ScienceXplosion

Le monde des sciences, des technologies, de l'ingénierie, des arts et des mathématiques (les STIAM) touche notre façon de vivre chaque jour. En fait, une ScienceXplosion se produit chaque jour, partout, autant à l'intérieur qu'à l'extérieur! Éric, le magicien, scientifique et animateur, est guidé par sa fidèle amie Vox pour nous aider à explorer notre monde où la science abonde!

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Vidéo transcription

Bien beurré

Savais-tu que le beurre vient du lait? Allons explorer le processus. Ce n’est pas magique, c’est scientifique.



Année de production: 2018

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Début chanson thème


VOIX D'ENFANTS

Quel exploit scientifique!

Science explosion.

Juste pour toi, c'est fantastique!

Science explosion.


Fin chanson thème


Titre :
Sciencexplosion


ÉRIC arrive en studio et dépose sur la table devant lui des tranches de pain. Une narratrice interagit avec lui.


NARRATRICE

Ah, Éric, je devine

par le montant de sandwichs

que tu prépares que vous allez

être plusieurs pour la rencontre

de ton club de

magicien aujourd'hui.


ÉRIC soulève le couvercle du beurrier.


NARRATRICE

Oh oh.

Il te manque un ingrédient.


ÉRIC montre le son beurrier vide.


NARRATRICE

Bien oui.

Tu n'as plus de beurre

et l'épicerie est fermée

aujourd'hui.

Mais il n'y a pas de problèmes.

Si tu as de la crème,

je peux te montrer

comment faire du beurre.


ÉRIC sort de sous la table un verre de lait.


NARRATRICE

Oh, non! Pas du lait,

Éric, j'ai dit de la crème.


ÉRIC sort une paille et la place entre ses lèvres.


NARRATRICE

Oui?

Qu'est-ce que tu prépares?


ÉRIC commence à aspirer l'air à travers la paille en tenant son verre de lait.


NARRATRICE

Mais il faut mettre la

paille dans le verre de...


Par un tour de magie, à mesure qu'ÉRIC aspire l'air, le niveau de lait dans le verre diminue.


NARRATRICE

Oh!

Impressionnant tour de magie!

Mais là, si tu veux du beurre,

il faut se dépêcher,

il ne reste plus grand temps.


Plus tard, le matériel nécessaire à la réalisation de l'expérience se trouve sur la table devant ÉRIC.


NARRATRICE

Eh bien, Éric, il te faudra

pour faire du beurre

de la crème à fouetter,

un petit bocal de la grandeur

d'un petit pot de bébé

et des billes.

C'est assez simple tu verras,

mais ça demande

un peu de travail.


ÉRIC réalise les étapes en narration.


NARRATRICE

Tu commences par verser la crème

dans le pot jusqu'à la moitié.

Maintenant, tout

ce qu'il reste à faire

c'est de brasser la crème.

Ce qui marche très bien pour ça,

ce sont des billes.

Oui, oui,

t'as bien entendu.

Des billes pour jouer,

mais lave-les bien avant

avec du liquide vaisselle

pour t'assurer

qu'elles soient bien propres

avant de les mettre

dans la nourriture.


ÉRIC s'en va. Le son de l'eau qui coule se fait entendre. ÉRIC revient aussitôt avec des billes propres.


NARRATRICE

Voilà, de bien belles billes

toutes propres!

Tu peux maintenant mettre

trois billes dans la crème

dans le bocal.

Une... deux... trois.

Parfait.

Et là, tu n'as qu'à brasser

les billes à l'intérieur

pour environs 10 à 15 minutes.

Tu sais, Éric, que le beurre

vient de la crème?

Et tu sais d'où vient la crème?


ÉRIC montre le dessin d'une vache.


NARRATRICE

La vache, exactement.

La crème, elle, se forme

au-dessus du lait

lorsqu'on le laisse reposer

quelques heures.


ÉRIC, tout en agitant le pot, le porte à son oreille.


NARRATRICE

Même si tu n'entends

plus les billes,

il faut continuer

jusqu'à ce que ta crème

soit transformée en beurre.

Tiens bon Éric, il te

reste environ qu'une minute

à brasser le pot

pour faire 10 minutes.


ÉRIC s'essuie le front. Une clochette se fait entendre.


NARRATRICE

Je crois que tu as assez

brassé ta crème.

Voyons ce qu'il y a

à l'intérieur.


ÉRIC ouvre le pot.


NARRATRICE

Ah, Éric, je crois que tu as

réussi à faire du beurre.

Bravo!


ÉRIC prend du beurre en utilisant une cuillère.


NARRATRICE

Dorénavant, si tu

manques de beurre à la maison,

tu sais comment

en faire toi-même.

Mais là, il faudrait finir

tes sandwichs.


ÉRIC dessine un bouton circulaire sur un tableau et appuie sur celui-ci. Une animation est lancée. Un fermier verse du lait dans une baratte, puis tourne une manivelle.


NARRATRICE

Dans l'ancien temps, les

fermières et les fermiers

fabriquaient le beurre

avec un instrument

qu'on appelle une baratte.

Ils devaient tourner une

manivelle qui battait la crème

jusqu'à ce qu'elle se transforme

en beurre.


De la sueur s'échappe du front du fermier.


NARRATRICE

C'était épuisant!


La vidéo d'un grand malaxeur en action est présentée.


NARRATRICE

De nos jours, la crème est

versée dans une grande cuve

qui tourne pendant

plusieurs heures,

un peu comme un grand malaxeur.

Peu importe la méthode, le

beurre est toujours aussi bon.


En studio, ÉRIC applique du beurre sur les tranches de pain.


NARRATRICE

Maintenant tu sais

comment faire ton propre beurre,

tu peux en faire toi-même

à la maison.

Et si tu veux du beurre salé,

il suffit de mettre un peu de

sel dans la crème

avant de commencer.

Ce n'est pas magique,

c'est scientifique.


Une sonnette se fait entendre. ÉRIC cesse de beurrer les tranches de pain et va répondre à la porte.


NARRATRICE

Si tu veux continuer à t'amuser

avec Sciencexplosion,

viens nous visiter sur

idello.org/sciencexplosion


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