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DIY Cuisine - Gâteau jamaïcain grater cake

Pettite recette facile pour cuisiner un gâteux jamaïcain. Juste à temps pour l’été!



Réalisateur: Camille Lam
Acteurs: Alexandre Normand, Francesca Merentié, Louis-Philippe Gallant-Caron, Meilie Ng
Année de production: 2016

Accessibilité
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VIDÉO TRANSCRIPTION

Titre :
Gâteau jamaïcain «Grater Cake»


Les ingrédients sont d’abord présentés.


Texte informatif :
½ à ¾ de tasse d’eau 2 tasses de sucre Colorant rouge 3 tasses de noix de coco râpée ¼ c. à thé de sel 1/8 c. à thé d’extrait d’amande


L’eau est versée dans un chaudron. Le sucre et la noix de coco y sont ajoutés.


Texte narratif :
Porter le mélange à ébullition


Une fois que ça bout, le sel et l’extrait d’amande sont ajoutés.


Texte narratif :
Réduire à feu moyen et mélanger jusqu’à ce que le tout épaississe


Une fois la consistance souhaitée obtenue, le 1/3 du mélange est déposé dans un bol et le 2/3 restant dans un autre bol.


Trois gouttes de colorant rouge sont déposées dans le 1/3 du mélange. Ce 1/3 est déposé par-dessus le 2/3.


Texte narratif :
Étendre et aplatir le mélange coloré pour couvrir la partie blanche du gâteau


Le 1/3 du mélange qui a une teinte rosée recouvre alors complètement la partie blanche.


Texte narratif :
Laisser le tout refroidir


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