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Video transcript
Chronic: Minion Cake
Olivia Martel form Serendipity Cakes in Ottawa, shows us how to make a Minion cake, this little funny character in the film Despicable Me.
Production year: 2013
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Début émission
OLIVIA est en compagnie de ALEX et fait un gâteau.
OLIVIA
Allô, moi c'est Olivia et
je suis une artiste des gâteaux.
OLIVIA place un gâteau de forme cylindrique dans le réfrigérateur.
Texte informatif :
Instagram:
@serendipity_cakes_olivia
Durant l'entrevue.
OLIVIA
La semaine dernière, j'ai
lancé un concours sur les
médias sociaux et le concours
donnait la chance à mes clients
de gagner un gâteau. Ce
gâteau-là, c'est un Minion du
film
Despicable me et c'est
ça qu'on va faire aujourd'hui.
Une animation montre le déroulement de la conception du gâteau.
ALEX (Narrateur)
Pour faire le Minions, on a
besoin de trois gâteaux ronds
avec une surface plate et un
quatrième avec une surface
bombée. On recouvre le tout de
crème à beurre et on y place
tous les autres
éléments du gâteau.
ALEX est OLIVIA sont alors dans la cuisine. ALEX porte un tablier rose et OLIVIA a une boule de fondant jaune devant elle.
ALEX
Bon, le gâteau est en train de
refroidir dans le réfrigérateur.
Tu as sorti la plasticine.
OLIVIA
C'est du fondant.
C'est fait de gélatine et
de sucre. Ça, ça fait une
décoration vraiment lisse et
belle à comparer au glaçage.
Texte informatif :
Fondant:
Pâte de sucre qu'on utilise
pour recouvrir les gâteaux
OLIVIA
(Aplatissant le fondant)
C'est vraiment uni, vraiment
plus beau, plus professionnel
comme gâteau, qu'on
va avoir avec ça.
(Revenant avec le gâteau)
Là, c'est important de recouvrir
le gâteau aussi tôt que possible
une fois qu'on a le fondant de
roulé. C'est toujours mieux
d'avoir le gâteau tout de suite
à côté. Nous, on voulait qu'il
soit très froid, très frais.
(Plaçant le fondant sur le gâteau)
Il faut aller vite, d'un coup.
Et puis là, il faut aller vite
parce que le fondant, ça devient
sec assez vite. On veut pas
tirer trop non plus pour qu'il
y ait des plis ou pour déchirer
le fondant. Il faut faire
attention de pas le déchirer.
ALEX
Là, ça me tracasse
depuis tantôt.
OLIVIA
Hum-hum?
ALEX
Du fondant, là,
est-ce que ça fond?
OLIVIA
Oui.
ALEX
C'était pas une mauvaise
question, finalement.
OLIVIA
C'était tellement une bonne
question, là.
Durant l'entrevue.
OLIVIA
Faire ces gâteaux-là,
d'habitude, ça prend au moins
quatre heures à faire, mais
il faut se donner toujours un
peu plus de temps qu'on prévoit.
C'est un gros défi faire les
gâteaux de Minions. Ils sont
assez longs et c'est vraiment
facile de pas avoir les bons
yeux ou la bonne bouche, les
salopettes trop grosses. Il faut
vraiment que ce soit les bonnes
proportions.
OLIVIA a maintenant placé des morceaux de fondant bleu sur le gâteau pour former la salopette du « Minion ».
OLIVIA
(Montrant des emporte-pièces)
Pour les yeux, j'ai
mes petits cercles ici. On veut
juste pas que ce soit trop gros
et anormal. Je pense qu'on
va aller avec celles ici.
Si tu regardes bien, un Minion,
les lunettes sont attachées dans
le milieu. C'est pas deux
cercles complets, c'est plus
deux cercles ensemble comme ça.
Durant l'entrevue.
OLIVIA
Je pense que c'est l'étape la
plus importante pour que le
Minion ait l'air réaliste. C'est
important de faire des détails
dans le gâteau parce qu'on voit
la différence quand quelqu'un
a vraiment mis le temps et la
patience. Le monde va voir les
petits détails.
