Petites Bouchées du Monde

Sur un trottoir, deux adolescents, BAPTISTE et LILIANNE, marchent ensemble et s'adressent au public de l'émission.

BAPTISTE

Moi, c'est Baptiste.

LILIANNE

Et moi, je suis Lilianne.

On est voisins.

BAPTISTE

Notre objectif est de découvrir

les cultures du monde...

LILIANNE

Pour notre nouveau vlogue...

BAPTISTE ET LILIANNE

«Petites bouchées du monde!»

BAPTISTE

À nous le savoir!

LILIANNE

C'est parti!

Générique d'ouverture

BAPTISTE ET LILIANNE (Narrateur)

Et bienvenue à

«Petites bouchées du monde!»

Titre :
Petites bouchées du monde

Intertitre :
La cuisine italienne

Dans sa cuisine, LILIANNE, portant un tablier et une toque à son nom, démarre l'enregistrement sur sa tablette électronique et s'adresse au public de l'émission.

LILIANNE

(langue_etrangere=IT)

Buongiorno a tutti

(/langue_etrangere)

Vous avez sûrement deviné:

le vlogue d'aujourd'hui porte

sur la cuisine italienne.

J'adore les pâtes, donc

aujourd'hui, j'ai décidé de

faire des spaghettis au

(langue_etrangere=IT)

cacio

(/langue_etrangere)

et poivre. En italien, on dit

(langue_etrangere=IT)

Pasta, cacio e pepe.

(/langue_etrangere)

Donc, la première étape est

de...

La sonnette retentit.

LILIANNE

Je reviens, il y a quelqu'un

à la porte.

LILIANNE arrête l'enregistrement sur sa tablette électronique et se rend à la porte d'entrée.

À l'extérieur, BAPTISTE s'enfuit en courant. LILIANNE ouvre la porte, mais ne voit personne.

Le dessin d'un chapeau de cuisinier apparaît l'air incertain, puis disparaît. LILIANNE referme la porte et retourne au comptoir pour réactiver l'enregistrement sur sa tablette électronique.

À l'extérieur, BAPTISTE revient vers la porte en catimini.

LILIANNE

Il y avait pas personne. Donc,

on continue.

À l'extérieur, BAPTISTE sonne à quelques reprises.

LILIANNE

Coudonc! Qui va me jouer

des t...

Le dessin du chapeau de cuisinier apparaît avec une ampoule au-dessus de la tête, puis disparaît.

LILIANNE

Baptiste!

LILIANNE s'empresse d'ouvrir la porte et surprend BAPTISTE en train de s'enfuir.

LILIANNE

Trouvé!

BAPTISTE

(Riant)

Ah, non! Ah, mais

avoue qu'elle était bonne

quand même.

BAPTISTE entre dans la maison.

LILIANNE

Non.

BAPTISTE

Mais oui!

LILIANNE et BAPTISTE se rendent au comptoir. BAPTISTE met son tablier et sa toque et aperçoit un livre de cuisine italienne sur le comptoir.

BAPTISTE

Je vois qu'on cuisine l'Italie

aujourd'hui. Qu'est-ce qu'on va

faire?

LILIANNE

On fait des

(langue_etrangere=IT)

pasta, cacio

e pepe!

(/langue_etrangere)

BAPTISTE

Hou! Si je t'aide avec

le vlogue, peux-tu m'aider

avec mon tablier?

LILIANNE

Oui.

BAPTISTE tend les cordons de son tablier à LILIANNE qui l'aide aussitôt à l'attacher.

BAPTISTE

Qu'est-ce que t'as fait avant

que j'arrive?

LILIANNE

J'ai pas pu commencer à cause

qu'il y avait des ding-dong.

Le dessin du chapeau de cuisinier apparaît en pleurant de rire, puis disparaît.

BAPTISTE

Elle était bonne quand même.

Le dessin du chapeau de cuisinier apparaît avec des lunettes fumées, puis disparaît.

LILIANNE

Ouais, ouais...

BAPTISTE

Si tu veux faire le

(langue_etrangere=IT)

cacio e pepe[/langue_etrangere], je pense pas que tu vas

avoir assez de poivre!

