est quand même pas facile,

donc je fais une petite charade

pour vous aider. Mon premier

se promène sur la rue.


HOMME 5

Passant.


HOMME 6

Des gens.


KARINE CHARBONNEAU

Gens, gens. Mon second est

sous mon pied. Comme ici là.


FEMME 1

Semelle, talon... Jean Talon!


KARINE CHARBONNEAU

C'est l'intendant Jean Talon

qui a ouvert la première

brasserie. Je vais regarder

mon carton. De 1669 à 1675.


FEMME 2

On va se coucher

moins niaiseux.


KARINE CHARBONNEAU

On en apprend des choses

avec Karine. Question 2.

Des fouilles archéologiques

ont eu lieu sur le site

de la brasserie Jean Talon.

Les archéologues ont trouvé

des amulettes égyptienne.

Vrai ou faux?


FEMME 3

Faux.


HOMME 1

C'est pas des questions

faciles que tu me demandes,

là. Je vais dire oui.


HOMME 8

C'est faux.


KARINE CHARBONNEAU

C'est vrai.


HOMME 8

Han!


KARINE CHARBONNEAU

Ils en ont trouvé quatre.

C'est capoté! Question 3.

En 1966, la brasserie Dow

de Québec est pointée du doigt

suite au décès de plusieurs

consommateurs de bière. Qu'a

fait la compagnie pour regagner

la confiance de la population?


HOMME 6

Elle a donné

des bières gratuites.


HOMME 8

Je pense qu'ils ont dû

changer de nom, je sais pas.


KARINE CHARBONNEAU

Ils ont fait comme les

eaux usées à Montréal.


FEMME 1

Ils les ont jetées

dans le fleuve.


KARINE CHARBONNEAU

Exactement. Ils ont versé

toute leur production de

la brasserie de Québec

dans le fleuve.


HOMME 5

Ça a saoulé les poissons.



HOMME 8

J'aurais aimé ça nager.


KARINE CHARBONNEAU

Question 4.

Il y a une quinzaine de

micro-brasseries dans la grande

région de Québec, dont cinq en

basse-ville. Est-ce que vous

êtes capables de me les nommer?


HOMME 6

Je vais essayer. Griendel.


HOMME 8

La Korrigane.


HOMME 9

La Barberie.


FEMME 3

OK, là, j'en ai trois.

Ça en prend cinq. Hein...


FEMME 4

Sacrilège? En haute ville.

Je m'excuse. Je connais pas

mes quartiers encore!


HOMME 1

Noctem.


KARINE CHARBONNEAU

C'est facile, on est au Noctem.

Il y en a une plus dans Limoilou.


FEMME 3

La Souche.


KARINE CHARBONNEAU

Je pense qu'à la gang,

de tout le monde qui a répondu

à mon questionnaire jusqu'à

maintenant, on les a

toutes eues. Question 5.

Quels sont les principaux

ingrédients de la bière?

C'est un choix de réponse.

A: Eau, orge, houblon et levure.

Ou B: Houblon, eau,

levure et orge.


FEMME 4

Moi, j'aurais dit le A.


FEMME 3

Je dirais B.


HOMME 8

A et B combinés.


HOMME 6

Bien là, je me suis pas fait

avoir. C'est deux

fois la même chose.


KARINE CHARBONNEAU

Fort. C'est une question piège.

Mais je pense qu'il y a aussi,

dans la bière, de l'amour.


FEMME 4

Il y a de l'amour, du bonheur.


KARINE CHARBONNEAU

Du soleil.


FEMME 4

Du soleil, des terrasses.


KARINE CHARBONNEAU

Merci!


KARINE lève son verre.


Générique de fermeture


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