OLIVIA a placé les lunettes et fait les yeux sur le Minion.
OLIVIA
On va rajouter
les petits cheveux et les petits
poils ici, des petits points
de couture ici et aussi,
des petites vis sur
le côté des lunettes.
ALEX
Vraiment, c'est ça qui
fait une grosse différence.
OLIVIA
Avant les petits détails,
ça a jamais l'air complet. Ça a
jamais l'air très beau, alors
il faut pas se décourager. C'est
vraiment à la fin qu'on voit
vraiment l'effet, puis
le
look final.
On a fini.
ALEX
Non?
OLIVIA
Oui, on a fini.
ALEX
Roulement de tambour.
ALEX tape sur le comptoir. OLIVIA fait tourner le gâteau pour montrer les détails.
ALEX
Hé, c'est réussi!
High five!
(Tapant dans les mains de OLIVIA)
Yes.
OLIVIA
On y va?
ALEX
Es-tu satisfaite?
OLIVIA
Pas mal satisfaite, oui.
ALEX
Pas mal.
OLIVIA
Pas mal, il y a tout le temps
des affaires qu'on pourrait
faire pour améliorer,
mais... Pas pire.
ALEX
Bon, bien on peut
aller le livrer.
OLIVIA se dirige vers la sortie. ALEX s'arrête en court de route et réalise qu'il porte encore le tablier rose.
ALEX
En fait, je laisserai pas...
Je garderai pas ça.
Tu sais, juste au cas.
Plus tard, ALEX et OLIVIA sont dans une voiture.
ALEX
Es-tu prête?
OLIVIA
Je suis prête. Toi, t'es prêt?
ALEX
Toujours prêt. Il nous reste
pas beaucoup de temps pour
qu'elle s'en aille...
ENSEMBLE
Travailler.
OLIVIA
On va la rendre en retard,
mais au moins...
ALEX
Attention, y'a un char.
Y'a un char!
ALEX
7-8-7-5.
OLIVIA
Attends, c'est 7-5? 7-0.
ALEX
7-8...
ALEX et OLIVIA marchent dans un quartier résidentiel.
OLIVIA
Je pense que ça va être là
quelque part, là.
ALEX et OLIVIA marchent pendant un bon moment.
ALEX
Bon, on a vraiment pas choisi
la bonne journée pour se perdre.
OLIVIA
Vraiment. Il fait froid.
ALEX
On a passé tout droit,
mais on a trouvé.
OK.
On y va. T'es prête?
OLIVIA
On y va. Oui,
moi je suis prête.
ALEX cogne à la porte de LA GAGNANTE, qui vient répondre.
ALEX
Hééé!
OLIVIA
Hello.
OLIVIA montre le gâteau à LA GAGNANTE.
LA GAGNANTE
Il est vraiment beau!
ENSEMBLE
Ha! Ha! Ha!
OLIVIA
C'est un Minion. J'étais
tellement surprise que c'était
toi après le commentaire.
J'en revenais pas.
LA GAGNANTE
Je voulais juste lui dire
comment j'aimais la
crème au beurre.
ALEX, OLIVIA et LA GAGNANTE sont maintenant à l'intérieur. ALEX s'apprête à manger du gâteau.
OLIVIA
Salut!
Lui, il a un bon
morceau de gâteau.
ALEX
(Goûtant le gâteau)
Oh... Ah...
OLIVIA
Ha! Ha! Ha!
ALEX
Aaah... Je peux-tu rester,
puis en manger plus?
OLIVIA
Tu pourrais aller
au travail avec elle.
ALEX
Mais toi, t'en manges pas?
OLIVIA
Moi, je peux pas
manger de gluten.
ALEX
T'es allergique au gâteau?
OLIVIA
Je suis allergique
à mes propres gâteaux.
Ha! Ha! Ha!
ALEX
Ça, c'est ce que
j'appelle de l'ironie.
OLIVIA
Oui!
Fin émission
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