

Miam!
En vedette : Grand Maman Louise et Xavier, son petit trésor, pour ne pas dire son petit crapeau... d'apprenti cuisinier! Ensemble, ils vivent une passion pour la cuisine. La petite cousine de Xavier, Naomi, se joindra parfois à cette aventure culinaire. Pour essayer les recettes de l'émission et faire des découvertes culinaires amusantes, veuillez visiter le site tfo.org/miam.
Vidéo transcription
Les canapés de Mamie
Des délicatesses amuse-bouche, de différentes formes.
Année de production: 2013
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Miam! est une émission mettant en vedette XAVIER et sa MAMIE, qui concoctent différentes recettes à chaque épisode. Ils sont parfois accompagnés de NAOMI qui les aide à cuisiner. À l'intérieur de sa cage, VICTOR, le hamster domestique de Xavier, ajoute occasionnellement son grain de sel en commentant les recettes.
Générique d'ouverture
Titre :
Miam!
MAMIE est avec XAVIER et NAOMI dans le salon et ils regardent un album photo.
MAMIE
Oh! C'est beau! "Bonne fête
Naomi." J'avais oublié que
j'avais pris toutes ces photos-
là. Regarde-la, son premier
gâteau au chocolat! Ha! ha! ha!
XAVIER
Ouais, tu étais beurrée!
MAMIE
Oui. Ne parle pas, toi, parce
que si mon souvenir est bon,
j'en ai pris également de toi.
NAOMI
Tu n'étais pas plus
ordonné que moi!
MAMIE
Je pense que quelque part,
tu étais pire. On dira
ce qu'on voudra, moi-même,
je suis certaine que ma mère
a des photos de moi en train
de manger avec mes doigts
quand j'étais petite. Manger
avec ses doigts, c'est agréable.
VICTOR LE HAMSTER
Ah! La belle histoire!
MAMIE
Il y a plein de choses
qu'on mange avec les doigts,
encore maintenant. Quand
on y pense, c'est une question
beaucoup d'hygiène. Et c'est
aussi culturel. Il y a des pays
où ils mangent encore plusieurs
plats avec les doigts.
Nous, on fait moins ça,
mais c'est culturel, en fait.
XAVIER
On peut manger
des amuse-gueules.
MAMIE
Des amuse-gueules.
Tu sais que le nouveau nom,
c'est amuse-bouches?
Et des hors-d'oeuvre. Ça, c'est
pour les réceptions. On se fait
une réception et on se fait
des petits canapés de mamie.
NAOMI est derrière le comptoir et a les mains cachées dans le dos. XAVIER est caché derrière elle et fait ses mains. XAVIER prend les ingrédients et les montre lorsque NAOMI les nomme.
NAOMI
Pour faire cette recette,
ça vous prend: de la mayonnaise,
des tomates,
des oeufs,
du pain,
des olives noires, des olives
vertes, et des pousses.
MAMIE
Qu'est-ce que c'est?
ENSEMBLE
Un coeur!
MAMIE
Oui, c'est un coeur,
mais quel genre de coeur?
ENSEMBLE
Un coeur!
MAMIE
Ha! ha! ha! Oui, mais
on appelle ça un emporte-pièce.
Là, j'ai un coeur.
Mais tu vois, ici, il y a un...
XAVIER
"Nonos"!
MAMIE
Il y a un os. Il y a toutes
les formes possibles. Il faut
faire attention, tu vois,
je te l'ai présenté du côté
qui n'est pas coupant, parce
qu'un emporte-pièce, ça comprend
un côté coupant. On va prendre
chacun un petit bout de pain.
On l'appuie, on pèse dessus.
Petit à petit, regarde, tu vois,
je passe au travers. Et
mon petit coeur est ici. À quoi
ça te fait penser, un canapé?
ENSEMBLE
Un fauteuil.
MAMIE
Oui, un fauteuil,
effectivement. Qu'est-ce
qui arrive dans un fauteuil?
NAOMI
On est confortable.
MAMIE
Oui. Et on...
XAVIER
On s'assoit.
MAMIE
On s'assoit, on se dépose
dans le fauteuil. Un canapé,
on a gardé le même nom,
parce qu'on vient déposer
de la nourriture sur une base.
Tu sais que chez les Romains
et chez les Grecs, pendant très
longtemps, la mesure de base, ce
n'était pas le pied ou le pouce
ou le mètre ou le centimètre,
pas du tout: c'était le doigt.
XAVIER
Hein?
MAMIE
Oui. Je n'ai jamais compris,
je voudrais savoir le doigt
de qui. Tu disais: "Moi, je suis
à deux doigts... deux doigts,
deux tiers de doigt de Naomi."
