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L'histoire du bagel (avec Élie Pilon)

Notre collaborateur Élie Pilon nous raconte l’histoire de cet aliment mythique: le bagel. Ça va vous donner le goût d’aller vous en acheter une bonne douzaine!



Année de production: 2016

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VIDÉO TRANSCRIPTION

ÉLIE PILON tient un bagel et s'adresse à quelqu'un à l'extérieur de son espace.


ÉLIE PILON

Sont où les câpres?!


ÉLIE se retourne, échappe son bagel et s'adresse au public de l'émission.


ÉLIE PILON

Oh! Salut!

Aujourd'hui, l'histoire

du bagel. Dans tous les cas, le

bagel a été inventé en Pologne

au XVIIe siècle. OK, ça, c'est

confirmé. Maintenant, il y a

deux scénarios possibles.

Scénario 1: en symbole de chance

et du cycle de la vie, on

offrait en cadeau un bagel aux

femmes qui venaient d'accoucher.

Hé, ça, ça te rend une femme

heureuse! Bravo pour

ces neuf derniers mois,

voici 60 cents de pain.

Ouh! J'hésite encore à savoir

quel cadeau est le pire entre ça

et à mon Noël de 9 ans quand

j'ai reçu une carte-cadeau

de 10 piastres chez Sears.

Scénario 2: l'origine du bagel

remonterait à un boulanger

qui voulait remercier un roi

polonais d'avoir protégé

les juifs contre l'invasion des

Turcs. OK, restez avec moi. À ce

moment-là, le boulanger aurait

alors créé un pain en forme

d'étrier. OK, comme un

genre de pédale de cheval.

Tu sais, l'affaire que tu mets

tes pieds dedans. Bon,

déjà, niveau justesse

de la reproduction,

3 sur 10 en descendant.

Et tout ça, finalement,

pour rappeler le passe-temps

favori du roi... l'équitation.

Hein? Parce que rien ne dit

«équitation» comme un pain

avec un trou dedans. Même lui,

il a pas dû faire le lien.

Tu sais, il a reçu ça comme...


Ouvrant une boîte contenant un bagel.


ÉLIE PILON

(S'adressant à un être imaginaire)

J'aime même pas ça la ringuette!

(S'adressant au public de l'émission)

Les années passent, les Polonais

tripent solide sur les bagels.

Ils sont remplis de glucides

et là, 300 ans plus tard,

il y a exportation. En fait,

au début du XXe siècle, beaucoup

de juifs polonais vont immigrer

aux États-Unis et vont,

du même coup apporter

avec eux le bagel.

Genre, littéralement. Ils ont

traversé l'océan avec ça dans

leurs valises. C'est là que

tu vois qu'ils étaient intenses

avec leur histoire de bagel.

Hein, ils ont pas juste débarqué

là avec la recette sur un bout

de papier. Non. Au moment

de choisir ce qu'ils allaient

amener, forcément, ils ont

sacrifié des objets

de valeur pour faire

de la place aux bagels.


ÉLIE remplit une valise des objets énoncés pour illustrer son propos.


ÉLIE PILON

Genre: bon, je déménage sur

un autre continent. Qu'est-ce

que j'amène? Mes bas. Quatre

T-shirts. Mon album de photos

de famille... Pas de place!

Priorité, mes bagels!

(S'adressant au public de l'émission)

Sensiblement au même moment, le

bagel fait aussi son apparition

en Russie. Et tu pensais que

les Polonais étaient intenses,

les Russes ont viré sur le top!

En raison de sa forme

circulaire, ils vont attribuer

au bagel des pouvoirs magiques!

Bien, si ça vous fait plaisir.

Honnêtement, ça m'intrigue leur

histoire de pouvoirs magiques.

Parce qu'on se rappelle

qu'au début des années 1900,

les gens étaient quand même nonos,

hein. Pour ne pas dire un peu

retardés! Selon moi, leur

interprétation des pouvoirs

magiques devait

ressembler à ça.


ÉLIE tient un bagel et s'adresse à un groupe imaginaire.


ÉLIE PILON

Gang!

Je viens de manger ça et

je n'ai comme plus faim!

Ça a le pouvoir

de couper l'appétit!

Wow! Hein!


ÉLIE PILON

(S'adressant au public de l'émission)

Bref, c'était l'histoire

du bagel. Je vous laisse

le mot de la fin.

Bien dit. À la prochaine.


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