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TFO 24.7

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Dumping day : ouverture de la pêche aux homards

Chaque année à la fin de novembre, dans le sud-ouest de la Nouvelle-Écosse, plus de 5000 pêcheurs de homards s’apprêtent à partir en mer pour le début de la saison qui va durer jusqu’à la fin mai. Pour marquer cet événement qu’on appelle le « dumping day », familles et curieux se réunissent, tôt le matin, pour voir les bateaux de pêcheurs s’éloigner vers le large. Selon plusieurs pêcheurs, le « dumping day » est le pire moment de l’année puisque, c’est en quelque sorte une course vers les meilleurs sites de pêche à homard. La région du sud-ouest de la Nouvelle-Écosse est considérée la plus lucrative au Canada, 23 % des homards capturés en Amérique du Nord provenant de cette région.



Réalisateur: Eric Bachand
Année de production: 2016

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VIDÉO TRANSCRIPTION

Texte informatif :
Comté de Yarmouth Nouvelle-Écosse


Des bateaux sont amarrés au quai.


Texte informatif :
Plus de 5000 pêcheurs s'apprêtent à partir à la pêche aux homards.


TIM SCHRADER, pêcheur de homards, se trouve sur le quai.


TIM SCHRADER

Pour la pêche aux homards,

tu as beaucoup d'hommes qui

travaillent tout l'été pour

se mettre prêts. Nous autres,

je commence, normalement,

dans la mi-temps d'octobre

et tu travailles six jours par

semaine. Faut que t'arrimes tes

attrapes, tes bornes. Faut que

t'arrimes câbles, que t'ailles

des ballounes. Faut que tu

fasses sûr que tout est mis en

place, que tout est bien fait.


Texte informatif :
La région sud-ouest de la Nouvelle-Écosse est considérée la plus lucrative au Canada pour la pêche aux homards. 23% des homards capturés en Amérique du Nord proviennent de cette région.


KENNETH R. COTTREAU, capitaine de bateau, se trouve sur son bateau, près de nombreuses cages à homards empliées.


KENNETH R. COTTREAU

Mon bateau s'appelle Colette

Marie, le nom de ma femme.


VOIX D'HOMME

Est-ce que c'est la première

fois que tu viens icitte?

Rien que pour te dire...


RYAN COTTREAU, pêcheur de homards, se trouve lui aussi sur le bateau.


RYAN COTTREAU

Combien de temps ça va durer?

Qu'est-ce tu veux dire? Quand

ça start et quand ça finit?

Ça va "starter" dans six mois.


RYAN COTTREAU lance des cages à l'eau.


EVERETT MADDEN est lui aussi un pêcheur de homards. On le voit enlever la tête de poissons et ligoter des homards dans de petits filets.


EVERETT MADDEN

L'année passée, c'était

vraiment frette. Une partie

de la job... Les homards peuvent

pas être exposés à l'air

trop frette parce qu'ils

perdent leurs pattes. Et

du freezing spray sur la

face, ça feel pas bien good.

Je m'appelle Everett Madden.

Je suis 26 ans de vieux

et ça fait à peu près neuf ans

que je fais la pêche.

Moi, je suis un homme

de famille. J'aime bien être

avec ma famille. J'aime pas

faire la pêche, bien, ça paie les

bills, so...


KENNETH R. COTTREAU et EVERETT MADDEN empilent des cages de homards.


KENNETH R. COTTREAU

Baloney! Patate à mer!


EVERETT MADDEN

Patate à mer!


KENNETH R. COTTREAU

Il est 12h déjà?

Quart de 12. Oh, parfait.


EVERETT MADDEN

À quelle heure t'étais icitte?


KENNETH R. COTTREAU

Ben, 8h15 ou 9h.


EVERETT MADDEN

De bonne heure de même!


RYAN COTTREAU rit.


KENNETH R. COTTREAU

(Parlant de ses cages)

J'avons 375 attrapes

aux homards.


RYAN COTTREAU

En commençant ta saison, c'est

des 30 à 40 dans une borne.

À la fin, t'as quatre

ou cinq par attrape.


Le soleil est couché. De la musique provient d'un bateau amarré.


Texte informatif :
1700 bateaux de pêche attendent le lendemain pour le coup d'envoi de la pêche. Dumping day. C'est le départ des bateaux pour la saison de la pêche aux homards.


ALVINA ROBICHEAU, une épouse de pêcheur, attend dans la noirceur du petit matin.


ALVINA ROBICHEAU

Ce matin, c'est la première

journée de pêche. Ils vont

décoller à 6h. Tout le monde

attend pour cette journée-ci

ça fait longtemps.

Mon mari, ça fait une trentaine

d'années que c'est un pêcheur.

La vie avec un pêcheur, c'est

pas tout le temps facile. On dit

beaucoup de prières parfois.

On est tout le temps inquiètes

parce que quand ils sont sur la

mer, la mer est grande. Et puis,

des fois, la mer est pas

tout le temps gentille.


Le son d'une corne de brume retentit. Les bateaux prennent la mer.


ALVINA ROBICHEAU

Pour quelqu'un comme moi qui a

de la famille ou quelqu'un qui

a des amis sur les bateaux, ça

peut venir vraiment émotionnel,

surtout si la mer est pas douce,

là. Tu vas voir les bateaux,

donc ils vont dans les... C'est

des houles. C'est pas tout le

temps beau, et puis des fois, on

entend du monde autour de toi,

tout le monde est excité,

du monde qui ont jamais vu ça.

C'est beau, là. Mais pour

du monde comme moi, tu penses...

C'est pas tout le temps beau

à voir, là. Ça peut être

très inquiétant parce qu'on

veut qu'ils soient tous saufs.


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