XAVIER
(S'adressant au public de l'émission)
Là, vous êtes à un doigt
de moi. Là, vous êtes
à deux doigts, trois doigts,
quatre doigts, cinq doigts,
cinq doigts et demi. Vous êtes
à cinq doigts et demi de moi.
MAMIE
Je vais mettre une petite
tranche d'oeuf. Évidemment,
quand on fait ça, mains propres.
XAVIER
Je vais mettre les petites...
MAMIE
Les petites pousses de...
Ce sont des petites
pousses de quoi?
XAVIER
De pois mange-tout.
MAMIE
Oui, exactement,
de pois mange-tout.
Tiens, regarde si c'est mignon.
NAOMI
Oh!
MAMIE
C'est tout mignon.
XAVIER
Et voilà!
MAMIE
C'est tout mignon. Je le mets
ici et je nous en fais d'autres.
Tiens, on les met comme ça.
XAVIER
Regarde le mien.
MAMIE
C'est bon! Ç’a l'air de quoi?
Ç’a l'air des lunettes. On peut
faire ça avec tout ce qu'on
veut, autant du jambon... Autant
de tout, tout, tout, tout.
XAVIER
Je vais mettre un autre canapé
sur le plateau de service.
NAOMI
Tiens.
XAVIER
Attention...
♪ Tata tatata tata ♪
VICTOR LE HAMSTER
Miam, miam, miam, miam, miam!
Dans le segment qui suit, MAMIE organise une course entre NAOMI et XAVIER dans la cuisine. Ils ont chacun des oranges coupées devant eux et un bol vide.
MAMIE
En cuisine, les mains, c'est
indispensable. Là, j'avais envie
de vous voir faire un exercice
formidable: presser une orange.
Alors, évidemment, comme il y a
de petites mains et de plus
grandes mains, je te laisse
une main, tu as un petit
handicap, et je te permets
de prendre les deux mains
pour presser l'orange.
Le gagnant, c'est évidemment
celui qui aura le plus de jus.
À vos marques, prêts, partez!
XAVIER
Coudonc!
MAMIE
Ce n'est pas simple.
Tous les trucs sont bons.
Ce n'est pas simple,
ce n'est pas simple! Ça va bien!
XAVIER
Oh, yé!
NAOMI
Bonne chance, mais là,
j'ai beaucoup de jus.
MAMIE
On passe à une autre. Peut-
être que vous allez en attraper
une qui est... qui est plus
facile. Ta petite main derrière.
XAVIER
C'est difficile
quand tu as une main
et que tu as un handicap.
MAMIE
Nous sommes à la dernière
manche. Ding! Tout s'arrête.
Eh bien grâce à sa force
incroyable, herculéenne,
je dirais... que c'est un petit
peu égal, mais un petit peu plus
de ce côté-là. Regardez...
MAMIE prend une paille et commence à boire le jus dans le bol de XAVIER.
XAVIER
Hé! Non, non, non!
MAMIE
Maintenant, c'est égal.
Maintenant, c'est égal!
MAMIE et NAOMI sont au salon. XAVIER arrive avec un plateau dans les mains et joue un serveur.
MAMIE
J'adore quand vous me visitez,
Naomi. Oh! Hector, quelle
délicatesse! Voilà pour vous.
NAOMI
Merci.
MAMIE
Un petit amuse-bouche?
Un canapé de quel ordre?
NAOMI
Hum... Je vais
prendre celui-ci.
MAMIE
Une petite main, pourquoi pas?
Je prendrais un petit os. Oh!
C'est tellement agréable.
XAVIER
Alors, moi, je vais me prendre
une petite roue de tracteur.
Allons-y.
MAMIE
Allons-y.
ENSEMBLE
Mmmm!
MAMIE
Vous savez que tous ces petits
canapés de mamie, ils peuvent
être de toutes les formes
possibles, de tous les goûts
possibles, avec toujours
un peu de protéine, donc un peu
de fromage. Mais vous pourriez
faire ça avec du saumon,
qui du saumon, qui des quartiers
de pomme, qui du jambon,
qui du poulet.
XAVIER
Qui dit baloney.
MAMIE
Qui dit baloney, mais pourquoi
pas? S'il le faut, il le faut!
XAVIER
Il le faut.
XAVIER et NAOMI sont dos à dos et mangent leurs bouchées.
XAVIER
(S'adressant au public de l'émission)
Mmmm! Ça goûte les petits cocos.
C'est vraiment bon.
NAOMI
Mmmm! Ça goûte les petites
olives. C'est vraiment bon.
XAVIER
(S'adressant au public de l'émission)
Il y a deux façons de manger
un canapé. La première.
(Prenant une bouchée de son canapé)
Et la deuxième.
(Tentant de prendre une bouchée du canapé sur lequel il est assis)
Générique de fermeture
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