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Garde-Manger

Saison 1

S1E4 - Le lait bio l'or blanc

La demande pour le lait biologique dépasse l'offre. L'Ontario se procure 500 000 litres de lait biologique par semaine chez son voisin québécois.

Le lait bio l'or blanc

Explorer le garde-manger canadien en compagnie des artisans de l'agriculture biologique et durable.

Garde-Manger S1

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Des émissions éducatives pour enfants, des séries jeunesse, des productions originales, des documentaires et du grand cinéma, en français sur TFO!

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À propos

À propos de la saison {0}

Découvrir les acteurs derrière le logo biologique en racontant leurs histoires. Explorer le garde-manger canadien en compagnie des artisans de l'agriculture biologique et durable. Vivre un voyage pancanadien au coeur des fermes francophones vertes.

Atteindre des revenus dans les six chiffres en faisant pousser des légumes biologiques sur moins d'un hectare.

La révolution biointensive

Plus importante communauté francophone de l'Ontario, Hearst a choisi de miser sur l'agriculture pour redonner de la vigueur à l'économie locale.

La fierté régionale

Rencontres avec des agriculteurs qui ont osé créer leurs propres marchés d'agriculture biologique.

Bio à vendre

 Deux militantes qui ont décidé de prendre les choses en main, en valorisant l'agriculture biologique au coeur de leurs communautés.

À la limite des arbres

Cueillir ses aliments directement dans la forêt ou en bordure d'un lac, c'est l'ultime geste pour réellement manger local.

Les cueilleurs sauvages

Jeune trentenaire, Simon Duval-Matte, lui, n'a pas hésité avant de se lancer tête première dans l'aventure agricole biologique. 

La relève agricole

L'agriculture conventionnelle est l'industrie principale de l'Île-du-Prince-Edouard. En raison de son isolement et de sa taille modeste, l'île ne peut pas compétitionner avec les autres provinces.

Une île biologique

Propriétaire et fondateur des Fermes Lufa à Montréal, Mohamed Hage rêve d'une ville qui produirait assez de nourriture pour alimenter sa population, et ce, sans occuper de nouvelles terres.

Agriculture urbaine

L'agriculture est le coeur économique de la Saskatchewan. C'est dans cette province que l'on retrouve le nombre le plus élevé d'exploitations agricoles certifiées biologiques. 

David contre Goliath

Devant l'absence de volonté politique afin de préserver la biodiversité des cultures et des animaux, de petits agriculteurs risquent tout ce qu'ils ont pour essayer de changer l'état actuel de notre environnement. 

La biodiversité

L'agriculture peut être un puissant outil d'intégration pour les nouveaux arrivants.

Nouveaux arrivants

La viticulture est encore l'une des activités agricoles qui utilise le plus de produits chimiques. Les vignobles biologiques tentent de renverser la tendance en bannissant les produits chimiques de leurs culture

Garde-Manger

À propos de la saison 1