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Vidéo transcription

Top technique pour fabriquer sa pierre de lait

Top technique pour fabriquer sa pierre de lait



Année de production: 2016

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Titre :
Vraiment Top!


Une image d’archive présente deux hommes assis autour d’une machine.


NARRATRICE

C’est en 1897

que la galalithe fut inventée

et brevetée par Spitteler et

Krishe, deux chercheurs

allemands.


Une personne à tête de phalanger, un petit animal ressemblant à un écureuil volant, se gratte la tête en signe d’incompréhension.


NARRATRICE

Bon. Tu te demandes c’est quoi,

de la galalithe. En fait,

c’est très simple: c’est

de la pierre de lait.


La personne à tête de phalanger, un petit animal ressemblant à un écureuil volant, s’en va et revient aussitôt avec un verre de lait.


NARRATRICE

Non! Pas un verre de lait,

une pierre de lait. La galalithe

est l’ancêtre du plastique.

Elle était utilisée à l’époque

pour fabriquer toutes sortes

d’objets, comme des boutons,

des manches de couteau et des

touches de piano.

(S'adressant au public de l'émission)

Tu veux savoir

comment un liquide comme le lait

peut devenir dur comme une

pierre? C’est grâce à la

caséine, une protéine

qu’on retrouve dans

les composants du lait.

Pour extraire cette protéine

du lait, il faut procéder à ce

qu’on appelle la coagulation.

Voici la top technique

pour fabriquer toi-même

ta propre pierre de lait.

Tu as besoin de 250 ml de lait,

15 ml de vinaigre, un demi-bas,

un emporte-pièce, un bol

et un pot en verre.


La personne à tête de phalanger, un petit animal ressemblant à un écureuil volant, réalise chacune des étapes en narration.


NARRATRICE

Étape 1: fais chauffer le lait

au four micro-ondes pendant 1

minute 30 à puissance maximale.

Étape 2: dans ton pot en verre,

verse le lait chaud et le

vinaigre, puis remue bien.

Étape 3: Laisse cailler le lait

quelques secondes. Beurk...

Ah, c’est dégoûtant. Étape 4:

filtre le lait caille à l’aide

d’un bas que tu as préalablement

mis sur le bol.

Égoutte le tout. Tu vas obtenir

une pâte épaisse qui ressemble

un peu à du fromage. Étape 5:

mets la pâte dans l’emporte-

pièce et laisse-la sécher

quelques jours. Le résidu

liquide restant se sera

complètement évaporé et la pâte

aura durci. Étape 6. Voilà!

Ta pierre de lait est prête.

Il ne te reste qu’à la polir

et à la peindre à ton goût.

Wow! Ce n’est pas laid! Bravo.


Générique de fermeture

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