BAPTISTE prend une poivrière presque vide et la tend à LILIANNE.

LILIANNE

Ah... attends. Je pense qu'il y

en a encore dans l'armoire.

BAPTISTE

Cool!

LILIANNE

On va commencer par mettre

le poivre dans un bol.

LILIANNE moud du poivre avec difficulté.

LILIANNE

Il est donc bien dur!

BAPTISTE

Je peux essayer?

(Moulant du poivre)

Oh! Oh!

Je pense qu'on risque d'être

correct comme ça. Prochaine

étape, c'est quoi?

LILIANNE

Là, il faut mettre les pâtes.

BAPTISTE

Euh, Lilianne?

LILIANNE

Oui?

BAPTISTE

(Regardant sous la poivrière)

Périmé depuis le 8 mai 2010.

LILIANNE

Quoi?

BAPTISTE

Hé! C'est le jour de ma fête.

Mon commentaire n'a pas aidé.

LILIANNE

Là, comment je vais faire pour

finir la recette?

BAPTISTE

Oh, je sais ce qui va

te remonter le moral!

Je vais appeler Luna, c'est une

fan du vlogue, et puis en plus,

elle est italienne. Elle va

sûrement pouvoir te redonner

le goût de cuisiner.

LILIANNE

Oh, Luna. J'adore son nom!

Bonne idée.

BAPTISTE et LILIANNE s'assoient au comptoir dînette et passent un appel vidéo sur la tablette électronique.

LILIANNE

Allô!

BAPTISTE

Salut, Luna!

LUNA

Bonjour, Baptiste. Bonjour,

Lilianne.

BAPTISTE

On faisait des pâtes, puis on a

eu comme un petit problème.

Le poivre est passé date.

Je me suis dit qu'avec toi,

on apprendrait sûrement une

autre recette italienne.

Qu'est-ce que tu pourrais nous

dire sur la cuisine italienne?

LUNA

La cuisine italienne, elle

varie beaucoup selon la région.

Par exemple, la polenta vient

du nord de l'Italie,

et la pizza, de Napoli.

Sur une carte de l'Italie, les mets mentionnés par LUNA sont indiqués sur les régions correspondantes.

LILIANNE

Intéressant!

LUNA

Est-ce que tu veux venir

cuisiner avec moi? Je pourrais

t'apprendre plus de choses

sur la cuisine italienne.

BAPTISTE ET LILIANNE

Moi!

BAPTISTE

Eille! OK, celui qui tient

la note la plus longtemps.

LILIANNE

OK.

BAPTISTE

Trois, deux, un...

BAPTISTE et LILIANNE prennent une grande inspiration et poussent une note faible mais longue. Soudainement, BAPTISTE s'étouffe et tousse.

LILIANNE

(Surexcitée)

J'arrive, Luna!

BAPTISTE

Bon, bien, bye, Lilianne!

LILIANNE

Bye!

BAPTISTE

Amuse-toi bien!

LUNA

Ciao!

BAPTISTE

Salut, Luna!

BAPTISTE ferme l'appel vidéo et démarre l'enregistrement sur la tablette électronique.

BAPTISTE

Bonjour,

«Petites bouchées

du monde»! C'est moi qui prends

la relève! Bon, je vais utiliser

ce qu'on a: des pâtes avec un

peu de parmesan, des tomates.

Je vais chercher de l'eau et

je vous reviens tout de suite

après.

Une mappemonde est présentée. Diverses illustrations représentant des monuments célèbres de différents pays parsèment la carte. Le dessin d'un chapeau de cuisinier au visage souriant pointe l'emplacement de l'Italie.

LILIANNE (Narratrice)

L'Italie est

un pays méditerranéen.

La tomate, les fruits et

les légumes occupent une place

importante dans la cuisine

italienne. On ne peut pas parler

d'une cuisine italienne, mais de

plusieurs cuisines italiennes,

puisque chaque région a

sa spécialité. Le plat le plus

connu et le plus populaire est

la pizza, qui a été inventée

dans les années 1700.

