On fête ensemble
On met en vedette de jeunes Néo-Canadiens, alors qu'ils s'apprêtent à prendre part à une célébration propre au pays dont eux ou leurs parents sont originaires. Pour l'occasion, ils ont décidé d'inviter un ami à se joindre à eux, question de lui faire découvrir sa culture d'origine.


Vidéo transcription
Couscous marocain végétarien
Le couscous est un plat qui peut être préparé à l’aide d’une grande variété d’ingrédients.
Année de production: 2019
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Générique d'ouverture
Titre :
On fête ensemble
Intertitre :
Couscous marocain végétarien
Recette pour 8 personnes
Sur une planche à découper, les ingrédients nécessaires à la préparation du couscous marocain végétarien sont rassemblés. Au fur et à mesure que leur nom apparaît, les ingrédients sont déposés dans une poêle.
Texte narratif :
Un demi-oignon rouge haché
Un poivron rouge coupé en dés
2 cuillerées à table (30 millilitres) d'huile d'olive
540 millilitres de pois chiches égouttés
1 cuillerée à thé (5 millilitres) de cumin
1 cuillerée à thé (5 millilitres) de coriandre moulue
1 cuillerée à thé (5 millilitres) de cannelle moulue
Sel au goût
Cuire pendant 5 minutes et mettre de côté
Les ingrédients sont mélangés à l'aide d'une cuillère en bois
Dans une casserole sont déposés les ingrédients suivants au fur et à mesure que leur nom apparaît.
Texte narratif :
2 tasses (500 millilitres) de bouillon de poulet
1 demi-cuillerée à thé (3 millilitres) de curcuma
2 cuillerées à thé (10 millilitres) de beurre
Porter à ébullition
Les ingrédients sont brassés à l'aide d'une cuillère en bois. Sont ajoutés à la casserole les ingrédients suivants, au fur et à mesure que leur nom apparaît.
Texte narratif :
Une tasse et un tiers (335 millilitres) de couscous
Une tasse (125 millilitres) de raisins secs
[Un couvercle est déposé sur la casserole.
Texte narratif :
Fermer le feu
Laisser reposer 5 minutes
Le premier mélange d'ingrédients est ajouté dans la casserole, au mélange de couscous.
Texte narratif :
Mélanger tous les ingrédients cuits
Les ingrédients suivants sont ajoutés à la casserole, au fur et à mesure que leur nom apparaît.
Une demi-tasse (125 millilitres) d'amandes grillées
Un quart de tasse (60 millilitres) de coriandre fraîche ciselée
Laisser reposer 5 minutes]
Tous les ingrédients sont brassés dans la casserole.
Texte narratif :
On est prêt à fêter à ensemble!
Une fois la préparation de la recette terminée, le couscous est servi dans une assiette et sont déposés sur celui-ci des quartiers de clémentines.
Générique de fermeture
Épisodes de On fête ensemble
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Catégorie Documentaire