TFO 24.7
TFO 24.7, the new francophone point of view. A magazine that entertains, informs, and comments on French-Canadian social and cultural finds. TFO 24.7 presents artisans, artists, youths, entrepreneurs, leaders, and many others who breathe life into French-Canadian culture from coast to coast. Stories, features, interviews, humour, and opinion videos: a show that offers an authentic look on our French-Canadian identity.
Video transcript
Vox Pop: Autumnal Sugar Shack?
Quebec City is a tourist destination no matter the season. In the fall, cruise ships stop there by the dozen. Many activities are offered to tourists, like visiting the streets of Old Quebec City, seeing the museums and… have a traditional meal in a sugar shack. Surprised, Karine Charbonneau decided to look into this activity that she usually associates with spring. Is it a tourist trap? See what cruise ship visitors think about it.
Production year: 2015
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KARINE CHARBONNEAU est à Québec, au Québec, afin de rencontrer les touristes qui viennent essayer la cabane à sucre.
KARINE CHARBONNEAU
Québec est une ville
très touristique,
quelle que soit la saison.
À l'automne, c'est les bateaux
de croisière qui accostent
par dizaine.
Plusieurs activités sont
offertes aux touristes.
Ils peuvent par exemple
se balader dans les rues du
Vieux-Québec, visiter des musées
et aller à la cabane à sucre!
CAMÉRAMAN
Bien, ça marche pas,
on est à l'automne. Le temps
des sucres, c'est au printemps.
KARINE CHARBONNEAU
Ah, on s'en fout! Il y a pas
de saison pour vivre
ma cabane au Canada.
Expliquez-moi un peu la tablée
que vous avez de cabane à sucre.
HOMME 1
Eh bien, nous mangeons
des haricots, bien sûr.
KARINE CHARBONNEAU
Des
beans.
HOMME 1
Tourte.
KARINE CHARBONNEAU
La tourtière.
HOMME 2
(Propos traduits de l'anglais)
La nourriture est bonne,
comme dans une famille.
HOMME 3
C'est pas que le repas. C'est
le repas, c'est le sourire,
le service, l'accueil.
HOMME 4
Ça, ça ressemblait à ce qu'on
avait chez nous dans le temps,
parce qu'on a perdu
ça un peu en France,
sauf dans les campagnes.
KARINE CHARBONNEAU
Qu'est-ce que ça a changé, la
venue des croisières à Québec?
HOMME 3
On a plus de touristes
et de plus de régions.
FEMME 1
La grosse fin de semaine
du mois d'octobre, il y a 35 000
croisiéristes en trois jours.
KARINE CHARBONNEAU
Ça fait beaucoup
de monde qui débarque.
(Propos traduits de l'anglais)
Pourquoi venez-vous à ce
moment de l'année; l'automne?
HOMME 5
(Propos traduits de l'anglais)
Pour voir les érables.
KARINE CHARBONNEAU
(Propos traduits de l'anglais)
Pour les couleurs?
HOMME 5
(Propos traduits de l'anglais)
Pour les couleurs, oui!
HOMME 6
C'est surtout pour le paysage.
KARINE CHARBONNEAU
Pas vrai?
HOMME 6
Si. Je rêve depuis tout
petit de venir au Canada.
KARINE CHARBONNEAU
Nous, on vient à la cabane
à sucre le printemps parce que
l'eau coule le printemps.
Donc, vous trouvez pas
que ça fait un petit peu
"attrape-touristes" comme
événement, comme activité?
HOMME 1
Ah, pas du tout.
C'est absolument pas ce que
je ressens. Non, non, non.
FEMME 1
Moi, je crois pas que c'est
vraiment un attrape-touristes.
Je pense plutôt qu'il faut
être fier de sa culture,
puis la partager.
KARINE CHARBONNEAU
On va se faire un petit
quizz ensemble. Un quizz
du Canadien français.
(Propos traduits de l'anglais)
Vous devez compléter ma phrase.
Swingue la bacaisse
dans le fond de la...
Un homme tente de répéter ce qu'elle dit sans succès.
KARINE CHARBONNEAU
Swingue la bacaisse dans
le fond de la boîte à bois.
Un autre homme tente de répéter ce qu'elle dit sans succès.
KARINE CHARBONNEAU
La bacaisse.
HOMME 7
La baguette.
KARINE CHARBONNEAU
Non, pas la baguette, pas la
baguette française. La bacaisse.
On se retrouve pour le dessert,
à la tire, à l'extérieur.
HOMME 7
D'accord.
KARINE CHARBONNEAU (Narratrice)
Pour réussir sa dégustation
de tire, voici quelques
trucs pratiques.
D'abord, s'armer
d'un bâton de bois.
Enfilez un bonnet de bain
pour éviter que la tire
ne colle dans les cheveux.
Attendre que la tire
fige sur la neige.
Roulez autour du bâton le filet
de sucre gelé et dégustez!
FEMME 2
J'avais vu à la télé,
donc je suis contente de
le faire en vrai. Super.
HOMME 8
Mmm!
FEMME 3
Mmm... C'est délicieux.
KARINE CHARBONNEAU
Ça fait beaucoup,
là, avec le repas.
HOMME 6
Peut-être, oui.
KARINE CHARBONNEAU
Il va falloir faire
de l'exercice, René.
HOMME 6
Ha, ha! Et manger
des légumes, surtout.
KARINE CHARBONNEAU
Oh... Oh...
(Couchée dans les feuilles, un bâton de tire collé sur le visage)
Je pense que j'en ai trop mangé.
J'en ai eu assez jusqu'au
printemps prochain,
je pense. Oh...
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