La première pizza moderne était

la margherita, une pizza très

simple composée de sauce tomate

et de fromage.

Des photos des plats mentionnées par LILIANNE sont présentées rapidement.

Sur le trottoir, LILIANNE se filme d'une main et s'adresse au public de l'émission.

LILIANNE

Je suis en route pour faire la

connaissance de Luna. Luna est

une Franco-ontarienne qui a

des origines italiennes.

Des photos et des vidéos de LUNA effectuant les activités mentionnées par LILIANNE sont présentées rapidement.

LILIANNE

Elle adore jouer avec son chien

Harley et elle a trois oiseaux.

Elle pratique de la danse

compétitive depuis l'âge

de trois ans, adore faire de la

gymnastique dehors et voyager

dans le monde. J'ai vraiment

hâte de la rencontrer. Allons-y!

LILIANNE arrive devant l'immeuble où LUNA la salue de la main d'un balcon du deuxième étage. LILIANNE arrive à la porte de LUNA avec un paquet cadeau. LUNA lui ouvre.

LUNA

(langue_etrangere=IT]Benvenuto[/langue_etrangere)

à ma maison!

LILIANNE

Allô!

LUNA

Tu peux rentrer.

LILIANNE

Merci.

C'est super amusant de

te rencontrer en personne.

J'ai vraiment hâte de cuisiner

avec toi.

LUNA

Moi aussi!

En alternance, dans la salle à manger, LUNA est interviewée.

LUNA

Mon nom est Luna et j'ai

neuf ans.

Dans le salon, LILIANNE remet son paquet cadeau à LUNA.

LILIANNE

Je t'ai apporté un petit

cadeau.

LUNA

(En entrevue)

Je savais pas exactement

ce que c'était.

LUNA déballe le cadeau et en sort une toque à son nom et un tablier.

LUNA

Ah, wow! Un chapeau!

(En entrevue)

J'étais comme: «Oh»!

LILIANNE

Il y a autre chose.

LUNA

Wow! C'est un tablier!

LUNA et LILIANNE mettent leur toque et leur tablier. Les deux rient et dansent ensemble.

En alternance, dans la salle à manger, LILIANNE est interviewée.

LILIANNE

Je suis sûre qu'on va avoir

du fun aujourd'hui.

LUNA

(Dans le salon)

Je suis chef Luna.

LILIANNE et LUAN rejoignent la MÈRE DE LUNA dans la cuisine.

LUNA

(langue_etrangere=IT]Benvenuto[/langue_etrangere)

à ma cuisine!

MÈRE DE LUNA

(langue_etrangere=IT)

Benvenuto[/langue_etrangere], Lilianne!

LILIANNE

Merci.

LUNA

On va faire des gnocchis avec

deux sortes de sauce.

LILIANNE

C'est quoi, des gnocchis?

LUNA

C'est une sorte de pâte faite

avec des patates. Et les deux

sauces qu'on va faire, c'est

pesto, et l'autre, c'est

à la tomate.

LILIANNE

Hou!

LUNA

Voici les ingrédients dont on a

besoin pour les gnocchis

à la patate.

Les ingrédients pour les gnocchis sont présentés en images, soit: 6 patates, 2 oeufs, 4 tasses de farine, du sel et du poivre.

LUNA

La première étape, ça va être

de laver nos mains.

LILIANNE et LUNA se lavent les mains.

LUNA

(En entrevue)

J'aime vraiment les gnocchis

parce que c'est quelque chose

d'italien et c'est fait avec

des patates.

Texte informatif :
Étape 1: éplucher et couper les patates

LUNA et LILIANNE s'installent pour éplucher les patates. LUNA a un peu de difficulté avec son économe.

LILIANNE

Je vais te donner un truc,

Luna. L'éplucheur doit toujours

être dans le sens contraire

de ton corps, comme en dehors.

LUNA

Merci, Lilianne!

LILIANNE

Bienvenue.

MÈRE DE LUNA

On va enlever les petits bouts

qui restent avec le couteau.

