

Vraiment top!
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Vidéo transcription
Top 5 de la cuisine de rue en Amérique
Top 5 de la cuisine de rue en Amérique
Année de production: 2016
video_transcript_title-fr
Titre :
Vraiment top!
NARRATEURS
Vraiment top!
Une personne tient ses mains sur son ventre qui gronde.
NARRATRICE
Y a de l'orage!
NARRATEUR
Non, c'est mon
ventre... J'ai faim.
NARRATRICE
Ah? Ça tombe bien!
Voici un top 5 des villes
où on mange de la cuisine
de rue en Amérique!
Intertitre :
Top 5
des villes où on mange
de la cuisine de rue
en Amérique
5
Une mappemonde apparaît. Le Pérou est mis en évidence sur l'Amérique du Sud. Ensuite, des images de la ville de Lima défilent.
NARRATEUR
Numéro 5, Lima, au Pérou.
Dans cette ville de
l'Amérique du Sud, la cuisine
de rue est omniprésente, et ce,
du petit-déjeuner jusqu'à la
fringale de fin de soirée.
Les mets énoncés défilent.
NARRATEUR
Dans les rues, on peut donc se
régaler de [mot_etranger=ES] picarones,[/mot_etranger] beignets àbase de patates douces et
courge, de churros fourrés au
(mot_etranger=ES]dulce de leche,[/mot_etranger)
(mot_etranger=ES]d'arepas[/mot_etranger)
qui est un petit pain de maïs
garni de jambon, fromage, viande,
haricots, oeufs, ou encore de
ceviche qui sont des fruits de
mer et poissons marinés et
servis froid.
Plusieurs photos de comptoir de rue défilent.
NARRATEUR
Là-bas, les gens qui font la cuisine
de rue sont très fiers.
Ils servent souvent
les touristes avec une toque de
chef et des vêtements blancs.
Un plat de viande, légumes, frites et riz apparaît.
[NARRATRICE:]:
(mot_etranger=ES]Buen provecho.[/mot_etranger)
NARRATEUR
Euh, quoi?
NARRATRICE
Ça veut dire bon appétit,
en espagnol!
Intertitre :
4
NARRATEUR
Ah? Numéro 4,
Buenos Aires, en Argentine.
Sur la carte la pointe de l'Amérique du Sud l'Argentine et le Chili sont identifiés avec leurs drapeaux respectifs.
NARRATRICE
En Argentine et au Chili,
deux pays d'Amérique du Sud,
ce sont les [mot_etranger=ES] empanadas[/mot_etranger]que l'on mange n'importe où
et n'importe quand. Ces petits
chaussons farcis à la viande
ou au fromage sont de vrais
délices!
Plusieurs [mot_etranger=ES]empanadas[/mot_etranger
défilent à l'écran.]
NARRATEUR
J'en bave d'envie...
Intertitre :
3
Cette fois c'est le Brésil qui est identifié sur la carte de l'Amérique du Sud. Ensuite des photos de kiosques de nourriture de rue défilent.
NARRATRICE
Numéro 3, Rio de Janeiro,
au Brésil. Au Brésil
et notamment à Rio de Janeiro,
on trouve de nombreux kiosques
qui proposent des plats typiques de
ce pays d'Amérique du Sud, comme
les [mot_etranger=ES] coxinhas[/mot_etranger]qui est de la viande poulet
haché ou déchiqueté,
moulue dans une
forme ressemblant à une patte de
poulet puis pannée et fritte.
Les mets décrits défilent en photo.
NARRATEUR
On y retrouve aussi le [mot_etranger=ES] pao de queijo,[/mot_etranger]un mélange de farine, de manioc,
d'oeufs, de sel, de lait, de
saindoux, d'huile végétale et de
fromage. Mais c'est sans oublier
le principal, mon dessert
favori, un flanc pâtissier
qui s'appelle le [mot_etranger=ES] pasteis.[/mot_etranger]De petites tartelettes apparaissent.
Intertitre :
2
Sur la carte de l'Amérique du Nord, la ville de New York est identifiée à l'aide du drapeau des États-Unis.
NARRATEUR
Numéro 2, New York,
aux États-Unis. Alors là,
c'est clair que l'on ne peut
pas aller à New York sans
acheter un hot-dog ou un bretzel
dans un des stands de rue.
Plusieurs comptoirs de hot-dogs ou de bretzels typiques de New York défilent.
NARRATRICE
Exact! Mais sais-tu
qu'aujourd'hui, on trouve aussi bien
des hamburgers
que des plats asiatiques ou
des gaufres!
NARRATEUR
Allez, je me sacrifie!
Je goûte à tout!
Intertitre :
1
La ville de Montréal est identifiée sur la carte du Québec avec un drapeau canadien.
NARRATRICE
Numéro 1, Montréal,
au Canada. À Montréal,
la cuisine de rue n'est pas
exactement comme celle des
autres villes nommées
précédemment.
Des photos de Montréal défilent.
NARRATRICE
Elle est beaucoup
plus organisée et ne sert pas
que des plats typiques,
au contraire!
Des photos des camions de cuisine de rue de Montréal apparaissent.
NARRATRICE
Plusieurs restaurants
assez chics ont ouvert leur
camion de cuisine de rue au
cours des dernières années,
pour offrir des plats plus
abordables.
Une photo aérienne du stade olympique de Montréal apparaît.
NARRATEUR
Et tous les premiers
vendredis du mois, de nombreux
camions se rassemblent à
l'esplanade du stade olympique.
C'est le plus important
évènement du genre en
Amérique du Nord
et c'est surtout là
qu'on peut manger la fameuse
queue de castor.
Un kiosque ambulant de Queues de Castor apparaît. Un grondement se fait entendre.
NARRATRICE
Wow...
Tu as vraiment faim!
Des éclairs déchirent le ciel.
NARRATEUR
Euh, non, là,
c'est l'orage.
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