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Les trésors de la collection

Découvrez des trésors scientifiques et technologiques appartenant à notre passé collectif.

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Vidéo transcription

Réinventer: un musée du futur

On produit du beurre depuis des milliers d’années. Une baratte transforme mécaniquement le lait en beurre.



Année de production: 2017

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Titre :
Les trésors de la collection Artefact #1987.0363.001


Une baratte verticale à batte est présentée sous différents angles.


Texte informatif :
On produit du beurre depuis des milliers d’années. On le fabrique en battant la crème qui a été séparée du lait. Cette baratte, qui date de 1900 environ, transforme mécaniquement le lait en beurre.


Le couvercle de la baratte est à présent ouvert. Le mouvement de la batte qui descend au fond de la baratte et remonte est démontré.


Texte informatif :
Vers la fin du 19e siècle, on a inventé l’écrémeuse. Graduellement, la production de beurre a été transférée de la ferme à l’usine.


Générique de fermeture

Épisodes de Les trésors de la collection