On va couper les patates en huit

morceaux environ. Donc, on la

coupe en deux, on coupe tous

les morceaux en deux jusqu'à

ce qu'on ait des morceaux à peu

près gros comme ça. OK?

La MÈRE DE LUNA montre la grosseur d'un dé.

LILIANNE

OK.

MÈRE DE LUNA

On coupe en deux. On pèse fort.

OK!

LILIANNE

Tiens.

LILIANNE et LUNA coupent les patates sous la supervision de la MÈRE DE LUNA.

MÈRE DE LUNA

Tu l'as. Et lui aussi. Parfait.

On va mettre les patates dans

la marmite.

On va mettre beaucoup de sel

dans l'eau pour les faire

bouillir.

Texte informatif :
Étape 2: bouillir les patates 20 minutes avec du sel

LUNA

En attendant, on peut faire

les sauces!

MÈRE DE LUNA

Quelle sauce qu'on va faire

en premier?

LUNA

Moi, je pense le pesto.

LILIANNE

Je pense pas que j'ai déjà

goûté.

MÈRE DE LUNA

Ah non?

LUNA

Hé! La sorte de plantes

est juste en arrière de toi.

MÈRE DE LUNA

Donc, ce qu'on veut faire,

c'est de pincer les plus grosses

feuilles de basilic. Et puis on

va remplir notre bol de feuilles

de basilic.

LUNA, sa MÈRE et LILIANNE cueillent des feuilles un plant de basilic.

LUNA

Je pense pas qu'on va en avoir

assez pour le reste.

MÈRE DE LUNA

Qu'est-ce qu'on va faire?

LUNA

Est-ce que je peux lui montrer

dehors les autres basilics?

MÈRE DE LUNA

Je pense qu'il y a peut-être

des grosses feuilles dans

ceux-là.

LUNA

OK! On y va.

LUNA et LILIANNE vont sur le balcon où sont plantés des fines herbes dans des pots.

LUNA

Ceci est notre petit jardin du

balcon. On a du romarin. Est-ce

que tu voudrais prendre

une petite feuille?

LILIANNE

OK.

LILIANNE goûte une feuille de romarin.

LILIANNE

(En entrevue)

Le romarin, il avait un goût

vraiment fort.

LUNA et LILIANNE crachent leur feuille de romarin en riant.

LUNA

Yark!

(En entrevue)

Moi et Lilianne, on n'aimait pas

vraiment ça.

(Sur le balcon)

Il goûte meilleur dans

la recette de ma mère.

Est-ce que tu veux en

cueillir maintenant?

LUNA

OK.

Je pense que ça, c'est assez.

LUNA et LILIANNE reviennent en cuisine et rejoignent la MÈRE DE LUNA.

Texte informatif :
Sauce pesto: mixer le basilic, les pignons de pin, l'ail et l'huile d'olive

MÈRE DE LUNA

On va commencer avec

nos feuilles de basilic.

LUNA

On doit le laver.

MÈRE DE LUNA

Oui, c'est vrai, il faut

le laver!

LUNA et sa MÈRE passent les feuilles de basilic sous l'eau et les mixent dans un mélangeur.

MÈRE DE LUNA

On peut mettre les pignons

et une gousse d'ail. De l'huile

d'olive. OK, super!

La MÈRE DE LUNA mixe et ouvre le bocal pour faire sentir la sauce à LUNA et LILIANNE.

LUNA

Hum, ça sent bon.

MÈRE DE LUNA

Ça sent bon!

LILIANNE

Oh!

MÈRE DE LUNA

Là, on peut ajouter du fromage

parmesan. On va rajouter un peu

de sel et poivre.

LUNA

Je trouve que ç'a besoin

d'un petit peu plus de sel.

MÈRE DE LUNA

Plus de sel?

LUNA

Parfait.

Le dessin du chapeau de cuisinier apparaît avec des lunettes fumées, puis disparaît.

MÈRE DE LUNA

(Riant)

OK!

LUNA

Est-ce que les patates sont

prêtes, tu penses?

MÈRE DE LUNA

Je pense que oui.

La MÈRE DE LUNA égoutte les patates dans une passoire.

LUNA

Hou!

Texte informatif :
Étape 3: piler les patates cuites

MÈRE DE LUNA

Donc, on va piler nos patates.

LILIANNE pile les patates.

LILIANNE

Veux-tu essayer?

LUNA

OK.

LUNA prend le relais de LILIANNE.

MÈRE DE LUNA

On pèse fort, fort, fort!

LUNA

J'utilise tous mes muscles!

Texte informatif :
Étape 4: laisser refroidir 30 minutes

LUNA

Maintenant, il faut refroidir

les patates.

Est-ce que t'es prête à faire

la sauce rouge?

LILIANNE

Oui, je suis prête!

C'est de la sauce tomate.

Texte informatif :
Sauce tomate: mélanger tous les ingrédients dans une casserole et laisser mijoter 30 minutes

LUNA

Oui!

LUNA verse de la purée de tomates dans une casserole.

LILIANNE

Hum!

LUNA

Là, tu peux mettre l'ail!

Cogne-le sur ça.

LILIANNE cogne un petit bol d'ail haché dans la casserole.

LUNA

(Ajoutant le sel)

Oh! Regarde, le sel va rentrer, ça

va être une différente couleur.

Un tout petit peu d'huile

d'olive.

LUNA ajoute un filet d'huile d'olive.

LUNA

On dirait une bonne

sauce. OK!

(langue_etrangere=IT)

Perfezione!

(/langue_etrangere)

Je pense que les patates

sont prêtes.

LUNA prend de la purée de patates et la dépose sur le comptoir.

LUNA

Commence à craquer ton oeuf.

Texte informatif :
Étape 5: verser les oeufs battus dans une montagne de patates

LILIANNE casse un oeuf dans un petit bol et le mélange.

LUNA

Tu veux que ça soit assez haut,

mais large aussi.

LUNA fait une montagne de patates pilées.

LUNA

Et après,

tu viens faire comme un volcan

pour mettre les oeufs dedans.

Il faut juste le mélanger.

LUNA et LILIANNE mélangent la purée de patate avec l'oeuf battu.

LUNA

C'est le [langue_etrangere=EN]funmeee, hein?

LILIANNE

Oui, mais c'est bizarre!

(En entrevue)

J'ai vraiment aimé ça, pétrir

la pâte avec mes mains, mais

quand ça fait trop longtemps,

je veux juste aller laver

mes mains.

LUNA

OK, maintenant, on va mettre

deux pincées de sel.

Là, on va commencer à mettre

la farine.

Texte informatif :
Étape 6: ajouter la farine

LUNA

Tu mets un petit peu à la fois.

Et après, tu dois mélanger.

Ça devient moins collant et plus

comme de la pâte.

LUNa échappe un peu trop de farine dans sa pâte.

LUNA

Oh... Il faut juste bien le mélanger.

On va les couper en quatre.

Alors, tu roules des longues

parties.

Texte informatif :
Étape 7: rouler la pâte en serpent et couper en gnocchis

LUNA

Et on veut vraiment que

ça soit comme un long serpent.

Là, tu vas prendre ça.

Oh, ça, c'est trop grand.

LUNA prend un couteau à beurre et coupe des petits dés de pâte. LILIANNE suit son exemple.

LUNA

Il faut juste que ça soit pas

trop petit et pas trop grand.

(En entrevue)

(Montrant la bonne taille avec ses doigts)

Pas comme ça, pas comme ça,

mais ça.

LILIANNE

(Montrant son premier gnocchi)

Je pense que je suis pas mal

bonne pour ma première fois.

Le dessin du chapeau de cuisinier apparaît avec deux pouces en l'air, puis disparaît.

Texte informatif :
Étape 8: bouillir les gnocchis pendant 2 minutes

MÈRE DE LUNA

OK, on les dépose doucement

dans l'eau chaude. Exactement.

LUNA met des gnocchis dans une cuillère trouée et les dépose dans l'eau bouillante.

LUNA

Quand ça flotte, c'est prêt.

LILIANNE

Ça cuit vraiment vite!

La MÈRE DE LUNA égoutte les gnocchis cuits.

Texte informatif :
Étape 9: ajouter la sauce

Le dessin du chapeau de cuisinier apparaît et salive, puis disparaît.

Les trois mettent les gnocchis dans deux plats et ajoutent les sauces.

Un moment plus tard, LILIANNE et LUNA s'installent à table pour déguster leur repas.

LUNA

(langue_etrangere=IT]Benvenuto[/langue_etrangere)

au festin!

LILIANNE

Wow!

LUNA

(En entrevue)

Un grand festin juste

pour nous!

LILIANNE

C'est quoi qu'on retrouve

sur la table?

LUNA

Bien, on a des pâtes,

des gnocchis, des patates,

des olives et des cannolis.

Les cannolis, merveilleux,

délicieux!

LILIANNE

Je sais même pas par où

commencer.

LUNA

Peut-être qu'on pourrait

commencer par les gnocchis

qu'on a faits!

LILIANNE

Bonne idée.

(langue_etrangere=IT)

Buon appetito!

(/langue_etrangere)

LILIANNE et LUNA trinquent avec une bouteille de jus.

LILIANNE

Est-ce que tu penses qu'on a

réussi les gnocchis?

LUNA

Oui! Nos gnocchis sont

délicieux.

LUNA et LILIANNE goûtent les gnocchis.

LILIANNE

Hum!

(En entrevue)

Hum...

LUNA

(En entrevue)

Lilianne m'a dit qu'elle aimait

beaucoup les gnocchis et que

c'était comme des nuages.

(Dans la salle à manger)

À des bonnes choses, cuisinière!

LUNA et LILIANNE goûtent les cannolis.

LILIANNE

Est-ce que c'est de la crème

à l'intérieur?

LUNA

Je sais pas, mais c'est

délicieux!

(En entrevue)

J'aimais beaucoup cuisiner avec

Lilianne parce qu'elle était

une nouvelle amie.

Un moment plus tard, LILIANNE se filme d'une main et s'adresse au public de l'émission.

LILIANNE

Et ça, les amis, c'est le grand

festin italien!

LUNA

Ciao, à bientôt!

Dans sa cuisine, BAPTISTE termine la confection d'un plat de pâtes et l'enregistrement d'un vlogue.

BAPTISTE

(S'adressant au public de l'émission)

Et voilà, les amis! Moi,

Baptiste, aussi connu sous

le nom de chef Pa-Pa, je vous

présente mes «pa-pâtes»!

LILIANNE le rejoint.

LILIANNE

Bonjour! Belle présentation!

BAPTISTE

Oui! Des pâtes à la chef Pa-Pa!

LILIANNE

C'est qui, chef Pa-Pa?

BAPTISTE

Bien, c'est moi, voyons.

Je te sers?

LILIANNE

Oui, s'il vous plait.

BAPTISTE

Tu me diras si c'est bon. J'ai

mis un petit peu de romarin.

Je sais que t'aimes ça.

LILIANNE se souvient d'avoir goûté le romarin sur le balcon de LUNA.

LUNA

Yark!

Le souvenir se termine.

BAPTISTE

J'ai pensé à tout!

BAPTISTE et LILIANNE se servent des pâtes dans une assiette et les mangent

LILIANNE

C'est bon!

BAPTISTE

Hum-hum. Avoue, les spaghettis,

c'est les meilleures pâtes.

LILIANNE

Hum...

BAPTISTE

Hum, quoi?

LILIANNE

Moi, je trouve que c'est

les raviolis.

BAPTISTE

Les raviolis sont bons aussi,

mais ça peut pas égaler

l'«iconisation» du spaghetti.

LILIANNE

Mais les raviolis, tu peux

mettre plein de choses dedans!

BAPTISTE

Mais les spaghettis, c'est

tellement satisfaisant quand

il y en a un qui dépasse puis...

LILIANNE

Tu sais-tu quoi?

BAPTISTE

Les macaronis!

LILIANNE

Oui!

BAPTISTE

Je t'ai enlevé les mots

de la bouche! Wouh!

Générique de fermeture